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沙威瑪制作方法

用料：雞腿、薯條、生菜(cai)、奶油蒜(suan)醬(jiang)、酸辣椒(jiao)、阿拉伯(bo)烤(kao)囊、烤肉料、甜椒粉(fen)、姜(jiang)黃粉、鹽(yan)焗粉(fen)、蒜粉、洋蔥粉、胡椒(jiao)粉、橄欖油(you)、孜然粉、辣椒(jiao)粉、鹽、蒜泥、檸檬汁、奶油

做法：

1、雞肉放鹽(yan)，甜椒(jiao)粉(fen)，蒜粉(fen)，洋蔥粉(fen)，胡椒(jiao)粉(fen)，孜(zi)然(ran)粉(fen)，姜黃(huang)粉(fen)，鹽(yan)焗(ju)粉(fen)，辣(la)椒(jiao)粉(fen)和橄欖油拌勻(yun)腌制20分鐘左(zuo)右；

2、烤箱預熱180度雞腿入烤箱烤制金黃(huang)色(se)，至筷子輕松插透無血水，外焦里嫩(nen)；

3、阿拉(la)伯(bo)烤(kao)囊用鍋微熱一(yi)下至軟，沒有可以用普通發面薄餅代替(ti)；

4、薯條用油煎制金黃(huang)；

5、奶油蒜醬，用奶(nai)油和蒜泥加一點檸檬(meng)汁(zhi)或酸(suan)奶(nai)和一點鹽來調勻；

6、烤(kao)好(hao)的雞肉撕(si)成(cheng)條；

7、在烤囊(nang)上(shang)抹上(shang)奶油蒜醬，依(yi)次放(fang)上(shang)小苦菜，雞(ji)肉(rou)，酸椒，薯(shu)條卷(juan)成卷(juan)；

8、用錫紙或(huo)廚用紙固定即(ji)成。

沙威瑪食用方法

沙威(wei)瑪的(de)吃法很多(duo)，可以把(ba)沙威(wei)瑪、蔬菜和(he)醬料塞進一(yi)種(zhong)叫做(zuo)皮塔餅(bing)(bing)(bing)的(de)輕(qing)度發酵過的(de)面(mian)餅(bing)(bing)(bing)里(li)一(yi)起(qi)吃。這種(zhong)餅(bing)(bing)(bing)冷的(de)時(shi)候看上去和(he)普(pu)通的(de)大餅(bing)(bing)(bing)沒什(shen)么區別，一(yi)旦稍稍烘烤，高溫(wen)蒸汽會讓(rang)其逐漸膨脹形(xing)成一(yi)個口袋的(de)形(xing)狀，口感也變得蓬松柔軟，這時(shi)候就(jiu)可以拼命往里(li)面(mian)塞肉了，一(yi)口下去超級(ji)滿足。

歐(ou)(ou)美街頭巷(xiang)尾的快餐式(shi)經(jing)營(ying)小店，則(ze)多(duo)半會用烤(kao)(kao)餅或(huo)者面包(bao)夾(jia)上(shang)沙威瑪、蔬菜和醬(jiang)汁(zhi)做成三(san)明(ming)(ming)治，不僅快捷(jie)方便(bian)，滿足感超強。一般(ban)認為，這(zhe)種烤(kao)(kao)肉夾(jia)面包(bao)的吃法是柏林人對于皮塔餅塞肉的本土化(hua)改良。不僅如此，德(de)國人民(min)還會加入(ru)辣番茄醬(jiang)調味。不同(tong)的歐(ou)(ou)洲國家也對烤(kao)(kao)肉三(san)明(ming)(ming)治進行了自作主(zhu)張的再加工：法國人會往里面塞薯片，西班牙人加煎蛋和薯條、意大利人會放(fang)辣椒粉和辣椒醬(jiang)、檸檬薄荷(he)酸奶醬(jiang)，而英國人加的是咖喱醬(jiang)。

此外(wai)，沙(sha)威瑪還有配(pei)米(mi)飯的(de)(de)吃法(fa)，傳統的(de)(de)中東吃法(fa)要配(pei)上用(yong)藏紅花調(diao)味的(de)(de)香米(mi)飯、新鮮蔬菜、蒔蘿(luo)酸奶醬等等拌起來吃。