一.產品介紹
陽(yang)荷(he)(he)食用(yong)其花苞,在西(xi)(xi)疇(chou)種植(zhi)歷(li)史悠久,是西(xi)(xi)疇(chou)較有優勢(shi)的特(te)(te)色產(chan)(chan)品(pin),種植(zhi)面積和產(chan)(chan)量(liang)居全(quan)(quan)國(guo)之(zhi)首。2000年(nian)(nian)國(guo)家(jia)農(nong)業部“中國(guo)特(te)(te)產(chan)(chan)之(zhi)鄉(xiang)”委(wei)員會將命名為“中國(guo)陽(yang)荷(he)(he)之(zhi)鄉(xiang)”。改革開(kai)(kai)放后,西(xi)(xi)疇(chou)縣(xian)委(wei)、縣(xian)人民(min)政府十(shi)分重視陽(yang)荷(he)(he)開(kai)(kai)發(fa)(fa),把陽(yang)荷(he)(he)作為全(quan)(quan)縣(xian)九個(ge)拳頭產(chan)(chan)品(pin)之(zhi)一,生(sheng)物(wu)資(zi)源開(kai)(kai)發(fa)(fa)創新(xin)的特(te)(te)色產(chan)(chan)業加以(yi)扶(fu)持發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)。1985年(nian)(nian)以(yi)來一直(zhi)作為西(xi)(xi)疇(chou)外貿主(zhu)要出口(kou)產(chan)(chan)品(pin),并成立加工(gong)企業─西(xi)(xi)疇(chou)神(shen)星(xing)(xing)蔬(shu)菜制品(pin)廠,走公司+基(ji)地+農(nong)戶相結(jie)合的產(chan)(chan)業發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)路(lu)子,企業開(kai)(kai)發(fa)(fa)生(sheng)產(chan)(chan)有風味麻辣陽(yang)荷(he)(he)、陽(yang)荷(he)(he)罐(guan)頭、陽(yang)荷(he)(he)汁飲料等產(chan)(chan)品(pin),并注冊(ce)“神(shen)星(xing)(xing)”商標,全(quan)(quan)力(li)打(da)造陽(yang)荷(he)(he)“神(shen)星(xing)(xing)”品(pin)牌,該(gai)產(chan)(chan)品(pin)1994年(nian)(nian)獲第六屆中國(guo)新(xin)產(chan)(chan)品(pin)新(xin)技(ji)術博覽會銀獎(jiang),2001年(nian)(nian)經云(yun)南省(sheng)綠色食品(pin)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)中心認定為無(wu)公害(hai)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(證書號(hao):YN024),產(chan)(chan)品(pin)遠銷(xiao)省(sheng)內外及香港(gang)、日本、美(mei)國(guo)等地區和國(guo)家(jia),年(nian)(nian)加工(gong)生(sheng)產(chan)(chan)150噸(dun),出口(kou)100噸(dun),陽(yang)荷(he)(he)一直(zhi)是西(xi)(xi)疇(chou)的出口(kou)產(chan)(chan)品(pin)。
二.自然生態(tai)環(huan)境(jing)和(he)人文歷史因素
(1)土(tu)壤(rang)(rang)地(di)(di)(di)貌(mao)情況:西(xi)疇縣(xian)(xian)境內地(di)(di)(di)形以山(shan)地(di)(di)(di)為(wei)(wei)主(zhu),類(lei)型多樣(yang),垂直差異(yi)較大(da),地(di)(di)(di)形變化由西(xi)北向東南(nan)起伏(fu)下降,全(quan)(quan)縣(xian)(xian)土(tu)壤(rang)(rang)分(fen)為(wei)(wei)六個土(tu)類(lei)、十(shi)一個亞類(lei),十(shi)六個土(tu)屬,四十(shi)個土(tu)種。巖溶(rong)山(shan)地(di)(di)(di)占總面(mian)積(ji)的75.4%,地(di)(di)(di)貌(mao)分(fen)為(wei)(wei)侵蝕(shi)中山(shan)地(di)(di)(di)貌(mao)、侵蝕(shi)中低(di)山(shan)溝谷地(di)(di)(di)貌(mao)、喀(ka)斯(si)特地(di)(di)(di)貌(mao)三(san)大(da)地(di)(di)(di)貌(mao),喀(ka)斯(si)特地(di)(di)(di)貌(mao)是西(xi)疇縣(xian)(xian)的主(zhu)要地(di)(di)(di)貌(mao)類(lei)型。根據第(di)二次(ci)土(tu)壤(rang)(rang)普查資料顯示有機(ji)質含量(liang)2.5—3.7%;全(quan)(quan)氮量(liang)0.14—0.33%;全(quan)(quan)磷量(liang)0.04—0.12%;全(quan)(quan)鉀(jia)量(liang)1.47—3.98%。在此基礎上進(jin)行科(ke)學配(pei)方(fang)施肥后(hou),能(neng)穩、足、勻、全(quan)(quan)供(gong)給生長陽荷(he)發育所需養(yang)分(fen)。
(2)水(shui)(shui)(shui)文(wen)情況:全縣(xian)有大(da)小(xiao)(xiao)河(he)流(liu)12條(tiao),屬紅河(he)水(shui)(shui)(shui)系,雞街(jie)河(he)、疇陽河(he)、盤龍河(he)、達(da)馬河(he)為主(zhu)要河(he)流(liu),40余條(tiao)溪流(liu)。此外還(huan)有30畝以上的天(tian)然湖泊10個,加上歷年興修大(da)小(xiao)(xiao)水(shui)(shui)(shui)庫(ku)、池壩(ba)塘671座(zuo)總(zong)蓄水(shui)(shui)(shui)量1800萬立(li)方米,為西疇陽荷生產(chan)提供了良(liang)好的灌(guan)溉條(tiao)件。
(3)氣(qi)(qi)候情況(kuang):西疇縣位于北回歸線兩(liang)側,地(di)(di)處(chu)熱帶(dai)、亞熱帶(dai)兩(liang)大(da)氣(qi)(qi)候區,冬無嚴寒、夏無酷熱、干濕季(ji)節分明,局(ju)部(bu)地(di)(di)區形(xing)成“一山(shan)分四季(ji),十里不同(tong)天”的立(li)體氣(qi)(qi)候,光(guang)、溫(wen)、水等自然資源(yuan)配置的差異性,“立(li)體氣(qi)(qi)候”特征明顯,屬(shu)亞熱帶(dai)低(di)緯(wei)(wei)高原山(shan)地(di)(di)季(ji)風氣(qi)(qi)候。年(nian)平均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)15.9—18.3℃, 年(nian)均(jun)日(ri)照1500一1600小(xiao)時,年(nian)均(jun)積溫(wen)4863.7-6614.8℃, 無霜(shuang)期為340天以上,全年(nian)降雨量在1072.7-1615.3毫米(mi)之間,由于地(di)(di)處(chu)北回歸線,又屬(shu)低(di)緯(wei)(wei)高原南端(duan),能(neng)獲(huo)太(tai)陽直射的機會多(duo),空氣(qi)(qi)清新,光(guang)質好,十分有利于西疇陽荷的生長發育。
(4)人(ren)文歷史情況(kuang):陽荷(he)食(shi)用其花苞,在西(xi)疇(chou)(chou)種植歷史悠(you)久,是西(xi)疇(chou)(chou)較(jiao)有優勢的(de)特色(se)產(chan)品(pin)(pin),種植面(mian)積和產(chan)量居(ju)全(quan)國(guo)(guo)之首。2000年(nian)國(guo)(guo)家農(nong)業部“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)特產(chan)之鄉”委員會將命名為(wei)“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)陽荷(he)之鄉”。改革開放(fang)后(hou),西(xi)疇(chou)(chou)縣委、縣人(ren)民政府十分重視陽荷(he)開發(fa)(fa),把陽荷(he)作為(wei)全(quan)縣九個拳頭(tou)產(chan)品(pin)(pin)之一,生物資源開發(fa)(fa)創新(xin)的(de)特色(se)產(chan)業加(jia)(jia)以(yi)扶持發(fa)(fa)展。1985年(nian)以(yi)來一直(zhi)作為(wei)西(xi)疇(chou)(chou)外貿主要出口(kou)(kou)產(chan)品(pin)(pin),并成立(li)加(jia)(jia)工企業─西(xi)疇(chou)(chou)神星(xing)蔬(shu)菜制品(pin)(pin)廠(chang),走公(gong)(gong)司+基地(di)+農(nong)戶相結合的(de)產(chan)業發(fa)(fa)展路子,企業開發(fa)(fa)生產(chan)有風味麻(ma)辣陽荷(he)、陽荷(he)罐頭(tou)、陽荷(he)汁飲料等(deng)產(chan)品(pin)(pin),并注(zhu)冊“神星(xing)”商標(biao),全(quan)力打(da)造陽荷(he)“神星(xing)”品(pin)(pin)牌,該產(chan)品(pin)(pin)1994年(nian)獲(huo)第六屆中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)新(xin)產(chan)品(pin)(pin)新(xin)技(ji)術博覽會銀獎,2001年(nian)經云南省綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)(pin)發(fa)(fa)展中(zhong)(zhong)心認定為(wei)無公(gong)(gong)害農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(證書號:YN024),產(chan)品(pin)(pin)遠銷省內外及(ji)香港、日本、美(mei)國(guo)(guo)等(deng)地(di)區和國(guo)(guo)家,年(nian)加(jia)(jia)工生產(chan)150噸,出口(kou)(kou)100噸,陽荷(he)一直(zhi)是西(xi)疇(chou)(chou)的(de)出口(kou)(kou)產(chan)品(pin)(pin)。
三.地域范圍
西(xi)疇(chou)(chou)陽(yang)荷(he)產(chan)地(di)范(fan)圍(wei)為(wei)云南(nan)省(sheng)文山(shan)州西(xi)疇(chou)(chou)縣(xian)(xian)境(jing)內(nei)西(xi)灑鎮(zhen)、蚌谷鄉(xiang)(xiang)、蓮花塘(tang)鄉(xiang)(xiang)、新(xin)馬(ma)街(jie)鄉(xiang)(xiang)、興街(jie)鎮(zhen)、柏(bo)林鄉(xiang)(xiang)、法斗(dou)鄉(xiang)(xiang)、董(dong)馬(ma)鄉(xiang)(xiang)、雞(ji)街(jie)鄉(xiang)(xiang)等9個鄉(xiang)(xiang)(鎮(zhen))現轄(xia)行政(zheng)區域,總生(sheng)產(chan)面積5萬畝,年產(chan)量(liang)7.5萬噸。地(di)理坐標為(wei)東經104°22′~104°58′,北(bei)緯23°05′~23°37′,最高海(hai)拔1962.9m,最低海(hai)拔645m,相對高差(cha)1317.9m,北(bei)回歸線橫(heng)貫縣(xian)(xian)境(jing)。縣(xian)(xian)境(jing)東南(nan)與(yu)麻栗(li)坡縣(xian)(xian)毗鄰(lin),西(xi)南(nan)隔盤龍河與(yu)馬(ma)關縣(xian)(xian)相望,西(xi)北(bei)與(yu)文山(shan)、硯山(shan)兩縣(xian)(xian)接(jie)壤,東北(bei)隔達(da)馬(ma)河與(yu)廣南(nan)縣(xian)(xian)相望。縣(xian)(xian)城距(ju)自治州首(shou)府文山(shan)87公(gong)里(li)、省(sheng)會昆明410公(gong)里(li)、天(tian)保(bao)國家級口岸(an)96公(gong)里(li)。
四.產品品質特(te)性特(te)征
(1)外在感觀(guan)特征(zheng):陽荷食用花苞形如小竹筍,又似(si)大(da)藠頭狀(zhuang),纖維略粗,中間(jian)著生(sheng)一個(ge)幼嫩的紅芽(ya),外面(mian)一層層紫紅的瓣,相互緊緊圍抱在一起,色鮮,形狀(zhuang)美觀(guan)。
(2)內在品(pin)質指標:它(ta)含(han)有豐富的(de)纖維素(su),質脆、味香(xiang)、風味濃郁。藥理保健功(gong)(gong)能奇(qi)特,有治(zhi)(zhi)血調經、鎮咳祛痰、消腫解毒,助消健胃等功(gong)(gong)效(xiao),對(dui)治(zhi)(zhi)療便秘,糖尿病(bing)有特效(xiao),是(shi)一種食(shi)、藥統一的(de)無公害(hai)野生天然(ran)膳食(shi)纖維保健食(shi)品(pin)。硬度(du)≥0.5千米/平方厘米,粗纖維≥0.60%,蛋白質≥0.65%。 (3)安全要求(qiu):西(xi)疇陽荷(he)執行無公害(hai)食(shi)品(pin) 薯(shu)芋類蔬菜(NY 5221-2005)中的(de)衛(wei)生要求(qiu)。