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神仙菇是什么菇

白花菇是一種常(chang)見的食用菌(jun)，它含有豐(feng)富(fu)的營養成分，被譽為“神仙(xian)菇”。

花菇(gu)的頂(ding)(ding)面呈(cheng)現淡(dan)黑色，菇(gu)紋(wen)開暴(bao)花，白色，菇(gu)底(di)呈(cheng)淡(dan)黃色，因頂(ding)(ding)面有花紋(wen)而得(de)名。

花菇是香(xiang)菇中的上(shang)品，素有(you)“山珍”之稱，它以朵大、菇厚、含水(shui)量低(di)、保存(cun)期長而享(xiang)譽海內(nei)外，花菇生產(chan)保持天(tian)然純(chun)凈特色，以其味香(xiang)質(zhi)純(chun)，冰肌(ji)玉潔(jie)而飲譽菇壇(tan)，又因其外形美觀松脆可口而稱為席上(shang)佳(jia)珍。

干鍋神仙菇怎么做

食材：神仙(xian)菇、紅宮醬(jiang)肉、美人椒、蒜苗節、雞(ji)粉、香油、雞(ji)油、蒜片醬(jiang)汁(zhi)、紅油。

步驟：

1、將(jiang)干(gan)的神仙菇用(yong)(yong)(yong)溫熱水發制(zhi)八小時，用(yong)(yong)(yong)清水沖洗干(gan)凈，撕(si)成小塊，用(yong)(yong)(yong)雞湯蒸(zheng)制(zhi)十(shi)分(fen)鐘左(zuo)右撈出，瀝干(gan)水分(fen)待用(yong)(yong)(yong)。

2、將炒鍋置于火上加入(ru)雞油、紅宮醬油、蒜(suan)末煸香(xiang)加入(ru)神仙菇一(yi)起煸香(xiang)，加入(ru)蒜(suan)苗(miao)節(jie)，美(mei)人椒調(diao)味即可。

神仙菇功效與作用

神(shen)仙菇就是(shi)白花菇，它的功效與作用如下：

1、花菇是(shi)日常生(sheng)活中較(jiao)為常見的菌(jun)類食物，其中通常含(han)有維生(sheng)素E、維生(sheng)素B2、維生(sheng)素C、鈣(gai)、磷、鐵、蛋白質等營養(yang)成分(fen)，可(ke)幫(bang)助機(ji)體補充營養(yang)。

2、通(tong)過攝入花(hua)菇中的黃(huang)酮類化合物、多種氨基(ji)酸，一般有助于消除體內自由(you)基(ji)，保持皮膚彈(dan)性(xing)，輔(fu)助起到美容養顏(yan)的作用。

3、由于花菇的水分(fen)和膳食纖維含(han)量較高(gao)，在(zai)吃(chi)花菇后可以補充(chong)腸道津液，保持腸道潤(run)澤，同時又有助(zhu)于促(cu)進腸道蠕(ru)動，促(cu)進糞便排(pai)出(chu)。