中國酒城——瀘(lu)州(zhou)(古(gu)稱(cheng)江(jiang)陽)位于四川盆地(di)(di)(di)南(nan)(nan)緣(yuan)與云(yun)貴(gui)高原的(de)過渡(du)地(di)(di)(di)帶,長(chang)江(jiang)、沱江(jiang)環抱城池,自古(gu)以來就是(shi)(shi)蜀南(nan)(nan)的(de)政治、經濟、軍事、文化中心,川、滇(dian)、黔、渝四省(sheng)市和(he)長(chang)江(jiang)上游的(de)交通樞紐,素有“川南(nan)(nan)重鎮”之稱(cheng),手工業特別發達。瀘(lu)州(zhou)地(di)(di)(di)處東(dong)經105°08′41″~106°28′,北緯(wei)27°39′~39°32′,東(dong)西寬(kuan)121.64kg,南(nan)(nan)北長(chang)181.84 kg,幅員12243 kg2,北部(bu)為亞熱帶季(ji)風性濕潤氣(qi)候(hou),南(nan)(nan)部(bu)山區氣(qi)候(hou)有中亞熱帶、北亞熱帶、南(nan)(nan)溫(wen)帶和(he)北溫(wen)帶氣(qi)候(hou)之分,具有山區立體氣(qi)候(hou)特點,年平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)17.1~18.5℃,年平(ping)均(jun)降(jiang)水量748.4~1184.2mm,日照1200~1400h,無(wu)霜期300~358d。瀘(lu)州(zhou)山清水秀,四季(ji)分明(ming),氣(qi)候(hou)溫(wen)和(he),雨量充沛,空(kong)氣(qi)濕潤,物產(chan)(chan)豐饒,土壤分布(bu)以紫色土壤和(he)山地(di)(di)(di)黃色土壤為主,盛(sheng)產(chan)(chan)水稻、小麥(mai)和(he)高粱(liang)等糧食(shi)作物,由(you)水質(zhi)、土壤、氣(qi)候(hou)、空(kong)氣(qi)、生態鏈以及人類(lei)活動構成的(de)地(di)(di)(di)域環境(jing)中,微生物菌群非常豐富,具有顯著的(de)“地(di)(di)(di)域資源”優勢(shi)。曲(qu)(qu)香(xiang)濃厚的(de)瀘(lu)州(zhou)老窖系列“久香(xiang)”牌(pai)曲(qu)(qu)藥,就是(shi)(shi)在這塊古(gu)老的(de)土地(di)(di)(di)上應運而(er)生。
瀘州老(lao)窖制曲起源于元代(dai)(dai)元帝泰定元年(nian)——公元1324年(nian),距(ju)今已有680多年(nian)的(de)歷史(shi)了。《閱(yue)微堂雜(za)記》記載(zai):“瀘州忽有脫穎而(er)出者,郭(guo)氏懷玉(yu)是(shi)也。十四(si)歲學(xue)藝,四(si)十八歲則(ze)制成釀酒曲藥,輔以(yi)技藝上(shang)之改(gai)進,大(da)曲而(er)成焉”。并對釀酒所用的(de)原(yuan)料(liao)、工藝操作規(gui)程、蒸餾方法加以(yi)綜合性改(gai)進,釀出了第一代(dai)(dai)“瀘州大(da)曲酒”,從而(er)開創了濃香型(xing)白(bai)酒的(de)釀造發展史(shi)。
“久(jiu)香(xiang)”牌瀘州老(lao)窖(jiao)曲(qu)藥(yao)由釀酒大(da)師郭(guo)懷(huai)玉于(yu)元朝(chao)泰(tai)定元年(公元1324年)始創(chuang),距今已有(you)六(liu)百(bai)余年,是瀘州老(lao)窖(jiao)傳(chuan)世(shi)工藝技術,獨特地域(氣候、氣溫、濕度(du)、土壤)發(fa)酵(jiao)環境、專用(yong)配方(fang)和現(xian)代(dai)科技的(de)結(jie)晶(jing),被我(wo)國(guo)酒界泰(tai)斗(dou)周恒(heng)剛譽(yu)為(wei)“天(tian)下第一曲(qu)”。使用(yong)“久(jiu)香(xiang)”牌曲(qu)藥(yao)發(fa)酵(jiao)生產的(de)瀘州老(lao)窖(jiao)特曲(qu),是全國(guo)獲(huo)得國(guo)家質量金獎最多的(de)濃香(xiang)型白酒的(de)典型代(dai)表。“久(jiu)香(xiang)”牌曲(qu)藥(yao)自上(shang)市以(yi)來,銷售量年年攀升。“久(jiu)香(xiang)”牌曲(qu)藥(yao)作為(wei)公司(si)產品重(zhong)要原料,其(qi)所創(chuang)造的(de)價值,為(wei)地方(fang)經濟文化建設做出了較大(da)的(de)貢獻。