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永濟(ji)大(da)櫻桃是(shi)山西省運城市(shi)永濟(ji)市(shi)的特產。永濟(ji)大(da)櫻桃果實色(se)澤(ze)鮮(xian)艷(yan)、晶瑩美麗、紅如瑪瑙，黃如凝(ning)脂、肉厚核小，營養特別豐富(fu)，果實富(fu)含糖、蛋(dan)白質(zhi)、維生素及鈣(gai)、鐵、磷、鉀等多種元素，因(yin)而被(bei)譽為“果中珍品”。櫻桃個大(da)好(hao)吃，低溫(wen)保存效果較好(hao)。

永濟市(shi)鑫(xin)陽(yang)大(da)(da)櫻(ying)桃專(zhuan)業(ye)合作社是永濟栲栳供(gong)銷社1998年引(yin)進(jin)、發(fa)展(zhan)、壯(zhuang)大(da)(da)的一項成熟產業(ye)。它集繁種、育苗為(wei)一體，全(quan)方(fang)位提供(gong)技術、管理(li)、信息(xi)，帶動(dong)一方(fang)百姓發(fa)家致富為(wei)目標(biao)。先后(hou)申(shen)報了(le)(le)國家地理(li)標(biao)志產品(pin)和(he)綠色食品(pin)產品(pin)，注冊了(le)(le)“楚楚”商標(biao)。今年80畝盛果(guo)林于5月1日成熟上市(shi)，吸引(yin)了(le)(le)周邊省、市(shi)客商前(qian)(qian)來選購，同時開(kai)展(zhan)了(le)(le)游(you)客進(jin)園自(zi)游(you)自(zi)摘活動(dong)，每(mei)天都(dou)有(you)大(da)(da)量(liang)市(shi)民前(qian)(qian)來游(you)園活動(dong)。

永濟市栲栳鑫陽大(da)櫻(ying)桃已(yi)有(you)(you)十(shi)五年的(de)歷史(shi)，60畝櫻(ying)桃現(xian)已(yi)對外開放，有(you)(you)機綠色食品，口(kou)感(gan)酸(suan)酸(suan)甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)，有(you)(you)超大(da)個紅燈櫻(ying)桃也有(you)(you)香(xiang)甜(tian)(tian)的(de)黃櫻(ying)桃，為(wei)了提(ti)供大(da)家的(de)娛(yu)樂(le)，現(xian)在對外開放采(cai)摘(zhai)，現(xian)在是櫻(ying)桃口(kou)感(gan)最(zui)佳時機，價格(ge)絕對實惠(hui)，歡迎大(da)家來采(cai)購。

永(yong)濟市盛延大(da)櫻(ying)桃(tao)(tao)種(zhong)植(zhi)專(zhuan)業合作社位于永(yong)濟市栲栳鎮西下(xia)村、北城區下(xia)高市村，種(zhong)植(zhi)面積1200余畝。其中，六年(nian)生大(da)櫻(ying)桃(tao)(tao)園(yuan)二(er)百余畝，一(yi)萬六千余株(zhu)，年(nian)產量三十(shi)余萬斤；四年(nian)生大(da)櫻(ying)桃(tao)(tao)園(yuan)面積二(er)百八(ba)十(shi)余畝，二(er)萬二(er)千四百余株(zhu)；三年(nian)生大(da)櫻(ying)桃(tao)(tao)園(yuan)面積八(ba)百余畝。

一.產品(pin)介紹(shao)

永濟(ji)大(da)櫻桃(tao)產區(qu)(qu)位于永濟(ji)市栲栳鎮臺垣區(qu)(qu)，包(bao)括栲栳鎮、蒲州鎮、張(zhang)營(ying)鎮、開張(zhang)鎮、城西街(jie)(jie)道、城北(bei)(bei)街(jie)(jie)道六個鎮（街(jie)(jie)道辦），23個行政村。2010年通(tong)過地理標志農產品認證，地域保護范圍東經110°15′—110°45′，北(bei)(bei)緯(wei)34°44′—35°04′，認證面積1400公頃，年產量(liang)31500噸。大(da)櫻桃(tao)果(guo)實碩大(da)，平(ping)均單果(guo)重量(liang)為10g，最大(da)果(guo)重達16g，成熟時其外觀鮮紅艷麗，玲瓏剔透，味美形嬌，營(ying)養(yang)豐富。據北(bei)(bei)京譜(pu)尼測試檢測，碳水化合(he)物13.5g/100g，脂肪0.11 g/100g，維生素Ｃ18.5mg/100g，鎂105mg/kg，鈣157 mg/kg等多種(zhong)物質(zhi)均高于普通(tong)品種(zhong)。

二.自(zi)然生態環境(jing)和人文歷史因素

1、土(tu)壤地(di)(di)(di)貌情況：境內全(quan)部為平川(chuan)地(di)(di)(di)帶，屬(shu)二級階(jie)地(di)(di)(di)，90%為壤土(tu)和粘土(tu)，有(you)10%為沙壤土(tu)。產(chan)地(di)(di)(di)土(tu)壤的PH值在6.5-7.5之間(jian)，土(tu)地(di)(di)(di)肥沃(wo)排灌系統發達(da)，是種植甜(tian)瓜得天獨厚的自然條件。 

2、水文情況：年降雨量462.5毫米，其中的7、8月份(fen)為降雨高峰。適宜甜瓜增(zeng)產和品(pin)質(zhi)提高。境(jing)內(nei)有牧馬河(he)、云中河(he)、兩大河(he)系貫穿東西，地下水資(zi)源比較(jiao)豐富。

 3、氣候情(qing)況：義井甜瓜產(chan)地屬(shu)大陸性季風氣候，氣候溫和四季分明，雨量適中，無霜(shuang)期140天(tian)左右(you)，光照(zhao)充足，年(nian)(nian)積(ji)溫在(zai)3051.3℃-3490.2℃之間，年(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)日(ri)照(zhao)時(shi)數為2677.7小時(shi)，日(ri)照(zhao)率為61%。一年(nian)(nian)中的5、6月份(fen)日(ri)照(zhao)時(shi)數最多，累計月平(ping)均(jun)(jun)時(shi)數在(zai)270小時(shi)以上，正是甜瓜生長積(ji)累糖份(fen)的最佳時(shi)期，年(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)氣溫10℃左右(you)。

三.地域范圍

山(shan)西(xi)省忻州市忻府區北(bei)(bei)義(yi)(yi)井鄉南(nan)義(yi)(yi)井、北(bei)(bei)義(yi)(yi)井、北(bei)(bei)湖(hu)、安邑、真(zhen)檀、曹家莊、高家莊、張(zhang)莊8個行政村。地(di)理坐標(biao)為(wei)東經112°47′94″～112°50′24.33″，北(bei)(bei)緯38°26′0.299″～38°28′44.84″。

四.產(chan)品品質特性(xing)特征

1、外在感官特(te)征：義井(jing)甜(tian)瓜個(ge)體均(jun)勻，含糖量高，色(se)鮮、味美(mei)，香(xiang)甜(tian)爽口，并有香(xiang)、脆、沙的獨特(te)品(pin)味，食用品(pin)質(zhi)好。

 2、內在品(pin)質指(zhi)標：由于義井(jing)(jing)特定的(de)天然(ran)氧吧的(de)自然(ran)生態環(huan)境(jing)和(he)土壤(rang)條(tiao)件，所產義井(jing)(jing)甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)純天然(ran)，含糖量極高(gao)。據(ju)譜尼測試技（北京）有限公司對(dui)義井(jing)(jing)甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)綜(zong)合(he)檢(jian)測結果(guo)顯示：與普通(tong)甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)比較，維生素(su)、鉀元(yuan)素(su)高(gao)，碳水化(hua)合(he)物(wu)均高(gao)于普通(tong)甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)口感(gan)清爽脆甜(tian)(tian)，深(shen)受廣大消費者的(de)喜愛。 

3、安(an)全要求：產(chan)(chan)品質量符合國(guo)家相關強制性技(ji)術規范要求。遵照(zhao)行業標(biao)準(zhun)是無公(gong)害(hai)甜瓜生產(chan)(chan)技(ji)術規程(cheng)DB140902/701-2009。