富(fu)硒(xi)玉(yu)米粉是一種(zhong)富(fu)含硒(xi)元(yuan)素(su)(su)的食品材(cai)料。硒(xi)是一種(zhong)重(zhong)要(yao)的營養(yang)(yang)元(yuan)素(su)(su)，對人(ren)體(ti)有著很多好處。在玉(yu)米中加入適量的硒(xi)元(yuan)素(su)(su)，不僅(jin)可以(yi)增加玉(yu)米的營養(yang)(yang)價值，還可以(yi)預防多種(zhong)疾(ji)病的發生。
經過研究，玉米每100克(ke)中硒元(yuan)素的(de)標準應為20-30微(wei)克(ke)。追(zhui)求富硒的(de)玉米品種，每100克(ke)中硒元(yuan)素含量(liang)需超過30微(wei)克(ke)。
1、補充營養：富(fu)硒(xi)(xi)玉(yu)米粉主要是用富(fu)含天然硒(xi)(xi)蛋(dan)白(bai)和含硒(xi)(xi)氨基(ji)酸等有(you)機硒(xi)(xi)的玉(yu)米制作而成的，其(qi)中含有(you)碳水化合物、蛋(dan)白(bai)質(zhi)、脂肪(fang)、鈉等營養(yang)物質(zhi)。在(zai)控(kong)制好(hao)進食量的前提下，吃富(fu)硒(xi)(xi)玉(yu)米粉可(ke)以(yi)起到補充(chong)營養(yang)的作用；
2、提供能量：富硒(xi)(xi)玉(yu)米粉中所含(han)的脂肪(fang)、蛋白(bai)質進入身(shen)體后(hou)，可以變為熱量，從而為自身(shen)供(gong)能，滿足(zu)日常的部(bu)分活(huo)動(dong)或運動(dong)。此外，適(shi)量吃富硒(xi)(xi)玉(yu)米粉還可以減輕饑餓感，增(zeng)加飽腹(fu)感；
3、促進消化：富硒(xi)玉米粉中(zhong)含(han)有一定(ding)量的纖維(wei)素(su)，可(ke)以輔(fu)助胃腸(chang)道蠕動，促(cu)使食物(wu)消化、大便(bian)排泄，繼而對改(gai)善大便(bian)發干、排便(bian)困難等現象有一定(ding)好處。
1、將富硒玉米粉(fen)事先用少量水攪拌成糊(hu)狀，不要有顆(ke)粒(li)，要攪細致(zhi)些；
2、在鍋(guo)里倒(dao)(dao)水(shui)，煮沸(fei)，將調好(hao)的富硒玉(yu)米粉(fen)倒(dao)(dao)入鍋(guo)里，并且(qie)不停地用筷(kuai)子沿(yan)著一個方向攪拌，直到原先(xian)的清水(shui)變(bian)成黃燦(can)(can)燦(can)(can)的玉(yu)米糊(hu)；
3、加鹽(yan)、味(wei)精或其(qi)他自己喜歡的調味(wei)料(liao)即可(ke)食用。
1、將蒜頭剁泥，肉麋用生粉加(jia)蒜泥攪(jiao)勻，待用；
2、雞蛋放碗里(li)攪勻，待用(yong)；生粉用(yong)涼水3湯匙化成(cheng)水漿(jiang)，待用(yong)；
3、湯鍋(guo)里(li)加水，加些許蒜泥，煮(zhu)沸后放入富硒(xi)玉(yu)米(mi)粉，攪拌(ban)→煮(zhu)→攪拌(ban)。水再(zai)(zai)沸后用(yong)湯匙(chi)一下(xia)一下(xia)撥肉(rou)麋成小肉(rou)丸(wan)到鍋(guo)里(li)，再(zai)(zai)煮(zhu)；
4、水再(zai)沸至肉丸將熟，放(fang)入(ru)菜(cai)葉，煮少時（葉碧綠），再(zai)放(fang)放(fang)鹽，試好咸(xian)淡。再(zai)慢慢倒(dao)入(ru)生粉水，（一定要(yao)邊倒(dao)邊攪(jiao)）最后撒上蔥花(hua)，起鍋。
1、先將富硒(xi)玉米粉用適(shi)量冷水調和備用
2、將淘洗干凈的(de)粳米入鍋，加水適量，先用旺(wang)火燒(shao)開，調入富硒玉米粉(fen)，再轉用文火熬(ao)煮成稀粥。
1、富硒玉米粉加水(shui)、少量(liang)面粉、雞(ji)蛋、糖(tang)攪成糊狀，不要太稠也不要太稀。
2、鍋(guo)(guo)里倒油，燒至(zhi)五成(cheng)熱(re)時用(yong)勺子舀一勺玉米糊倒入(ru)鍋(guo)(guo)里，攤成(cheng)薄餅(bing)，煎(jian)至(zhi)兩面微微有些焦(jiao)黃即可。
1、將富硒玉米(mi)粉與(yu)面(mian)粉1:2混(hun)合(he)，加水和成面(mian)團(tuan)，揪成劑子后搟皮(pi)包餡兒做成餡餅(bing)。
2、鍋里倒油，將餅(bing)子煎(jian)至兩面微(wei)微(wei)有些焦黃即可(ke)。
1、將燕麥粥淘洗干(gan)凈，放入(ru)冷水(shui)中浸泡2小時(shi)，撈起瀝干(gan)水(shui)分，放入(ru)鍋內，加入(ru)適量，煮至米粒開花。
2、富硒(xi)玉米粉用冷水調勻，將稀玉米糊緩(huan)緩(huan)倒(dao)入(ru)燕麥粥(zhou)內，用勺不斷攪勻。
3、待玉米糊(hu)燒沸后，改用小火(huo)熬煮15分鐘(zhong)，即可(ke)盛起食用。
1、準備雞蛋一個，富(fu)硒玉米粉(fen)，面(mian)粉(fen)。
2、把(ba)(ba)富硒玉(yu)米(mi)粉(fen)放(fang)到碗(wan)里然(ran)(ran)后加入適量的開(kai)水(shui)和勻，放(fang)涼，把(ba)(ba)雞蛋打入碗(wan)中(zhong)，用(yong)筷子攪拌均勻，然(ran)(ran)后把(ba)(ba)已經和好(hao)的富硒玉(yu)米(mi)粉(fen)晾涼以后，加入面粉(fen)，加入雞蛋液，一起(qi)攪合均勻。
3、不粘(zhan)鍋(guo)(guo)內放(fang)(fang)入(ru)適量的(de)油，把(ba)不粘(zhan)鍋(guo)(guo)搖勻(yun)，然后(hou)(hou)開小火(huo)，燒(shao)熱以后(hou)(hou)，把(ba)攪(jiao)好(hao)的(de)雞(ji)蛋、玉米(mi)混合物(wu)，用(yong)勺子放(fang)(fang)到不粘(zhan)鍋(guo)(guo)里面(mian)(mian)，然后(hou)(hou)用(yong)勺子抹(mo)平(ping)，這樣一個一個均勻(yun)的(de)放(fang)(fang)入(ru)到鍋(guo)(guo)里面(mian)(mian)，然后(hou)(hou)用(yong)小火(huo)慢慢的(de)煎(jian)(jian)，當一面(mian)(mian)煎(jian)(jian)成金黃(huang)的(de)顏(yan)色的(de)時候，再翻面(mian)(mian)煎(jian)(jian)另(ling)一面(mian)(mian)，直到全(quan)部煎(jian)(jian)成金黃(huang)的(de)顏(yan)色，并且(qie)煎(jian)(jian)出玉米(mi)的(de)香味(wei)兒，全(quan)部做(zuo)好(hao)了，然后(hou)(hou)就(jiu)可以關(guan)火(huo)了。
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