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舌燦蓮花卷的歷史傳說

蓮花生大師為神(shen)子推巴噶瓦尋找凡間母親，相中龍(long)女梅花朵(duo)娜(na)澤。

舌(she)(she)燦蓮(lian)花(hua)說動龍王把女兒(er)嫁給森(sen)倫，并送上聘禮，其中(zhong)便有青稞(ke)面團做成的點心，因巧言撮合，故(gu)民間稱之(zhi)為舌(she)(she)燦蓮(lian)花(hua)卷。

舌燦蓮花卷的做法

主料(liao)：牛肉、面粉。

輔(fu)料：青稞(ke)、青二荊條、紅二荊條。

調料(liao)：花椒油(you)(you)、醬油(you)(you)、味精、雞精、鹽。

做法：

1、將面粉和成(cheng)面團，然后(hou)取小坨，做成(cheng)荷葉餅。

2、青稞煮熟備用，牛肉(rou)切末(mo)，二荊條切碎(sui)備用。

3、鍋燒熱(re)后放入適量(liang)花椒油，放辣椒碎微炒，放入煮(zhu)熟青稞。

4、加入牛肉翻炒，加醬油、味精(jing)、雞精(jing)、鹽調味。

5、把炒好(hao)的(de)青(qing)稞牛肉和荷葉餅(bing)圍(wei)邊裝盤即可。