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沙蟲是什么

沙蟲(chong)(chong)，即裸體(ti)(ti)(ti)(ti)方(fang)格(ge)星蟲(chong)(chong)，是星蟲(chong)(chong)目方(fang)格(ge)星蟲(chong)(chong)科方(fang)格(ge)星蟲(chong)(chong)屬(shu)的(de)環(huan)節動(dong)物(wu)，體(ti)(ti)(ti)(ti)呈圓筒(tong)狀，體(ti)(ti)(ti)(ti)色淺黃、橘(ju)黃、淺紫、乳白或(huo)略帶(dai)淡(dan)紅色，體(ti)(ti)(ti)(ti)壁(bi)厚(hou)或(huo)較厚(hou)，半透明，體(ti)(ti)(ti)(ti)壁(bi)縱肌(ji)成束，體(ti)(ti)(ti)(ti)表面由于(yu)縱肌(ji)與(yu)環(huan)肌(ji)交(jiao)錯排列(lie)而(er)在體(ti)(ti)(ti)(ti)表呈方(fang)格(ge)狀紋飾。

在中國，沙蟲分(fen)布(bu)于中國渤海(hai)、黃海(hai)、東海(hai)和(he)南海(hai)海(hai)域(yu)，棲息于潮(chao)間(jian)帶或淺海(hai)泥砂質(zhi)、砂質(zhi)海(hai)底，營穴居(ju)生活。

東閣沙蟲做法

食材(cai)：沙蟲、蔥、蒜、鹽、醬油。

步驟：1、沙(sha)蟲對半切洗凈、蔥切段(duan)、蒜(suan)拍扁去皮備用。

2、大火熱鍋下油，爆香蒜后，倒入沙(sha)蟲，翻炒以讓沙(sha)蟲均(jun)勻沾油。

3、根(gen)據口味放入適量的鹽(yan)，醬(jiang)油(you)，翻炒至沙蟲均勻上(shang)色。

4、倒(dao)入沒過沙蟲的水(shui)，翻炒片刻(ke)后，蓋上(shang)鍋蓋，中火煮(zhu)至(zhi)水(shui)沸。

5、倒入切好(hao)的(de)蔥段(duan)，翻炒片刻，即(ji)可大(da)火收汁(zhi)出鍋(guo)，鮮炒沙(sha)蟲上桌。

沙蟲的營養價值

1、沙蟲(chong)具有暖腎(shen)陽、療腎(shen)虛的功效，能夠改(gai)善小兒夜(ye)(ye)尿頻(pin)多、老人體虛夜(ye)(ye)尿的癥(zheng)狀。

2、沙蟲中含有蛋白質(zhi)、脂肪(fang)以及氨基酸與糖類，其中蛋白質(zhi)與氨基酸的含量最(zui)高，可(ke)以促進兒童身體生長發育，保證機體正常的新陳(chen)代謝(xie)。

3、沙蟲中的(de)鈣、鐵、鋅含量也比較高，適量食用可以預(yu)防缺鐵性(xing)貧血，還能改善(shan)兒童因缺鋅引(yin)起的(de)頭(tou)發干(gan)枯、食欲下降等癥(zheng)。

沙蟲的食用禁忌

1、對沙蟲過(guo)敏者不宜(yi)吃，可能(neng)會引起(qi)過(guo)敏反應，甚至(zhi)會威脅生命。

2、沙蟲(chong)性寒(han)，過多(duo)食用可(ke)能導致痛經(jing)癥狀加重，經(jing)期(qi)女性不宜吃。

3、沙(sha)蟲(chong)屬寒性(xing)食(shi)物，對于脾胃虛(xu)弱(ruo)的人有損害，可能導(dao)致胃寒等問題。

4、沙蟲(chong)性質寒，對(dui)虛(xu)寒體(ti)質的人(ren)來說，食用沙蟲(chong)可能會加重虛(xu)寒情況，不利(li)于身體(ti)健康。