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木薯餃制作方法

食材：

1、餃子皮：面粉、木薯(shu)粉、水、鹽；

2、餡料(liao)：肉、香菇、雞蛋、韭菜(cai)。

做法：

1、先把面(mian)粉(fen)(fen)、木薯(shu)粉(fen)(fen)和水(shui)混合揉成團，靜(jing)置10分鐘(zhong)左(zuo)右(you)；

2、肉餡(xian)、香菇和韭菜切(qie)成末，加一個蛋和肉餡(xian)混(hun)合(he)，放鹽；

3、搟皮，把(ba)餃子餡(xian)放進去；

4、包好餃子(zi)，冷水上(shang)蒸鍋；

5、上(shang)汽后(hou)蒸(zheng)大約(yue)10分(fen)鐘左右(you)，再悶(men)一會(hui)了就可(ke)以出鍋了。