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一.產品介紹

“托古(gu)小(xiao)米(mi)”因“地(di)質肥沃、品(pin)(pin)(pin)種獨特、生態種植、光照充足(zu)、人(ren)工精(jing)(jing)(jing)選(xuan)”五(wu)大優(you)勢，鑄(zhu)就(jiu)了(le)其色澤(ze)深黃(huang)、米(mi)粒圓潤(run)、純樸天然(ran)，成粥后色澤(ze)鮮亮(liang)、味醇清香、回味悠長的特有珍(zhen)稀品(pin)(pin)(pin)質。特別(bie)是為(wei)進(jin)一步(bu)加快企業發展步(bu)代，本著“精(jing)(jing)(jing)益(yi)求(qiu)精(jing)(jing)(jing)、鑄(zhu)就(jiu)卓越”的企業精(jing)(jing)(jing)神(shen)，我們于2011年3月(yue)引進(jin)國(guo)(guo)際頂(ding)尖生產(chan)(chan)設備，具備谷糙(cao)精(jing)(jing)(jing)準分(fen)(fen)離、數控(kong)精(jing)(jing)(jing)細(xi)色選(xuan)、16道低溫磨制(zhi)、日生產(chan)(chan)能(neng)力(li)100噸等國(guo)(guo)際一流性能(neng)，所生產(chan)(chan)小(xiao)米(mi)能(neng)夠數控(kong)自(zi)動(dong)化(hua)(hua)區分(fen)(fen)谷穗頂(ding)端(duan)、中(zhong)部(bu)與(yu)末(mo)端(duan)三個部(bu)位的原糧，從(cong)而(er)為(wei)“托古(gu)小(xiao)米(mi)”產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)精(jing)(jing)(jing)細(xi)化(hua)(hua)、系列化(hua)(hua)打(da)下良好基礎，從(cong)而(er)保證(zheng)(zheng)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)始終處于市場領先地(di)位。正是由于具備“自(zi)然(ran)環境、基地(di)建設、種植管理、生產(chan)(chan)設備、科(ke)學運營(ying)”等諸多優(you)勢，鑄(zhu)就(jiu)了(le)“托古(gu)小(xiao)米(mi)”當前(qian)良好的市場認(ren)可與(yu)品(pin)(pin)(pin)牌效(xiao)應。 品(pin)(pin)(pin)牌歷(li)程： 2004年被(bei)(bei)國(guo)(guo)家綠(lv)色食品(pin)(pin)(pin)發展中(zhong)心批準評定為(wei)“A級綠(lv)色食品(pin)(pin)(pin)”。 2008年被(bei)(bei)北京五(wu)洲恒通認(ren)證(zheng)(zheng)中(zhong)心認(ren)證(zheng)(zheng)為(wei)“中(zhong)國(guo)(guo)有機產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)”。 2011年被(bei)(bei)大慶市政(zheng)府授予“市級農村合作經濟(ji)組織”。 2011年被(bei)(bei)黑(hei)龍江省(sheng)工商局(ju)授予“黑(hei)龍江省(sheng)著名商標”。

二.自然生態(tai)環境和人文歷史因素

肇州縣(xian)位于黑(hei)龍(long)江(jiang)省西(xi)南部，松嫩平原腹地，地處(chu)東(dong)徑124°48′45″—125°47′37″之間，北緯45°34′30″—46°15′30″之間，東(dong)西(xi)長77km，南北寬72km。該地段(duan)歷史上曾是松花(hua)江(jiang)水域，由(you)于上游江(jiang)水沖擊(ji)和地殼變(bian)動(dong)(dong)，導致(zhi)江(jiang)底滾動(dong)(dong)遷移(yi)，形成了(le)今托古鄉南洼北崗的(de)(de)地勢，成土(tu)歷經數萬年的(de)(de)腐植質(zhi)積累、鈣質(zhi)積聚(ju)，附(fu)加(jia)上松花(hua)江(jiang)江(jiang)底滾遷時魚、蝦等生物(wu)(wu)的(de)(de)大(da)量(liang)存(cun)留腐化過程，造就了(le)土(tu)壤質(zhi)地好、有機質(zhi)含量(liang)高(gao)、潛在肥力強(qiang)、成色油(you)黑(hei)的(de)(de)崗地沙土(tu)，適宜于種植多種作物(wu)(wu)。尤以谷子、大(da)豆(dou)、玉米品質(zhi)最好。

（1）氣(qi)候情況：無霜(shuang)期較長(chang)、每年都在130天以上，屬溫(wen)和農(nong)業氣(qi)候帶(dai)，全(quan)年有(you)效(xiao)積溫(wen)平(ping)均(jun)為(wei)2800℃，最(zui)高年份(fen)可達3100℃，日(ri)照時數(shu)平(ping)均(jun)為(wei)2900小時。尤其(qi)是7-9月(yue)份(fen)谷子(zi)，光照充足。為(wei)農(nong)作物的營養積累提供了良好的自然(ran)環境。

（2）水文情(qing)況：肇州縣(xian)水資(zi)源非常豐富，松嫩(nen)兩(liang)(liang)江(jiang)流經縣(xian)境長(chang)242.86公里，農田引松、嫩(nen)兩(liang)(liang)江(jiang)水灌(guan)溉。全縣(xian)中(zhong)深機電(dian)井達到5290眼。全縣(xian)水資(zi)源總量23448.8萬立(li)(li)方(fang)米(mi)(mi)，其(qi)中(zhong)地(di)表水6112.3萬立(li)(li)方(fang)米(mi)(mi)，地(di)下(xia)水資(zi)源17336萬立(li)(li)方(fang)米(mi)(mi)，可利(li)用量為13944.6萬立(li)(li)方(fang)米(mi)(mi)，其(qi)中(zhong)地(di)表水4584.6萬立(li)(li)方(fang)米(mi)(mi)，地(di)下(xia)水9360萬立(li)(li)方(fang)米(mi)(mi)， 農田灌(guan)溉用水5954萬立(li)(li)方(fang)米(mi)(mi)。

（3）生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)態資源情況：肇州縣(xian)地(di)域處世界上(shang)僅(jin)有的(de)三大(da)黑(hei)土帶之一東(dong)北(bei)黑(hei)土地(di)。由(you)于開(kai)發建(jian)設較晚(wan)，以大(da)氣(qi)、水(shui)體、土壤、生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物等要(yao)素構成的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)態環(huan)境破(po)壞程度較輕(qing)，人流(liu)物流(liu)少，空(kong)氣(qi)污染輕(qing)，森林面(mian)(mian)積(ji)(ji)、草原面(mian)(mian)積(ji)(ji)、水(shui)域面(mian)(mian)積(ji)(ji)較大(da)，生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物多樣性(xing)，動植(zhi)物種類豐富(fu)。特(te)別是境內無大(da)型(xing)廢氣(qi)排放(fang)企(qi)業，空(kong)氣(qi)清(qing)(qing)潔，大(da)氣(qi)中(zhong)微(wei)粒(li)懸浮量、二氧化硫含(han)(han)量、氮氧化合物含(han)(han)量都很(hen)低，目前始終保(bao)持著“天(tian) 藍(lan)、水(shui)清(qing)(qing)、土黑(hei)、空(kong)氣(qi)新”的(de)良好生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)態，是生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產優質綠色食品(pin)的(de)理想佳境。

（4）地形地貌(mao)情況：基地多(duo)為低(di)地平原，土壤類型為黑鈣土、黃沙土為主(zhu)，土層深厚有機質含量(liang)高，極(ji)適宜(yi)種植谷(gu)子。

三.地域范圍

托(tuo)古小米農產品地理標志(zhi)地域保(bao)護范圍包括托(tuo)古鄉、朝(chao)陽鄉、朝(chao)陽溝鎮、豐樂鎮、肇州鎮、永勝鄉、二(er)井(jing)鎮、雙發鄉等八個鄉鎮。地域保(bao)護面積(ji)186176公頃(qing)，生產面積(ji)9670公頃(qing)。托(tuo)古小米年總產量27560噸。

四.產品品質特(te)性特(te)征

（1）產(chan)(chan)品(pin)特性：托古小米色澤深(shen)黃、米粒(li)圓(yuan)潤口感極(ji)佳，飯香(xiang)濃郁，風味獨特，營養(yang)豐富，蒸制(zhi)后產(chan)(chan)品(pin)粘(zhan)著力強，具(ju)有(you)較(jiao)好的粘(zhan)聚性，不易散。煮制(zhi)后產(chan)(chan)品(pin)表現出黏度(du)高，顆粒(li)狀態好，是老年人、兒童、孕產(chan)(chan)婦(fu)之營養(yang)佳品(pin)。

（2）外(wai)在(zai)感官特(te)征：“托古小米”色澤(ze)(ze)深黃、米粒圓潤，成(cheng)粥后色澤(ze)(ze)鮮亮(liang)、味醇清香。

（3）內在品(pin)質指標(biao)：托古小(xiao)(xiao)米營(ying)養(yang)豐(feng)富，其中(zhong)粗(cu)蛋白含(han)(han)(han)(han)量(liang)大(da)(da)(da)(da)于(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)10%，粗(cu)脂肪含(han)(han)(han)(han)量(liang)大(da)(da)(da)(da)于(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)1.5%，淀粉(fen)含(han)(han)(han)(han)量(liang)大(da)(da)(da)(da)于(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)71%，膠(jiao)稠度大(da)(da)(da)(da)于(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)125mm;堿(jian)消值(zhi)大(da)(da)(da)(da)于(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)4.3級；每(mei)100克托古小(xiao)(xiao)米維(wei)(wei)生素(su)B1含(han)(han)(han)(han)量(liang)大(da)(da)(da)(da)于(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)0.15毫克、鐵含(han)(han)(han)(han)量(liang)大(da)(da)(da)(da)于(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)3.5毫克，鈣含(han)(han)(han)(han)量(liang)大(da)(da)(da)(da)于(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)6.5毫克。粗(cu)纖維(wei)(wei)含(han)(han)(han)(han)量(liang)小(xiao)(xiao)于(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)1%。維(wei)(wei)生素(su)的含(han)(han)(han)(han)量(liang)亦較豐(feng)富，而(er)粗(cu)纖維(wei)(wei)的含(han)(han)(han)(han)量(liang)又是幾種(zhong)主要糧食作物中(zhong)最低的。為產(chan)婦、幼兒及(ji)老人的滋補佳(jia)品(pin)。

（4）安全要求：托古小(xiao)米嚴(yan)格按(an)照《無公害(hai)小(xiao)米標準(zhun)化(hua)生產(chan)(chan)技(ji)術規(gui)程》進行生產(chan)(chan)和管理(li)，產(chan)(chan)地環境(jing)符合NY5332-2006無公害(hai)食品(pin)(pin)大田作(zuo)物產(chan)(chan)地環境(jing)條件，產(chan)(chan)品(pin)(pin)符合NY5305—2006無公害(hai)食品(pin)(pin)小(xiao)雜糧標準(zhun)要求。嚴(yan)格遵守《農產(chan)(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量(liang)安全法》的(de)有(you)關規(gui)定。

五.特定(ding)生產方式

托(tuo)古(gu)小米的生產(chan)(chan)原則(ze)是按標準進行，實(shi)行專業化生產(chan)(chan)，專業化監督，產(chan)(chan)業化模式(shi)，社會化服務。

（1）產地選擇與特(te)殊內容規定：托古小米(mi)生產基地環境質量符(fu)合國(guo)家衛生標準，基地土(tu)(tu)壤類型為(wei)黑(hei)鈣土(tu)(tu)、黃沙土(tu)(tu)崗，土(tu)(tu)層深厚、有機質含量高(gao)、土(tu)(tu)質肥沃(wo)。

（2）品種選擇：托古小(xiao)米是以托古特(te)產御(yu)品紅谷為主(zhu)。

（3）茬口選(xuan)擇：進行合理(li)的(de)輪作(zuo)。良好的(de)前茬有(you)豆類、玉米。

（4）整(zheng)地：精細整(zheng)地，秋季進行滅(mie)茬(cha)，及(ji)時耙壓，早春雨水好，以待播種。

（5）科學(xue)施(shi)肥(fei)：施(shi)發酵(jiao)好道細(xi)的優(you)質農家肥(fei)2000-3000公斤/畝，結合整地(di)一次施(shi)入。

（6）適(shi)(shi)期(qi)播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)、合理(li)密(mi)植(zhi)：①種(zhong)(zhong)(zhong)子處(chu)理(li)。種(zhong)(zhong)(zhong)子要(yao)精選、晾曬，純(chun)度達(da)到98%以上(shang)，發芽率(lv)達(da)到95%以上(shang)。②適(shi)(shi)期(qi)播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)、保證(zheng)質量。氣溫穩定在(zai)8~10℃左(zuo)右，地(di)溫穩定在(zai)10℃以上(shang)，即(ji)可播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)。適(shi)(shi)宜的播(bo)(bo)期(qi)為5月(yue)1日～5月(yue)20日，畝播(bo)(bo)量為0.4 ~0.5公斤。播(bo)(bo)后(hou)踩實，出(chu)(chu)苗(miao)前遇雨表土板結(jie)，要(yao)及時破除，促使(shi)幼苗(miao)出(chu)(chu)土。③合理(li)密(mi)植(zhi)。谷子合理(li)的群(qun)體結(jie)構(gou)為3.5~4萬株(zhu)/畝，行距8cm，株(zhu)距8cm。

（7）田間管(guan)理(li)：①間苗(miao)定(ding)苗(miao)。谷子長到(dao)3片葉(xie)(xie)時(shi)(shi)間苗(miao)，間掉(diao)弱小苗(miao)、叢(cong)集苗(miao)，5片葉(xie)(xie)時(shi)(shi)定(ding)苗(miao)，定(ding)苗(miao)結(jie)合淺中耕進行。②追(zhui)肥。苗(miao)高一(yi)尺，結(jie)合趟(tang)地培土， 追(zhui)施尿素(su)5~10公斤/畝。③灌(guan)水。根(gen)據(ju)墑情，在(zai)孕穗期(qi)、抽穗期(qi)、灌(guan)漿期(qi)及時(shi)(shi)補(bu)灌(guan)。

（8）病(bing)蟲害防治。谷(gu)子主要病(bing)蟲害有(you)：黑穗病(bing)、粟灰螟及(ji)粘蟲等(deng)，加強田間(jian)管理，增加田間(jian)通風，透(tou)光性，創造不利于病(bing)蟲害發生的(de)生長環境。用(yong)藥符合NY/T393標準。

（9）及(ji)時收獲：當谷穗籽粒硬化，呈現(xian)出(chu)品種原有顏色時即成熟，及(ji)時收獲、打碾、曬干入庫。

（10）生(sheng)(sheng)產(chan)記(ji)(ji)錄(lu)：認真記(ji)(ji)錄(lu)托古(gu)小米生(sheng)(sheng)產(chan)情況、病蟲害(hai)發生(sheng)(sheng)情況、技術措施、農(nong)藥化肥的(de)使(shi)(shi)用情況、建(jian)立(li)托古(gu)小米生(sheng)(sheng)產(chan)過(guo)程記(ji)(ji)錄(lu)檔案(an)，記(ji)(ji)載投入品的(de)名(ming)稱、使(shi)(shi)用時(shi)間、使(shi)(shi)用目的(de)、使(shi)(shi)用目的(de)、使(shi)(shi)用方(fang)法、使(shi)(shi)用量。加工企業必須(xu)建(jian)立(li)托古(gu)小米加工檔案(an)，記(ji)(ji)載加工數量、等級(ji)、時(shi)間。

六.包(bao)裝(zhuang)標識相關(guan)規定

（1）分級：根據谷子(zi)成熟飽滿度，加(jia)工技術，感官指標，托古小米分為1號(hao)、2號(hao)、3號(hao)。

（2）包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)：托(tuo)古小米(mi)的銷售包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)必須符合NY/T658，《托(tuo)古小米(mi)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)通用技術條件》。1號(hao)(hao)、2號(hao)(hao)、3號(hao)(hao)小米(mi)所用包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)材(cai)料內部為(wei)聚乙烯塑料袋真空包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)，外部為(wei)紙(zhi)箱包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)。

（3）標識：標識使(shi)用人應(ying)在其(qi)產品(pin)包裝上統一使(shi)用農產品(pin)地理標志

（4）運輸：收獲的(de)籽(zi)粒運輸時必須符(fu)合無公害(hai)農產品(pin)的(de)運輸條件，確保干燥、衛生(sheng)、無污染。運輸工具應具有很好(hao)的(de)通(tong)氣性(xing)，并盡可能(neng)地(di)縮短運輸時間。

（5）貯(zhu)藏(zang)：加工(gong)后符合標準的托(tuo)古小米產品必(bi)須在陰涼干燥的環境下儲藏(zang)，不(bu)應與其它有毒、有害、易串味(wei)物質混放。盡量做到隨加工(gong)隨銷售(shou)。