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基本介紹

荷蘭甘(gan)草糖(tang)是(shi)用甘(gan)草根提取(qu)物做出來的，大(da)致分(fen)咸味（Zout）和甜味（Zoet），然后再細分(fen)出一些其(qi)他味道。

據了解，這(zhe)種(zhong)甘(gan)草(cao)糖在德國(guo)北(bei)部和北(bei)歐(ou)地(di)區（瑞典、丹麥、挪威）同(tong)樣流行。大家不僅喜歡把它當橡皮糖來(lai)(lai)吃(chi)，更(geng)因為甘(gan)草(cao)根的化痰消炎的作用而使人(ren)們喜歡吃(chi)它來(lai)(lai)緩解嗓(sang)子疼痛。

據了解，荷蘭人對荷蘭甘草糖的(de)喜愛是一種后天培養(yang)的(de)習慣(guan)，就像(xiang)希臘人迷戀希俄斯乳香(xiang)一樣，只有(you)在那個環境中(zhong)長大才(cai)能體會到它們的(de)美妙之(zhi)處。

品質特點

荷蘭甘草糖顏(yan)色(se)鮮(xian)艷、形(xing)(xing)狀各(ge)異，有方形(xing)(xing)、圓(yuan)形(xing)(xing)、菱形(xing)(xing)，還有風車、小貓、小汽車、蜂巢等(deng)造型。

甘草糖的口(kou)味也(ye)很豐(feng)富，荷蘭市面上至少有80種口(kou)味的甘草糖。

其(qi)實(shi)從大(da)體上分，荷蘭甘草糖(tang)可分為(wei)甜(tian)和咸兩大(da)類(lei)。

品嘗吃法

近(jin)年來(lai)，喜歡冒險和創新(xin)的(de)歐洲人(ren)不斷用荷蘭甘(gan)草糖(tang)“開(kai)拓新(xin)的(de)美(mei)食疆界”，例(li)如(ru)用它來(lai)給(gei)伏(fu)特加、巧克力(li)、白(bai)蘭地、紅酒(jiu)、冰淇淋、牙膏、可(ke)樂和口(kou)含煙等(deng)提香，還有人(ren)用它來(lai)給(gei)魚(yu)、肉調味(wei)。

法國人做(zuo)馬卡龍、意大(da)利人做(zuo)意面(mian)時也會(hui)添加(jia)荷蘭甘草(cao)糖(tang)。