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雪梨糟肉的做法

1、選用硬肋處的五花肉為原料。

2、先在鍋中輔以花椒、大香、桂皮、料酒(jiu)等十余(yu)種香料與(yu)五花肉同煮(zhu)。

3、待到肉能被筷子扎(zha)透時(shi)出鍋(guo)切片(pian)。

4、將雪(xue)(xue)梨去皮切塊盛入碗中，肉片蓋在(zai)雪(xue)(xue)梨上。

5、加入徽縣老(lao)巢蜜、白糖，放(fang)入籠屜，蒸(zheng)制一(yi)小時即可食用。