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湄潭翠芽，又叫湄江翠片，原名湄江茶，因產于湄江河畔而得名的知名茶葉品牌，創制于1943年，貴州省的扁形名茶

湄(mei)(mei)江(jiang)翠(cui)片，原名(ming)湄(mei)(mei)江(jiang)茶(cha)(cha)，因產(chan)于(yu)湄(mei)(mei)江(jiang)河畔而得名(ming)。創制于(yu)1943年，至今(jin)已有60多年歷史，為(wei)(wei)貴(gui)州(zhou)省(sheng)的(de)扁(bian)形名(ming)茶(cha)(cha)。主(zhu)銷貴(gui)陽(yang)、遵義，也(ye)銷北(bei)京(jing)、上海和(he)香港等地(di)。作為(wei)(wei)饋贈親友，招(zhao)待(dai)國際(ji)友人的(de)禮品(pin)茶(cha)(cha)。產(chan)地(di) 湄(mei)(mei)江(jiang)茶(cha)(cha)產(chan)于(yu)貴(gui)州(zhou)湄(mei)(mei)潭縣。湄(mei)(mei)潭縣位于(yu)貴(gui)州(zhou)北(bei)部(bu)，氣候溫和(he)，雨(yu)霧日多，土壤肥沃，結構疏(shu)松(song)，含礦(kuang)物質(zhi)豐富，對茶(cha)(cha)樹生長極為(wei)(wei)有利。

湄(mei)潭種茶(cha)歷史悠久。唐朝陸(lu)羽在茶(cha)葉專(zhuan)著《茶(cha)經》中，就有湄(mei)潭不僅能產茶(cha)，而且茶(cha)味很美(mei)的論述。宋(song)代則有以(yi)茶(cha)葉為上貢(gong)的記載。如今的湄(mei)潭，擁有全國(guo)聞名的大(da)型茶(cha)場(chang)和星羅棋(qi)布的農(nong)村茶(cha)園。有創建于三十年代末的貴州省茶(cha)葉研究所。

湄(mei)江(jiang)翠(cui)片(pian)采(cai)(cai)自湄(mei)江(jiang)良種(zhong)苔茶(cha)的嫩梢。清明(ming)前后(hou)開采(cai)(cai)，以明(ming)前茶(cha)品(pin)質(zhi)佳。特(te)、1-2級(ji)翠(cui)片(pian)采(cai)(cai)摘標準(zhun)(zhun)為(wei)：一(yi)(yi)芽一(yi)(yi)葉(xie)初展，芽長(chang)于葉(xie)，芽葉(xie)長(chang)度分別為(wei)1.5厘米(mi)、2厘米(mi)、2.5厘米(mi)。三級(ji)翠(cui)片(pian)采(cai)(cai)摘標準(zhun)(zhun)為(wei)：一(yi)(yi)芽二葉(xie)初展，芽葉(xie)長(chang)度不超過3厘米(mi)。通常，制500克特(te)級(ji)翠(cui)片(pian)需采(cai)(cai)5萬個以上芽頭。一(yi)(yi)級(ji)翠(cui)片(pian)約需4萬個左(zuo)右芽頭。采(cai)(cai)回的芽葉(xie)必須分級(ji)攤放在通風陰(yin)涼處(chu)，攤放厚(hou)度每平方米(mi)1-1.2公斤，失水(shui)量(liang)8%左(zuo)右。一(yi)(yi)般歷時3-5小時。