小碗菜來(lai)源于瀏(liu)陽蒸(zheng)菜，它起源就是(shi)通過飯甑蒸(zheng)飯之余，同(tong)時把菜品放置在米飯之上，飯熟了(le)菜也熟了(le)。小碗菜的菜品種類豐富(fu)，消費者可以根據自己的飲食喜(xi)好進行(xing)自由選擇，一(yi)般來(lai)說小碗菜的價格(ge)是(shi)比(bi)(bi)較(jiao)經濟實惠(hui)的，比(bi)(bi)較(jiao)符合大眾化消費，同(tong)時其分量也是(shi)比(bi)(bi)較(jiao)適(shi)中的。
小(xiao)碗菜不(bu)是料理包，小(xiao)碗菜一般是炒(chao)菜類快餐，只是比一般的飯(fan)菜分量小(xiao)，類似于瀏陽蒸菜。
不過也有一些外賣(mai)小碗菜(cai)是使用料理包(bao)制作。
像是日常(chang)家常(chang)菜(cai)一般都(dou)有，常(chang)見(jian)的小碗菜(cai)的菜(cai)品一般包括獅子頭、紅燒肉、土豆(dou)絲、炒白菜(cai)等，各種葷菜(cai)和(he)素菜(cai)都(dou)有。
按(an)地區分(fen)有湖南(nan)小(xiao)碗菜：臘味合蒸(zheng)(zheng)、辣(la)椒炒肉、香辣(la)小(xiao)黃(huang)魚(yu)(yu)、粉(fen)蒸(zheng)(zheng)小(xiao)碗肉、豆腐干炒肉、小(xiao)碗雞肉、小(xiao)碗剁(duo)椒魚(yu)(yu)肉、香辣(la)蒸(zheng)(zheng)小(xiao)碗排骨、小(xiao)碗春筍炒臘肉等(deng)特色。
粵式小碗(wan)(wan)(wan)菜：小碗(wan)(wan)(wan)蒸(zheng)肥腸、小碗(wan)(wan)(wan)豉油排骨、小碗(wan)(wan)(wan)蒸(zheng)雞塊、小碗(wan)(wan)(wan)鳳爪、小碗(wan)(wan)(wan)鹵牛腩、小碗(wan)(wan)(wan)清蒸(zheng)魚／炒(chao)多春魚／炒(chao)圣子、青口、花甲等(deng)等(deng)。
溫暖·生(sheng)活家(jia)
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