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德鄉品(pin)(pin)碗(wan)是以刀尖(jian)丸子(zi)、門板酥肉等為(wei)主要(yao)材料制作(zuo)的(de)菜品(pin)(pin)。

德鄉品碗的材(cai)料包括了刀尖(jian)丸子，門板酥肉，心、舌、肚……所(suo)有食(shi)材(cai)均產(chan)自原(yuan)料基地儀(yi)隴(long)縣立山鎮三溪寺村，其中跑(pao)山雞、雞蛋通(tong)過有機產(chan)品認證。

德(de)鄉品碗(wan)制(zhi)(zhi)作工藝標準(zhun)流程是(shi)采(cai)用(yong)客家水席九大碗(wan)的(de)蒸(zheng)菜等(deng)一(yi)切原材(cai)料配制(zhi)(zhi)，采(cai)取蒸(zheng)、煮、炸方式烹(peng)制(zhi)(zhi)而成。

德鄉品碗(wan)不僅味道(dao)好，還(huan)營養(yang)豐(feng)富，豬(zhu)、雞(ji)肉含有豐(feng)富的(de)優質(zhi)(zhi)蛋白(bai)質(zhi)(zhi)和(he)必需(xu)的(de)脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸(suan)，是人體攝取蛋白(bai)質(zhi)(zhi)、脂(zhi)(zhi)肪(fang)的(de)優質(zhi)(zhi)來源。輔料中含有胡蘿卜素(su)、維生素(su)B1、B2等(deng)多種維生素(su)等(deng)。

德鄉品碗秉承客(ke)家人“崇(chong)龍尚水”飲(yin)食風俗習(xi)慣，菜品色(se)、香、味(wei)、形俱佳。 葷素(su)搭配、農家風味(wei)、清淡爽口、老少咸宜(yi)，深受歡迎(ying)。