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毛毛魚怎么做

食材(cai)：煙(yan)熏小魚仔(zi)、干(gan)椒(jiao)粉、香(xiang)(xiang)蔥、大蒜、特制香(xiang)(xiang)料等。

步驟：1、先把煙熏小魚仔洗凈。

2、把油燒至(zhi)八成熟，下入(ru)小魚仔(zi)煎炸片刻。

3、撒些干椒(jiao)粉(fen)盛出鍋，接著用(yong)手撕成條(tiao)狀。

4、再加入香蔥、大蒜等(deng)裝入干鍋上桌。

毛毛魚的功效與作用

毛(mao)毛(mao)魚(yu)是(shi)普通河(he)或是(shi)湖(hu)里的淡水(shui)野生小魚(yu)。

魚仔是(shi)一(yi)種營養豐富的食品，其(qi)中有大量的蛋白質(zhi)、鈣、磷(lin)、鐵、維生素和核黃素，也富有膽(dan)固醇(chun)，是(shi)人(ren)類大腦和骨髓的良(liang)好補充劑、滋長劑。

毛毛魚本(ben)身就富含蛋(dan)白質、微量元素(su)和不飽和脂肪酸(suan)，對身體(ti)有著極好的滋補作用(yong)。