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馬(ma)鈴(ling)(ling)薯，屬(shu)茄科(ke)多(duo)年(nian)生草本植物，塊莖(jing)可供食(shi)用，是(shi)全球(qiu)第(di)(di)四大重要的(de)糧(liang)食(shi)作物，僅次于小麥(mai)、稻(dao)(dao)谷(gu)和玉米。馬(ma)鈴(ling)(ling)薯又稱地(di)蛋、土豆 、洋山(shan)芋(yu)等，茄科(ke)植物的(de)塊莖(jing)。與(yu)小麥(mai)、稻(dao)(dao)谷(gu)、玉米、高粱并成為(wei)世界五大作物。 馬(ma)鈴(ling)(ling)薯原產(chan)(chan)于南(nan)美洲(zhou)安第(di)(di)斯(si)山(shan)區，人工栽培歷史最(zui)早可追溯到(dao)大約(yue)公元前8000年(nian)到(dao)5000年(nian)的(de)秘魯南(nan)部(bu)(bu)地(di)區。 馬(ma)鈴(ling)(ling)薯主要生產(chan)(chan)國(guo)(guo)(guo)有中(zhong)國(guo)(guo)(guo)、俄羅(luo)斯(si)、印度、烏(wu)克蘭、美國(guo)(guo)(guo)等。中(zhong)國(guo)(guo)(guo)是(shi)世界馬(ma)鈴(ling)(ling)薯總(zong)產(chan)(chan)最(zui)多(duo)的(de)國(guo)(guo)(guo)家。 2015年(nian)，中(zhong)國(guo)(guo)(guo)將啟動馬(ma)鈴(ling)(ling)薯主糧(liang)化戰略，推(tui)進把馬(ma)鈴(ling)(ling)薯加工成饅頭、面條、米粉等主食(shi)，馬(ma)鈴(ling)(ling)薯將成稻(dao)(dao)米、小麥(mai) 、玉米外的(de)又一(yi)主糧(liang)。2016年(nian)2月23日，農(nong)業部(bu)(bu)發布《關于推(tui)進馬(ma)鈴(ling)(ling)薯產(chan)(chan)業開發的(de)指導意見》，將馬(ma)鈴(ling)(ling)薯作為(wei)主糧(liang)產(chan)(chan)品進行產(chan)(chan)業化開發。

今年年初，國家啟動馬(ma)(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)主(zhu)糧(liang)(liang)(liang)化(hua)(hua)戰略(lve)(lve)，馬(ma)(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)“晉升(sheng)”為(wei)我國主(zhu)要糧(liang)(liang)(liang)食(shi)作物。在(zai)榆(yu)林(lin)(lin)，“洋芋當飯不當菜”概括了(le)馬(ma)(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)在(zai)老百(bai)姓生(sheng)活(huo)中的(de)主(zhu)糧(liang)(liang)(liang)地位。若想(xiang)讓(rang)“亦菜亦糧(liang)(liang)(liang)”的(de)馬(ma)(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)更加凸顯主(zhu)糧(liang)(liang)(liang)價(jia)值，關鍵(jian)要在(zai)產(chan)業化(hua)(hua)上做(zuo)文章，用產(chan)業化(hua)(hua)手段推進(jin)馬(ma)(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)主(zhu)糧(liang)(liang)(liang)化(hua)(hua)。國家統(tong)計(ji)局(ju)榆(yu)林(lin)(lin)調查隊一項統(tong)計(ji)分析稱，榆(yu)林(lin)(lin)市作為(wei)全國馬(ma)(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)生(sheng)產(chan)第三大市，主(zhu)糧(liang)(liang)(liang)化(hua)(hua)戰略(lve)(lve)的(de)實施(shi)為(wei)馬(ma)(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)產(chan)業發展提供(gong)了(le)新的(de)契(qi)機。那么榆(yu)林(lin)(lin)馬(ma)(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)產(chan)業具有哪些發展優勢？產(chan)業現狀(zhuang)如何？面對主(zhu)糧(liang)(liang)(liang)化(hua)(hua)戰略(lve)(lve)有何發展困境？記者帶著這些問題進(jin)行(xing)了(le)調查。

榆(yu)林土地(di)廣闊、土質疏松、土壤富含鉀(jia)素、光照充足、雨(yu)熱同季、晝夜溫差大(da)、海拔高、環境無污染，具備發(fa)展壯大(da)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)產業(ye)得天獨厚的自然(ran)優勢，是全國馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)五大(da)優生區(qu)之一。在榆(yu)林，馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)種植(zhi)面(mian)(mian)積(ji)大(da)，居全市農作物(wu)播種面(mian)(mian)積(ji)首位。榆(yu)林市耕(geng)地(di)面(mian)(mian)積(ji)廣，有陜西“第(di)二糧倉(cang)”之美譽，具備擴大(da)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)種植(zhi)面(mian)(mian)積(ji)的耕(geng)地(di)基(ji)礎。馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)常年(nian)播種面(mian)(mian)積(ji)占全省三分之二左右，是陜西省馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)生產第(di)一大(da)市。

馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)是(shi)(shi)榆林的(de)傳統產(chan)(chan)業(ye)(ye)，覆蓋農戶廣，是(shi)(shi)農戶種(zhong)植(zhi)最廣泛(fan)的(de)農作(zuo)物(wu)，幾乎是(shi)(shi)家家種(zhong)植(zhi)、頓頓皆食的(de)“口糧”作(zuo)物(wu)。在(zai)上世紀(ji)六七十(shi)年(nian)代(dai)經濟困難(nan)時(shi)期，馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)是(shi)(shi)果腹渡災的(de)“救命(ming)”作(zuo)物(wu)。改(gai)革開放以后，特(te)別是(shi)(shi)新世紀(ji)以來，馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)作(zuo)為農業(ye)(ye)生(sheng)產(chan)(chan)的(de)“領(ling)軍”作(zuo)物(wu)，逐漸發(fa)展為現(xian)代(dai)特(te)色農業(ye)(ye)的(de)主導產(chan)(chan)業(ye)(ye)。統計資料顯示，2014年(nian)，全市(shi)12個(ge)縣(xian)(xian)區中(zhong)，有(you)10個(ge)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)播種(zhong)面積(ji)在(zai)10萬畝以上，其中(zhong)定邊縣(xian)(xian)是(shi)(shi)全省馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)生(sheng)產(chan)(chan)第(di)一(yi)大縣(xian)(xian)、全國十(shi)大馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)生(sheng)產(chan)(chan)縣(xian)(xian)之一(yi)。2014年(nian)，全市(shi)鄉村人均馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)播種(zhong)面積(ji)0.9畝，人均鮮薯(shu)(shu)(shu)產(chan)(chan)量0.9噸。

馬(ma)鈴(ling)薯是榆(yu)林(lin)農民(min)(min)經(jing)營收(shou)(shou)入(ru)的(de)重要來源。近年來，隨著馬(ma)鈴(ling)薯產業(ye)(ye)發展壯大，馬(ma)鈴(ling)薯已成為榆(yu)林(lin)農民(min)(min)增收(shou)(shou)的(de)主(zhu)導產業(ye)(ye)。統計資料顯示(shi)：2014年，榆(yu)林(lin)農民(min)(min)人均(jun)馬(ma)鈴(ling)薯純收(shou)(shou)入(ru)900多元。

“馬鈴(ling)薯作(zuo)為(wei)榆(yu)林第一大(da)宗農作(zuo)物，發展(zhan)基(ji)礎好，有(you)實施(shi)主(zhu)糧(liang)化戰(zhan)略的(de)多重優(you)勢(shi)。”國(guo)家統計局榆(yu)林調查隊隊長姜世忠(zhong)介紹，近年(nian)來，馬鈴(ling)薯被(bei)作(zuo)為(wei)全市發展(zhan)現(xian)代特(te)色農業的(de)主(zhu)導產(chan)業來抓，初步形(xing)成北(bei)部(bu)風沙草灘(tan)區(qu)以脫毒種薯繁育(yu)、早熟外(wai)銷和加工(gong)專(zhuan)用薯為(wei)主(zhu)，西部(bu)白于山區(qu)以鮮薯外(wai)銷型品(pin)種為(wei)主(zhu)，南部(bu)丘(qiu)陵(ling)溝壑區(qu)以抗(kang)旱鮮食和淀(dian)粉加工(gong)型品(pin)種為(wei)主(zhu)各具特(te)色的(de)區(qu)域布局。其中(zhong)，定邊(bian)縣(xian)被(bei)確定為(wei)西北(bei)旱作(zuo)地區(qu)馬鈴(ling)薯主(zhu)糧(liang)化示范基(ji)地，已具備馬鈴(ling)薯主(zhu)糧(liang)化的(de)產(chan)業基(ji)礎。