來鳳(feng)鳳(feng)頭(tou)姜，因其(qi)形似鳳(feng)頭(tou)而得名，主產(chan)湖北省恩施土家族苗族自治州來鳳(feng)縣(xian)，品質(zhi)(zhi)優(you)良、風味獨特(te)，鮮子姜無(wu)筋脆嫩、富硒多汁、辛(xin)辣適中(zhong)、美味可口。遠銷東南亞市場。生(sheng)姜在來鳳(feng)具(ju)(ju)有五百余(yu)年的種(zhong)植(zhi)加工(gong)歷史(shi)，是本(ben)縣(xian)聞名于(yu)全(quan)國(guo)的傳統土特(te)產(chan)，全(quan)縣(xian)年產(chan)4500多萬公斤，產(chan)量居(ju)全(quan)省之(zhi)首(shou)。來鳳(feng)縣(xian)鳳(feng)頭(tou)生(sheng)姜品質(zhi)(zhi)獨特(te)，具(ju)(ju)有皮薄色鮮、富硒多汁、纖(xian)維(wei)化(hua)程(cheng)度低、營養豐富、風味醇美等特(te)點。

藥用價值

鳳(feng)頭姜(jiang)除是佐餐必備(bei)佳品(pin)外，更具(ju)有健脾開胃、祛寒御濕、加速血液循環、延緩衰老、防癌之(zhi)功效，還(huan)可提取(qu)姜(jiang)油(you)酮(tong)、姜(jiang)油(you)、香精等(deng)醫藥(yao)化工用品(pin)。姜(jiang)油(you)酮(tong)治療關節炎具(ju)有顯著療效。

地理標志保護

2007年(nian)第215號關于批準(zhun)對(dui)來鳳(feng)(feng)(feng)鳳(feng)(feng)(feng)頭(tou)(tou)姜(jiang)實施地(di)理(li)標志(zhi)產(chan)(chan)(chan)品(pin)保護的公(gong)告 根據《地(di)理(li)標志(zhi)產(chan)(chan)(chan)品(pin)保護規定》，國家(jia)質檢總局(ju)組織了對(dui)來鳳(feng)(feng)(feng)鳳(feng)(feng)(feng)頭(tou)(tou)姜(jiang)地(di)理(li)標志(zhi)產(chan)(chan)(chan)品(pin)保護申請的審(shen)(shen)查。經(jing)審(shen)(shen)查合格，現批準(zhun)自即日起對(dui)來鳳(feng)(feng)(feng)鳳(feng)(feng)(feng)頭(tou)(tou)姜(jiang)實施地(di)理(li)標志(zhi)產(chan)(chan)(chan)品(pin)保護。

保護范圍

來(lai)(lai)鳳鳳頭(tou)姜(jiang)地(di)理(li)標志(zhi)產品(pin)保護范圍(wei)(wei)(wei)以來(lai)(lai)湖北省鳳縣人民政府《關于(yu)界(jie)定(ding)"來(lai)(lai)鳳鳳頭(tou)姜(jiang)"地(di)理(li)標志(zhi)產品(pin)范圍(wei)(wei)(wei)的(de)函(han)》(來(lai)(lai)政函(han)〔2006〕38號)提(ti)出的(de)范圍(wei)(wei)(wei)為準，為湖北省來(lai)(lai)鳳縣翔鳳鎮(zhen)、綠水鄉(xiang)(xiang)、漫水鄉(xiang)(xiang)、百(bai)福司鎮(zhen)、大河(he)鎮(zhen)、舊司鄉(xiang)(xiang)、三(san)胡(hu)鄉(xiang)(xiang)、革勒車(che)鄉(xiang)(xiang)等8個(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)現(xian)轄行政區(qu)域。