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品質特點

鳳泉(quan)薄(bo)(bo)荷(he)(he)具有"莖桿(gan)粗壯、枝葉(xie)繁(fan)茂、葉(xie)色豆(dou)綠(lv)、葉(xie)片肥厚、香味濃郁、營養價值(zhi)高"的(de)典(dian)型特征，是(shi)當地(di)歷史悠久的(de)名優特色農產品(pin)。 鳳泉(quan)薄(bo)(bo)荷(he)(he)以其優良的(de)品(pin)質而著名，不(bu)僅(jin)營養價值(zhi)高，還(huan)具有良好的(de)藥用保(bao)健效果(guo)(guo)，在當地(di)老百姓(xing)素有"消炎止痛(tong)一飲停(ting)"的(de)美譽(yu)，被譽(yu)為(wei)"仙草"，是(shi)市場上的(de)搶手貨。據農業部果(guo)(guo)品(pin)及苗木質量監督檢驗測(ce)試(shi)中心(鄭州)對鳳泉(quan)薄(bo)(bo)荷(he)(he)的(de)檢測(ce)結果(guo)(guo)顯示:鳳泉(quan)薄(bo)(bo)荷(he)(he)含維生素 C 53-55mg/100g、鉀(jia) 3.4-3.7g/kg 、鐵(tie) 21-23mg/kg、粗纖維0.7-0.9%。

營養成分

據農業(ye)部果(guo)品(pin)及(ji)苗(miao)木質量監督(du)檢驗測(ce)試(shi)中心(鄭州)對鳳(feng)泉薄荷(he)的檢測(ce)結果(guo)顯示:鳳(feng)泉薄荷(he)含維(wei)生素 C 53-55mg/100g、鉀 3.4-3.7g/kg、鐵21-23mg/kg、粗(cu)纖維(wei)0.7-0.9%。

藥用保健價值

薄(bo)(bo)荷清(qing)氣芳香(xiang)，是(shi)中(zhong)華常用中(zhong)藥(yao)之(zhi)一(yi)。明朝(chao)李時珍在《本草綱目》認為:"薄(bo)(bo)荷味(wei)辛、性(xing)涼，無毒。" 薄(bo)(bo)荷辛涼，發汗解熱，以(yi)(yi)葉(xie)煮茶，可治(zhi)感冒、頭疼、目赤、身熱、咽炎、牙床腫(zhong)痛等(deng)癥。用葉(xie)揉碎敷(fu)于患處(chu)，可治(zhi)神經痛、皮膚搔癢、皮疹(zhen)和濕疹(zhen)等(deng)。長(chang)期做菜生吃或熟食，能祛(qu)邪毒，除(chu)勞氣，解困(kun)乏，使人口氣香(xiang)潔。還可治(zhi)痰(tan)多(duo)及(ji)各種傷風。此外，煎湯洗可治(zhi)膝瘡(chuang)，榨汁服可去風熱及(ji)口齒諸病，搗成汁含服去舌苔苦(ku)澀;用葉(xie)塞(sai)鼻(bi)，止(zhi)出血;還可治(zhi)蜂蟄(zhe)蛇傷。 另(ling)外，薄(bo)(bo)荷還具有消炎止(zhi)痛作用。從2003 年醫(yi)學界(jie)提(ti)出采用"饑(ji)餓(e)療法(fa)"醫(yi)治(zhi)癌(ai)癥以(yi)(yi)來，科學家(jia)對大量(liang)藥(yao)物進(jin)行了(le)研(yan)究，發現薄(bo)(bo)荷葉(xie)能夠阻(zu)止(zhi)癌(ai)癥病變處(chu)的血管生長(chang)，使癌(ai)腫(zhong)得不到血液供(gong)應，最終"饑(ji)餓(e)"而死。

地理標志

地域范圍

鳳泉(quan)(quan)薄荷地域(yu)保護范圍(wei)包括鳳泉(quan)(quan)區潞王(wang)墳(fen)鄉(xiang)(xiang)、耿黃鄉(xiang)(xiang)2 個(ge)鄉(xiang)(xiang)，涉及前郭柳村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、后郭柳村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、王(wang)門(men)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西(xi)同(tong)(tong)古(gu)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)同(tong)(tong)古(gu)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、老道(dao)井村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、墳(fen)上村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、金(jin)燈寺村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、五陵村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、李士屯村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、楊(yang)九屯村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)張(zhang)(zhang)門(men)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西(xi)張(zhang)(zhang)門(men)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、南張(zhang)(zhang)門(men)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)魯堡村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西(xi)魯堡村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、南魯堡村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)共17 個(ge)行政村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)，保護范圍(wei)地理坐標為:北(bei)緯35°21ˊ00〞至35 °26ˊ00〞，東(dong)經 113°51ˊ00〞至113°57ˊ00〞，東(dong)北(bei)與衛(wei)輝市(shi)搭界，南同(tong)(tong)牧野區接壤，西(xi)連新(xin)鄉(xiang)(xiang)縣，西(xi)北(bei)與輝縣市(shi)毗鄰，沿(yan)京廣(guang)鐵路兩側，東(dong)西(xi)總(zong)長 11km，南北(bei)總(zong)長10km，適宜種植總(zong)面積(ji)2023 公頃，年(nian)總(zong)產量達(da)1.5 萬(wan)噸。

產地環境

鳳(feng)泉(quan)(quan)區(qu)(qu)位于河南省(sheng)新鄉市城區(qu)(qu)北(bei)(bei)(bei)(bei)部，歷史悠久，鐘靈毓秀。鳳(feng)泉(quan)(quan)區(qu)(qu)位于太(tai)行山與華北(bei)(bei)(bei)(bei)平(ping)(ping)(ping)原(yuan)的(de)接合部，是太(tai)行低山丘(qiu)陵(ling)區(qu)(qu)向平(ping)(ping)(ping)原(yuan)過(guo)渡地(di)帶，地(di)勢(shi)北(bei)(bei)(bei)(bei)高 南低，由(you)西北(bei)(bei)(bei)(bei)至東(dong)南傾斜，海拔高度在68.9m~292.7m之間，具有(you)低山、丘(qiu)陵(ling)、平(ping)(ping)(ping)原(yuan)地(di)貌，北(bei)(bei)(bei)(bei)部為(wei)低山丘(qiu)陵(ling)，中部為(wei)沖洪(hong)積(ji)形(xing)成的(de)洪(hong)積(ji)坡傾斜平(ping)(ping)(ping)原(yuan)，南部是泄洪(hong)區(qu)(qu)匯集洼地(di)，汛期(qi)為(wei)滯洪(hong)區(qu)(qu)，地(di)勢(shi)低且平(ping)(ping)(ping)坦，略向東(dong)南傾斜。鳳(feng)泉(quan)(quan)區(qu)(qu)屬(shu)于典型性暖(nuan)溫帶大陸性氣候(hou)，農業生(sheng)產條件良好，農產品資源(yuan)豐富(fu)。

鳳(feng)泉(quan)薄(bo)荷的(de)(de)(de)獨特品質(zhi)是(shi)由當地的(de)(de)(de)氣(qi)候(hou)、水質(zhi)、土壤(rang)自然條件所決定的(de)(de)(de)，它的(de)(de)(de)主(zhu)產地是(shi)潞王墳(fen)鄉、耿黃(huang)鄉2 個鄉17 個行政(zheng)村，屬于太(tai)行山與華北平(ping)原(yuan)的(de)(de)(de)接合部(bu)，是(shi)連接山區(qu)和平(ping)原(yuan)的(de)(de)(de)過渡地帶。區(qu)域(yu)(yu)內為(wei)(wei)沖洪積(ji)形成的(de)(de)(de)洪積(ji)坡(po)傾斜平(ping)原(yuan)，土壤(rang)為(wei)(wei)褐土和黃(huang)土，有(you)機質(zhi)含量高，土層厚，質(zhi)地偏粘，肥力(li)較(jiao)強，通透(tou)性(xing)好。氣(qi)候(hou)為(wei)(wei)典(dian)型(xing)的(de)(de)(de)暖(nuan)溫(wen)帶大陸性(xing)半(ban)干(gan)旱(han)季風型(xing)氣(qi)候(hou)，熱量充(chong)裕，雨(yu)水充(chong)沛，水質(zhi)良好。年平(ping)均(jun)日(ri)照2382 小(xiao)時，平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)14℃，無(wu)霜(shuang)期211.7 天，年平(ping)均(jun)降雨(yu)量617.8mm。目前區(qu)域(yu)(yu)內無(wu)污染源，病蟲害少，非常適(shi)合薄(bo)荷生長(chang)。正是(shi)這些(xie)得天獨厚的(de)(de)(de)自然條件造(zao)就(jiu)了鳳(feng)泉(quan)薄(bo)荷的(de)(de)(de)優(you)良品質(zhi)。

土壤地貌

鳳泉(quan)區位于(yu)太行山與(yu)華北(bei)(bei)平(ping)(ping)原的接(jie)合(he)部(bu)，是太行低(di)山丘(qiu)(qiu)陵(ling)區向平(ping)(ping)原過渡(du)地(di)(di)帶(dai)，地(di)(di)勢北(bei)(bei)高(gao)南(nan)低(di)，由西北(bei)(bei)至(zhi)東(dong)南(nan)傾(qing)斜，海拔高(gao)度在 68.9m~292.7m 之間，最高(gao)為鳳凰山主峰，海拔 292.7m，最低(di)楊九屯村東(dong)南(nan)，海拔68.9m。具(ju)有(you)低(di)山、丘(qiu)(qiu)陵(ling)、平(ping)(ping)原地(di)(di)貌，北(bei)(bei)部(bu)為低(di)山丘(qiu)(qiu)陵(ling)，中部(bu)為沖洪(hong)(hong)積(ji)形成的洪(hong)(hong)積(ji)坡傾(qing)斜平(ping)(ping)原，南(nan)部(bu)是泄洪(hong)(hong)區匯集洼地(di)(di)，汛(xun)期為滯洪(hong)(hong)區，地(di)(di)勢低(di)且平(ping)(ping)坦，略向東(dong)南(nan)傾(qing)斜。全區耕地(di)(di)面積(ji)為 11.1 萬(wan)畝，農(nong)業生產條件優越，適宜農(nong)林牧漁各業發(fa)展，是新鄉(xiang)市重要的糧食(shi)、蔬菜(cai)、畜(chu)牧基(ji)地(di)(di)。區域(yu)內(nei)土壤類型為潮土和(he)褐土，衛河兩岸屬(shu)潮土類，北(bei)(bei)部(bu)丘(qiu)(qiu)陵(ling)屬(shu)褐土類，泄洪(hong)(hong)區屬(shu)潮土向褐土過渡(du)的濕(shi)潮土。土質多為黃(huang)土、山區立黃(huang)土和(he)耕種土性(xing)土，土層厚，質地(di)(di)偏粘(zhan)，PH 值在 7 左(zuo)右，呈中性(xing)，有(you)機質含量高(gao)，通透性(xing)好。區 域(yu)內(nei)無污(wu)染源，病蟲害(hai)少，非常適宜薄荷(he)生長。

水文情況

鳳(feng)(feng)泉(quan)(quan)區(qu)屬海(hai)(hai)河(he)流(liu)域，水(shui)(shui)源來(lai)自地(di)下水(shui)(shui)、衛河(he)、共產主(zhu)(zhu)義渠(qu)、地(di)表(biao)徑流(liu)等。過境的河(he)流(liu)主(zhu)(zhu)要為(wei)衛河(he)和(he)共產主(zhu)(zhu)義渠(qu)，全(quan)長(chang)1.5 公(gong)(gong)里(li)。鳳(feng)(feng)泉(quan)(quan)區(qu)地(di)下水(shui)(shui)資(zi)源豐富，據《新鄉市水(shui)(shui)資(zi)源分(fen)布圖》及(ji)有(you)關(guan)資(zi)料顯示(shi)，鳳(feng)(feng)泉(quan)(quan)區(qu)地(di)下水(shui)(shui)資(zi)源有(you)四個含(han)水(shui)(shui)層、三(san)大(da)富水(shui)(shui)區(qu)，年(nian)(nian)可采儲量(liang)為(wei)8624t，地(di)下水(shui)(shui)礦(kuang)化度小于0.7g /L,是理想的生產、生活水(shui)(shui)源。二十世(shi)紀六十年(nian)(nian)代，鳳(feng)(feng)泉(quan)(quan)區(qu)人民發(fa)揚"愚(yu)公(gong)(gong)移(yi)山"精神建設了(le)聞名中外的大(da)型(xing)水(shui)(shui)利樞紐工(gong)程(cheng)--愚(yu)公(gong)(gong)泉(quan)(quan)和(he)玫(mei)瑰(gui)泉(quan)(quan)，為(wei)工(gong)農業(ye)發(fa)展(zhan)作出了(le)積極的貢(gong)獻。舉世(shi)矚目(mu)(mu)的南水(shui)(shui)北調工(gong)程(cheng)過境 7.5 公(gong)(gong)里(li)，并(bing)已(yi)經(jing)開工(gong)建設，將徹底改變鳳(feng)(feng)泉(quan)(quan)區(qu)的水(shui)(shui)文(wen)狀況(kuang)。薄荷(he)產區(qu)無污染企業(ye)，農田(tian)(tian)經(jing)多次黃淮海(hai)(hai)(項(xiang)目(mu)(mu))開發(fa)，現已(yi)達到田(tian)(tian)成方、路成網、溝(gou)相(xiang)通(tong)、渠(qu)相(xiang)連、旱能(neng)澆、澇能(neng)排。

氣候情況

鳳泉區屬典型的暖溫(wen)(wen)帶大陸性半(ban)干旱(han)季(ji)(ji)風(feng)型氣(qi)(qi)候，四(si)季(ji)(ji)分明(ming)，春季(ji)(ji)干旱(han)多風(feng)干燥，夏季(ji)(ji)炎熱多雨(yu)，秋季(ji)(ji)天高氣(qi)(qi)爽，冬季(ji)(ji)寒冷少雪。多年(nian)氣(qi)(qi)象資料表明(ming)，年(nian)平(ping)均氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)14.0℃，最(zui)冷一(yi)月(yue)(yue)(yue)(yue)，平(ping)均溫(wen)(wen)度-0.5℃;最(zui)熱七(qi)月(yue)(yue)(yue)(yue)，平(ping)均氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)27.0℃，年(nian)均降水量617.8mm，多集中在 7 月(yue)(yue)(yue)(yue)~9 月(yue)(yue)(yue)(yue)，主(zhu)導風(feng)向為東北(bei)風(feng)，年(nian)無(wu)霜期 211.7d，日照(zhao) 2382h，適于多種農作物生(sheng)長。

歷史淵源

鳳(feng)(feng)泉(quan)(quan)薄(bo)荷栽培歷史(shi)悠(you)久，相傳南(nan)宋時期，岳家軍(jun)抗金(jin)(jin)北上(shang)，兵至新(xin)鄉(xiang)(xiang)，時值酷(ku)暑，烈日難當(dang)，眾官兵口(kou)干舌燥，萎靡(mi)不振(zhen)。岳飛大急(ji)，如此疲軍(jun)，何(he)以(yi)抗金(jin)(jin)!正焦慮時，一老(lao)叟率眾百姓擔茶(cha)慰軍(jun)。此茶(cha)望(wang)之(zhi)醒目，聞之(zhi)清(qing)神，飲之(zhi)沁人(ren)心脾，毒暑全消。岳飛大喜，問(wen)老(lao)者:此茶(cha)何(he)名(ming)?老(lao)者答:取(qu)城北鳳(feng)(feng)泉(quan)(quan)之(zhi)水，焙泉(quan)(quan)邊(bian)薄(bo)荷為(wei)茶(cha)，此茶(cha)名(ming)為(wei)鳳(feng)(feng)泉(quan)(quan)綠(lv)。岳飛大笑:有此神物(wu)助我，何(he)愁金(jin)(jin)兵不滅?隨即揮軍(jun)北上(shang)，盡破金(jin)(jin)兵。鳳(feng)(feng)泉(quan)(quan)綠(lv)由此名(ming)聲大振(zhen)，成為(wei)茗中(zhong)極品。明正德元年(nian)(1506 年(nian))知縣(xian)(xian)儲珊(shan)、儒(ru)學訓導李錦編纂《正德新(xin)鄉(xiang)(xiang)縣(xian)(xian)志(zhi)》(鳳(feng)(feng)泉(quan)(quan)區(qu)當(dang)時屬新(xin)鄉(xiang)(xiang)縣(xian)(xian)管轄)，為(wei)新(xin)鄉(xiang)(xiang)縣(xian)(xian)現存的(de)(de)第(di)(di)一部縣(xian)(xian)志(zhi)，該志(zhi)第(di)(di)十(shi)(shi)八頁記(ji)(ji)載"藥類:薄(bo)荷、瓜(gua)蔞、茯芩、栗(li)谷、枸杞子、透骨草、半夏、車前子……"。據清(qing)乾隆(long)十(shi)(shi)二年(nian)(1747 年(nian))知縣(xian)(xian)趙開元修(xiu)、暢(chang)俊纂《新(xin)鄉(xiang)(xiang)縣(xian)(xian)志(zhi)》(鳳(feng)(feng)泉(quan)(quan)區(qu)當(dang)時屬新(xin)鄉(xiang)(xiang)縣(xian)(xian)管轄)第(di)(di)十(shi)(shi)八卷(juan)第(di)(di)659 頁記(ji)(ji)載:"為(wei)香附、為(wei)兔絲、為(wei)蛤(ha)粉、為(wei)艾、為(wei)薄(bo)荷、為(wei)瓜(gua)蔞……"。河(he)南(nan)人(ren)民(min)出(chu)版社(she)1994 年(nian)10 月(yue)(yue)出(chu)版的(de)(de)新(xin)鄉(xiang)(xiang)市《北站區(qu)志(zhi)》(1982 年(nian)4 月(yue)(yue)~2004 年(nian)1 月(yue)(yue)鳳(feng)(feng)泉(quan)(quan)區(qu)的(de)(de)原名(ming))第(di)(di)128 頁記(ji)(ji)載:"3.花卉(hui)植物(wu) 草本:芍藥、雞冠花…… 文竹、荷花、薄(bo)荷等百余(yu)種。"以(yi)上(shang)史(shi)實(shi)充分(fen)說明了鳳(feng)(feng)泉(quan)(quan)薄(bo)荷可謂(wei)歷史(shi)悠(you)久，源遠流長。

由于薄(bo)荷(he)(he)(he)(he)具有(you)較高(gao)(gao)的(de)營(ying)養(yang)價值和藥用價值，鳳泉區(qu)種植(zhi)薄(bo)荷(he)(he)(he)(he)從古至(zhi)今一直未(wei)斷(duan)(duan)，并保(bao)持著一定的(de)種植(zhi)面(mian)積。特別是(shi)近年來(lai)，鳳泉薄(bo)荷(he)(he)(he)(he)得到進一步保(bao)護和開發(fa)，加(jia)工(gong)工(gong)藝和水平不斷(duan)(duan)提(ti)(ti)升，翟(zhai)記(ji)薄(bo)荷(he)(he)(he)(he)茶制作工(gong)藝被確立為(wei)"新(xin)鄉(xiang)(xiang)市(shi)非物質文(wen)(wen)化遺(yi)產(chan)(chan)"，以及隨(sui)著人(ren)民(min)生(sheng)活水平的(de)提(ti)(ti)高(gao)(gao)，薄(bo)荷(he)(he)(he)(he)的(de)保(bao)健功能被人(ren)們越(yue)來(lai)越(yue)重視，需求量(liang)越(yue)來(lai)越(yue)大，農民(min)種植(zhi)薄(bo)荷(he)(he)(he)(he)的(de)經(jing)濟(ji)效益(yi)也越(yue)來(lai)越(yue)顯著，積極性越(yue)來(lai)越(yue)高(gao)(gao)。因(yin)此，薄(bo)荷(he)(he)(he)(he)作為(wei)高(gao)(gao)效特色經(jing)濟(ji)作物,具有(you)重要的(de)栽培價值。目前，鳳泉區(qu)薄(bo)荷(he)(he)(he)(he)種植(zhi)區(qu)域主要集(ji)(ji)中在潞王墳(fen)鄉(xiang)(xiang)、耿黃鄉(xiang)(xiang)2個鄉(xiang)(xiang)，并由新(xin)鄉(xiang)(xiang)市(shi)鳳泉區(qu)翟(zhai)記(ji)薄(bo)荷(he)(he)(he)(he)茶農民(min)專(zhuan)業(ye)合作社(she)牽頭，集(ji)(ji)薄(bo)荷(he)(he)(he)(he)生(sheng)產(chan)(chan)、加(jia)工(gong)、銷售、研發(fa)、文(wen)(wen)化于一體，對(dui)鳳泉薄(bo)荷(he)(he)(he)(he)實(shi)施(shi)了標準化種植(zhi)，產(chan)(chan)業(ye)化加(jia)工(gong)，品牌(pai)化經(jing)營(ying)，質量(liang)可靠，特色鮮明，產(chan)(chan)品暢銷北京、上海、山東、海南、湖北、新(xin)疆(jiang)等20 個省市(shi)，成為(wei)了當地農民(min)增收致富的(de)"仙草(cao)"。

鳳(feng)(feng)泉(quan)薄(bo)荷(he)(he)(he)作(zuo)(zuo)為鳳(feng)(feng)泉(quan)區特產，具(ju)有品質好(hao)、知名度高、種植面積大、基礎(chu)好(hao)等優點(dian)。為發展壯大鳳(feng)(feng)泉(quan)薄(bo)荷(he)(he)(he)這一(yi)歷史特產，新鄉(xiang)市鳳(feng)(feng)泉(quan)區翟記(ji)薄(bo)荷(he)(he)(he)茶農民專(zhuan)業合(he)作(zuo)(zuo)社(she)(she)(she)以"樹(shu)立鳳(feng)(feng)泉(quan)特產品牌、實(shi)施地(di)理(li)標志(zhi)保(bao)護(hu)、打造綠色食品精品、提高農業效益"為己任，帶動發展了3000 余畝薄(bo)荷(he)(he)(he)生產基地(di)，形成(cheng)了"合(he)作(zuo)(zuo)社(she)(she)(she)+基地(di)+農戶"的經營模式。合(he)作(zuo)(zuo)社(she)(she)(she)實(shi)行統(tong)(tong)一(yi)供應(ying)優質品種、統(tong)(tong)一(yi)生產技(ji)術規程、統(tong)(tong)一(yi)技(ji)術指(zhi)導、統(tong)(tong)一(yi)回收加工、統(tong)(tong)一(yi)包裝品牌("鳳(feng)(feng)泉(quan)綠" 牌)的"五統(tong)(tong)一(yi)"管理(li)模式，通過源頭(tou)控制，確(que)保(bao)產品品質。