白(bai)沙枇(pi)杷(pa)(pa)又名(ming)“白(bai)玉枇(pi)杷(pa)(pa)”。果實均勻整齊，形如圓球而稍(shao)扁，肉(rou)厚汁(zhi)多(duo)，肉(rou)色晶瑩(ying)，肉(rou)質(zhi)細嫩(nen)，酸甜適度，入口而化，爽口不膩，果形大、果肉(rou)潔白(bai)甜嫩(nen)，汁(zhi)多(duo)核少(shao)，光照下像玉雕般透明，更是白(bai)沙中的佳品。
江蘇(su)省蘇(su)州市東(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)產白(bai)(bai)(bai)沙(sha)(sha)枇(pi)杷(pa)，自宋、元、明至清康熙年(nian)間，東(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)有(you)金罐、銀(yin)罐白(bai)(bai)(bai)沙(sha)(sha)名種(zhong)。民國(guo)17年(nian)（1928年(nian)）已有(you)紅(hong)沙(sha)(sha)牛奶種(zhong)、照(zhao)種(zhong)白(bai)(bai)(bai)沙(sha)(sha)、春碧(bi)種(zhong)、雞(ji)蛋白(bai)(bai)(bai)等。洞(dong)庭東(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)、西(xi)山(shan)(shan)(shan)是全國(guo)唯一(yi)白(bai)(bai)(bai)沙(sha)(sha)枇(pi)杷(pa)生(sheng)產基地，尤以東(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)白(bai)(bai)(bai)沙(sha)(sha)枇(pi)杷(pa)最優，盛名于世(shi)，有(you)“金銀(yin)蜜罐”之稱。80年(nian)代東(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)白(bai)(bai)(bai)沙(sha)(sha)枇(pi)杷(pa)以照(zhao)種(zhong)為主。90年(nian)代科(ke)技興農，東(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)白(bai)(bai)(bai)玉(yu)枇(pi)杷(pa)問世(shi)，其性能抗逆能力強(qiang)，樹勢生(sheng)長旺，果(guo)大(da)，早熟，肉(rou)白(bai)(bai)(bai)鮮嫩，走俏(qiao)市場。又(you)由高級(ji)農藝師章鶴(he)壽(shou)，從東(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)村實生(sheng)品種(zhong)枇(pi)杷(pa)選育出了更優的冠玉(yu)枇(pi)杷(pa)，果(guo)型大(da)，每個平均重(zhong)量50克(ke)，最重(zhong)達70克(ke)，味甜潤，成熟期較(jiao)照(zhao)種(zhong)遲5天。現(xian)東(dong)(dong)山(shan)(shan)(shan)果(guo)農中已有(you)少量栽種(zhong)，二(er)十一(yi)世(shi)紀將成為枇(pi)杷(pa)發展(zhan)的主要品種(zhong)。
蘇州東山白(bai)(bai)(bai)玉枇(pi)杷(pa)(pa)果實(shi)(shi)大(da)，橢圓(yuan)形或(huo)高扁圓(yuan)形，白(bai)(bai)(bai)玉枇(pi)杷(pa)(pa)果實(shi)(shi)重33克，大(da)者可達36克。白(bai)(bai)(bai)玉枇(pi)杷(pa)(pa)果頂平凹；基部鈍圓(yuan)；萼(e)(e)片(pian)寬短，平展；萼(e)(e)筒大(da)；白(bai)(bai)(bai)玉枇(pi)杷(pa)(pa)果面淡橙黃(huang)色(se)(se)，絨毛多，絨毛呈灰(hui)白(bai)(bai)(bai)色(se)(se)，萼(e)(e)周絨毛長(chang)而密聚，深灰(hui)色(se)(se)。白(bai)(bai)(bai)玉枇(pi)杷(pa)(pa)果面斑點呈圓(yuan)形；果梗附(fu)近(jin)較多；白(bai)(bai)(bai)玉枇(pi)杷(pa)(pa)最顯著的特點就(jiu)是果肉潔白(bai)(bai)(bai)，果肉平均厚度0.85厘(li)米，肉質(zhi)細膩(ni)易溶(rong)，汁多，風味清甜，品質(zhi)佳(jia)，可溶(rong)性固形物12%~14.6%，可食部分(fen)(fen)70.55%，果皮薄韌易剝離。白(bai)(bai)(bai)玉枇(pi)杷(pa)(pa)種子(zi)長(chang)圓(yuan)形，淺(qian)赭(zhe)黃(huang)色(se)(se)，每個白(bai)(bai)(bai)玉枇(pi)杷(pa)(pa)果實(shi)(shi)含種子(zi)2~3粒(li)(li)，單粒(li)(li)種子(zi)重1.32克，種皮光滑，斑點小(xiao)(xiao)，白(bai)(bai)(bai)色(se)(se)，分(fen)(fen)布于種臍(qi)周圍，基套小(xiao)(xiao)，綠色(se)(se)。
白(bai)玉(yu)枇杷(pa)果樹(shu)樹(shu)勢強健，生長(chang)(chang)(chang)(chang)旺盛，枝條粗(cu)(cu)長(chang)(chang)(chang)(chang)，易抽生長(chang)(chang)(chang)(chang)夏梢，樹(shu)冠(guan)呈(cheng)高圓頭形(xing)(xing)，樹(shu)姿(zi)較直立，13年生樹(shu)高6.4米(mi)(mi)，樹(shu)干高42厘(li)米(mi)(mi)，樹(shu)干周長(chang)(chang)(chang)(chang)76厘(li)米(mi)(mi)，株產(chan)46~68千克。白(bai)玉(yu)枇杷(pa)樹(shu)主枝較直立，大(da)枝褐黃色(se)，稍粗(cu)(cu)糙，1~2年生枝棕紅色(se)，頂(ding)端絨(rong)毛密(mi)聚，陽面(mian)(mian)(mian)深(shen)灰(hui)色(se)，背(bei)面(mian)(mian)(mian)灰(hui)黑(hei)色(se)。葉(xie)(xie)子(zi)長(chang)(chang)(chang)(chang)而大(da)，斜生而略(lve)下(xia)垂，披針形(xing)(xing)或(huo)長(chang)(chang)(chang)(chang)圓形(xing)(xing)，葉(xie)(xie)身寬(kuan)長(chang)(chang)(chang)(chang)，平均長(chang)(chang)(chang)(chang)寬(kuan)為32.7厘(li)米(mi)(mi)×9.3厘(li)米(mi)(mi)，先端漸尖，基(ji)部楔形(xing)(xing)，鋸齒粗(cu)(cu)，先端尖，上(shang)中部鋸齒明(ming)顯，基(ji)部鋸齒細小，近全緣。白(bai)玉(yu)枇杷(pa)葉(xie)(xie)子(zi)質地軟，中等厚度，葉(xie)(xie)子(zi)正面(mian)(mian)(mian)深(shen)綠色(se)，背(bei)面(mian)(mian)(mian)絨(rong)毛短密(mi)，灰(hui)黃色(se)，葉(xie)(xie)柄長(chang)(chang)(chang)(chang)1.3厘(li)米(mi)(mi)，粗(cu)(cu)0.55厘(li)米(mi)(mi)，絨(rong)毛密(mi)，灰(hui)黑(hei)色(se)。
白(bai)玉(yu)枇杷花穗呈三角形，著生(sheng)緊密，大(da)小平均為(wei)9.42厘米(mi)×8.53厘米(mi)，支軸(zhou)(zhou)數(shu)7~12支，主(zhu)軸(zhou)(zhou)粗(cu)直，先(xian)端稍(shao)彎曲，支軸(zhou)(zhou)斜生(sheng)，花瓣白(bai)色，橢圓形，先(xian)端凹口淺(qian)。
東山白玉(yu)枇(pi)杷每(mei)年的上(shang)市時間(jian)在5月(yue)中旬(xun)上(shang)市，成熟期(qi)為(wei)10-15天，白玉(yu)枇(pi)杷的初花期(qi)在10月(yue)底至(zhi)11月(yue)上(shang)旬(xun)，盛花期(qi)在11月(yue)下(xia)旬(xun)，終花期(qi)在1月(yue)上(shang)旬(xun)，果(guo)實成熟期(qi)在5月(yue)中旬(xun)至(zhi)6月(yue)初，基本在氣候(hou)保(bao)持(chi)正常的情況(kuang)下(xia)，采摘時間(jian)相差(cha)不(bu)了(le)多少，不(bu)過由于氣候(hou)原因，不(bu)同年份簡可能稍有(you)差(cha)異。
溫暖(nuan)·生活家
】編輯上傳提供，當前頁(ye)面所展示的詞條介紹涉及宣傳內容屬(shu)于注冊用戶(hu)個人編輯行為，網站(zhan)不(bu)完全保(bao)證內容信息的準確(que)性(xing)、真實性(xing)，也不(bu)代表本站(zhan)立場。
