卓筒井鹽

卓(zhuo)(zhuo)筒(tong)井(jing)鹽是(shi)四(si)川省(sheng)遂寧(ning)市大英縣(xian)筒(tong)井(jing)鎮的特產。卓(zhuo)(zhuo)筒(tong)井(jing)是(shi)手工(gong)制鹽的活(huo)化石，被譽(yu)為中國古代第五大發明(ming)。卓(zhuo)(zhuo)筒(tong)井(jing)是(shi)直立粗大的竹筒(tong)以(yi)吸鹵的鹽井(jing)，“鑿地植竹，為之卓(zhuo)(zhuo)筒(tong)井(jing)”。

歷(li)代所食鹽主要(yao)有(you)：海鹽、池鹽(湖鹽)、井(jing)鹽、巖鹽(礦鹽)。 四川井(jing)鹽源遠流長，據文(wen)獻記載和專家考證，享譽世界(jie)的(de)大(da)英縣卓筒井(jing)創始于北宋慶歷(li)年間，比西方要(yao)早八(ba)百多年。《中國鉆(zhan)探技術史》、《中國科(ke)學技術史》、《中國井(jing)鹽科(ke)技史》等著作皆(jie)稱(cheng)其為 “世界(jie)石油鉆(zhan)井(jing)之父”，“開創了機(ji)械鉆(zhan)井(jing)的(de)先河”。

古(gu)代制鹽(yan)工藝中，井(jing)(jing)鹽(yan)的(de)(de)(de)(de)生產(chan)工藝最(zui)為(wei)(wei)復雜，也最(zui)能體現中國古(gu)人(ren)的(de)(de)(de)(de)聰(cong)明(ming)才智。井(jing)(jing)鹽(yan)的(de)(de)(de)(de)生產(chan)工藝經歷過一個不斷發展(zhan)的(de)(de)(de)(de)過程。早(zao)在戰國末年(nian)，秦(qin)蜀郡太守李冰(生卒年(nian)不詳)就已在成(cheng)都平原開鑿鹽(yan)井(jing)(jing)，汲(ji)鹵(lu)煎鹽(yan)。當時(shi)的(de)(de)(de)(de)鹽(yan)井(jing)(jing)口徑較(jiao)大，井(jing)(jing)壁易崩塌(ta)，且無任何(he)保護措施，加之深(shen)度較(jiao)淺，只能汲(ji)取淺層(ceng)鹽(yan)鹵(lu)。北宋中期后，川南地(di)區出現了卓筒(tong)井(jing)(jing)。卓筒(tong)井(jing)(jing)是一種小口深(shen)井(jing)(jing)，鑿井(jing)(jing)時(shi)，使用“一字型(xing)”鉆頭，采用沖擊方式舂碎巖石，注水或利(li)用地(di)下水，以(yi)(yi)竹筒(tong)將巖屑和水汲(ji)出。卓筒(tong)井(jing)(jing)的(de)(de)(de)(de)井(jing)(jing)徑僅碗口大小，井(jing)(jing)壁不易崩塌(ta)。古(gu)人(ren)還將大楠竹去節，首尾套接，外纏麻繩，涂(tu)以(yi)(yi)油灰，下至(zhi)井(jing)(jing)內(nei)作(zuo)為(wei)(wei)套管，防止井(jing)(jing)壁塌(ta)陷和淡水浸(jin)入。取鹵(lu)時(shi)，以(yi)(yi)細竹作(zuo)汲(ji)鹵(lu)筒(tong)，插入套管內(nei)，筒(tong)底以(yi)(yi)熟皮作(zuo)啟閉(bi)閥門，一筒(tong)可(ke)汲(ji)鹵(lu)數斗，井(jing)(jing)上豎大木架，用轆轤、車盤提(ti)取鹵(lu)水。

四(si)川久大(da)蓬萊鹽(yan)化有(you)限公(gong)司(si)始(shi)建于(yu)1959年12月，是由四(si)川久大(da)制鹽(yan)有(you)限責任公(gong)司(si)全(quan)資控股(gu)的(de)子公(gong)司(si)，位于(yu)有(you)中國(guo)古代第(di)五(wu)大(da)發明之稱的(de)“卓筒井”故里的(de)大(da)英縣城，是川東(dong)最大(da)的(de)制鹽(yan)生產基地。公(gong)司(si)目(mu)前已(yi)擁有(you)生產鹽(yan)鹵礦山40余萬噸(dun)(dun)/年、真空鹽(yan)20萬噸(dun)(dun)/年、液體(ti)鹽(yan)12萬噸(dun)(dun)/年、化工產品1.1萬噸(dun)(dun)/年、自發電2200萬千瓦時/年的(de)能力(li)。

卓筒井(jing)鹽產(chan)地范圍為四川省大英(ying)縣河邊鎮、卓筒井(jing)鎮、隆盛鎮、蓬(peng)萊鎮、玉峰(feng)鎮、象山鎮、天保(bao)鎮、金元鄉、智水鄉、通仙鄉共10個鄉鎮現轄行政區域。