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產(chan)品品質特(te)性特(te)征

1、外在(zai)感官特征：米(mi)(mi)脂(zhi)紅(hong)蔥(cong)(cong)簇生(sheng)(sheng)(sheng)，株(zhu)高70厘(li)米(mi)(mi)左右。其根系發達(da)為白(bai)絲狀；莖(jing)(jing)粗壯(zhuang)柱(zhu)形，長30厘(li)米(mi)(mi)左右，其入土部(bu)分表(biao)皮老熟后成紅(hong)色(se)，內部(bu)肉白(bai)質細；葉厚韌、管狀長圓(yuan)錐形、深綠色(se)；花莖(jing)(jing)圓(yuan)柱(zhu)形，中空，花苔(tai)上(shang)不生(sheng)(sheng)(sheng)種(zhong)子，而(er)在(zai)花苔(tai)上(shang)由花器發生(sheng)(sheng)(sheng)很(hen)多(duo)小(xiao)氣生(sheng)(sheng)(sheng)鱗莖(jing)(jing)，繼而(er)發育成多(duo)個(ge)環生(sheng)(sheng)(sheng)小(xiao)蔥(cong)(cong)，又(you)在(zai)小(xiao)蔥(cong)(cong)株(zhu)的頂芽上(shang)再環生(sheng)(sheng)(sheng)小(xiao)蔥(cong)(cong)，有些在(zai)花苔(tai)上(shang)能生(sheng)(sheng)(sheng)長3-4層小(xiao)蔥(cong)(cong)株(zhu)，其外觀(guan)如龍爪。米(mi)(mi)脂(zhi)紅(hong)蔥(cong)(cong)根莖(jing)(jing)葉辛(xin)辣味烈，后勁十足。

2、獨特(te)內在(zai)品質(zhi)指標(biao)：維(wei)生素C含量不低(di)于(yu)18mg/100g、鋅不低(di)于(yu)5.5mg/kg、鐵不低(di)于(yu)20mg/kg。

3、安全要求(qiu)：米脂紅(hong)(hong)蔥的產(chan)地環境符合NY5010-2002《無(wu)公害食品(pin)蔬(shu)菜產(chan)品(pin)產(chan)地環境條件》要求(qiu)；生產(chan)管理過程嚴格遵(zun)照《有機紅(hong)(hong)蔥生產(chan)技術規程》；農殘檢測嚴格按照《農產(chan)品(pin)質量安全法》進行(xing)執行(xing)。

自然生態(tai)環(huan)境(jing)和(he)人文歷史(shi)因素

米脂紅(hong)(hong)(hong)蔥(cong)產(chan)區(qu)冬長(chang)(chang)夏(xia)短，日照充(chong)沛(pei)，晝夜溫(wen)差大，年(nian)平(ping)均日照為(wei)2761小時，年(nian)平(ping)均氣溫(wen)8.5℃，無霜期162天，為(wei)紅(hong)(hong)(hong)蔥(cong)的(de)(de)辛辣味濃形成提(ti)供(gong)了(le)資源(yuan)；產(chan)區(qu)氣候干(gan)燥，年(nian)平(ping)均降(jiang)(jiang)水(shui)量450毫米，主要降(jiang)(jiang)水(shui)7-9月，雨熱(re)同(tong)季為(wei)紅(hong)(hong)(hong)蔥(cong)的(de)(de)秋后快(kuai)速生(sheng)長(chang)(chang)提(ti)供(gong)了(le)雨熱(re)條件(jian)(jian)；產(chan)區(qu)是丘陵溝壑區(qu)，平(ping)均海(hai)拔1049米，土(tu)壤(rang)(rang)屬(shu)黃(huang)綿土(tu)，土(tu)層(ceng)深厚，質(zhi)(zhi)地疏松，保(bao)水(shui)保(bao)肥性能好，土(tu)壤(rang)(rang)PH值7.3～8.7，土(tu)壤(rang)(rang)含鉀量豐富等(deng)優(you)良特(te)性形成了(le)紅(hong)(hong)(hong)蔥(cong)的(de)(de)特(te)有品質(zhi)(zhi)；優(you)越的(de)(de)地理位(wei)置，適(shi)宜的(de)(de)自然環境條件(jian)(jian)為(wei)優(you)質(zhi)(zhi)的(de)(de)紅(hong)(hong)(hong)蔥(cong)生(sheng)產(chan)奠定了(le)良好的(de)(de)基礎。

地域范圍

米(mi)(mi)脂紅蔥(cong)生產(chan)保護(hu)區域為(wei)米(mi)(mi)脂縣全境，涉及銀州街(jie)道辦事(shi)處、城(cheng)郊(jiao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、楊(yang)家溝鎮(zhen)(zhen)(zhen)、桃鎮(zhen)(zhen)(zhen)、印斗鎮(zhen)(zhen)(zhen)、沙家店鎮(zhen)(zhen)(zhen)、龍鎮(zhen)(zhen)(zhen)、郭(guo)興莊(zhuang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、杜(du)家石(shi)溝鎮(zhen)(zhen)(zhen)等9個鎮(zhen)(zhen)(zhen)及街(jie)道辦396個行政(zheng)村(cun)(cun)。東(dong)至(zhi)桃鎮(zhen)(zhen)(zhen)小(xiao)寺則(ze)村(cun)(cun)，南至(zhi)城(cheng)郊(jiao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)的高二溝村(cun)(cun)，西至(zhi)郭(guo)興莊(zhuang)蘆則(ze)溝村(cun)(cun)，北至(zhi)沙家店鎮(zhen)(zhen)(zhen)的杜(du)家塬村(cun)(cun)，地理(li)坐標為(wei)東(dong)經109°49′-110°29′，北緯37°39′-38°5′，總生產(chan)面積5萬(wan)畝，年產(chan)量15萬(wan)噸。