基本介紹

紫石房蛤（Saxidomus purpuratus (Sowerby,1852)）簾蛤科，石房蛤屬的一種生物；俗(su)名天鵝蛋，是一種大型經(jing)濟(ji)貝(bei)類，煙臺沿海名貴海產(chan)品之一。

貝(bei)殼(ke)堅厚，殼(ke)體略呈卵圓形(xing)，殼(ke)表黃褐色(se)，殼(ke)內面暗紫色(se)并(bing)泛珍珠光(guang)澤；成(cheng)貝(bei)殼(ke)長6～8厘米、重(zhong)70～85克(ke)，最大(da)者體殼(ke)長12厘米、重(zhong)400克(ke)；肉質肥大(da)，味道鮮(xian)美，是蛤類(lei)上品。

形態特征

殼(ke)呈卵圓形，殼(ke)頂突(tu)出(chu)，偏(pian)于(yu)前(qian)部，殼(ke)高約(yue)為(wei)殼(ke)長(chang)的3/4，殼(ke)長(chang)約(yue)為(wei)殼(ke)寬的兩倍(bei)。小月(yue)面不(bu)明顯，楯(shun)面被柳(liu)葉(xie)的黑(hei)褐色韌帶包(bao)圍。左右(you)兩殼(ke)堅硬而等大(da)，殼(ke)前(qian)級圓形，腹緣較(jiao)平，后緣略呈截形。

殼(ke)(ke)在腹緣前后(hou)不能完全閉合(he)，有縫隙，分別為斧(fu)足和水管伸出(chu)孔。鉸合(he)部寬大(da)，左殼(ke)(ke)主齒4枚，右(you)殼(ke)(ke)主齒3枚。生長紋粗(cu)密，呈(cheng)同心(xin)圓排列，無放射肋。殼(ke)(ke)面黑褐色(se)或灰(hui)色(se)。殼(ke)(ke)內(nei)面深(shen)紫(zi)色(se)，具珍(zhen)珠光澤。種(zhong)肌(ji)痕(hen)(hen)甚明顯，外(wai)套竇痕(hen)(hen)深(shen)而(er)大(da)。和殼(ke)(ke)肌(ji)呈(cheng)橢圓形，后(hou)閉殼(ke)(ke)肌(ji)呈(cheng)桃(tao)形。

紫石房蛤(ha)的(de)貝殼(ke)極堅厚，略呈橢圓形，殼(ke)長大于殼(ke)高(gao)，平均殼(ke)長為(wei)(wei)殼(ke)高(gao)的(de)兩倍。貝殼(ke)的(de)前端(duan)為(wei)(wei)圓形，后端(duan)呈截狀。殼(ke)頂突出(chu)，尖端(duan)小(xiao)，左右(you)殼(ke)頂接近。從殼(ke)頂到(dao)前端(duan)的(de)距離為(wei)(wei)殼(ke)長的(de)2/5。小(xiao)月面不明顯

。貝殼(ke)(ke)表面黃褐色(se)(se)(se)，無光澤(幼貝貝殼(ke)(ke)表面帶(dai)紫色(se)(se)(se)并具弱的放射光彩)，貝殼(ke)(ke)內面呈暗紫色(se)(se)(se)。貝殼(ke)(ke)閉合(he)時，前端有狹縫狀的足伸出(chu)孔，后(hou)端有短寬的水管(guan)孔，能閉合(he)的長(chang)度(du)只占整個腹(fu)緣長(chang)度(du)的1/5~2/5。

紫石房蛤的鉸合部寬大左殼有(you)4枚(mei)主齒(chi)(chi)(chi)，右殼有(you)3枚(mei)主齒(chi)(chi)(chi)和2枚(mei)前(qian)側齒(chi)(chi)(chi)，都很(hen)發達。鉸合齒(chi)(chi)(chi)質脆弱，開殼時極易脫落。外(wai)套竇深及貝殼中央(yang)，頂端成(cheng)舌狀，外(wai)套呈(cheng)鋸(ju)齒(chi)(chi)(chi)狀。前(qian)閉殼肌痕上均有(you)環行的肌纖維痕。

棲息環境

紫石房蛤(ha)生活的海區，要求潮流(liu)暢通，水(shui)質清(qing)新(xin)，底(di)棲硅藻比較豐富(fu)。

紫石(shi)房蛤棲息的水深(shen)，一般(ban)4m至(zhi)20余米(mi)(mi)。棲息地的底質多(duo)為泥砂礫石(shi)和石(shi)塊組成，其(qi)主要(yao)成分是(shi)砂和礫石(shi)。在海底凹陷(xian)地帶，往(wang)往(wang)營(ying)群集埋棲生活，每平方(fang)米(mi)(mi)多(duo)者可達數十個(ge)。

埋棲于(yu)海(hai)底的紫石房(fang)蛤(ha)，只(zhi)露出進、出水管(guan)的黑色端部，因此較(jiao)難發現。遇到有觸動，水管(guan)便迅速縮(suo)殼內，在底質上留有一個(ge)(ge)長橢圓形的孔。紫石房(fang)始(shi)的埋棲深度(du)，通(tong)常為10~25cm，隨著季節和(he)個(ge)(ge)體(ti)大小而變化。

本種提示

紫石房蛤(ha)(ha)俗稱天鵝蛋，是簾蛤(ha)(ha)科(ke)的一種大型海(hai)(hai)產經(jing)濟貝類(lei)，貝殼(ke)呈橢(tuo)圓形(xing)，殼(ke)質堅厚，表面具(ju)有(you)明顯的粗壯同心生長輪脈，殼(ke)面為黃褐色或(huo)鐵銹色，貝殼(ke)內面為深紫色。它們生活在(zai)潮下帶4- 20米(mi)深的泥沙或(huo)沙泥質海(hai)(hai)底，營埋棲(qi)生活。紫石房蛤(ha)(ha)屬(shu)溫帶區冷水種，在(zai)我(wo)國僅分(fen)布于北(bei)部沿海(hai)(hai)，以(yi)大連和煙臺海(hai)(hai)域最為常見。

紫石(shi)房(fang)蛤(ha)肉味鮮(xian)美，營養豐富，既可鮮(xian)食，也(ye)可加工成蛤(ha)干(gan)和冷凍品。還(huan)沒有人工養殖，主要靠捕(bu)撈自然生長(chang)的(de)紫石(shi)房(fang)蛤(ha)。

繁殖培育

牟(mou)平區對此蛤的(de)開(kai)發(fa)利用較早，始于60年(nian)(nian)代。因資源稀少，采(cai)捕(bu)也(ye)較困難，年(nian)(nian)采(cai)捕(bu)量僅3～5噸。1981年(nian)(nian)以(yi)來，山東省水(shui)產學校、煙臺(tai)市水(shui)產研究所同牟(mou)平區海珍品試(shi)驗場合作(zuo)進行了紫石房蛤人工育苗試(shi)驗，已取得(de)初步成功。

分布地區

主要分(fen)布在中國遼(liao)東半島南部(bu)(bu)與山東半島北部(bu)(bu)，日本(ben)海沿(yan)岸與前蘇(su)聯的遠東海域。