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文昌全家福怎么做

食(shi)材：熟雞肉(rou)、熟火(huo)腿、冬(dong)筍、魷魚、海(hai)參、鮮蝦、香菇、粉絲、白菜心、高湯、鹽、料酒、雞精、食(shi)用油。

步驟：1、白菜心切(qie)成方片(pian)，雞肉切(qie)片(pian)，火腿、冬筍、香菇(gu)切(qie)成片(pian)，鮮蝦(xia)剪去須洗凈，魷(you)魚、海參摘洗干(gan)凈。

2、坐(zuo)沙(sha)鍋(guo)先放(fang)入白菜、粉絲、沿著(zhu)沙(sha)鍋(guo)依次放(fang)入雞(ji)片、香菇片、冬筍片、魷魚、海參、火腿，中間擺入鮮(xian)蝦，再倒入肉湯撒上(shang)鹽、料酒、放(fang)小火燉，待熟透后撒入雞(ji)精即可(ke)食用。