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穆薩卡基本介紹

穆(mu)薩卡作為最(zui)地道的希(xi)臘(la)(la)傳統(tong)特色菜之一(yi)，同時也是希(xi)臘(la)(la)的國菜，新鮮出爐的穆(mu)薩卡，濃醇(chun)的香味(wei)和誘(you)人(ren)的賣(mai)相(xiang)令人(ren)垂涎三尺，肉、茄子與白醬的完美交融，順滑且濃而不(bu)膩的口(kou)感，給味(wei)覺帶來最(zui)大的滿足感。在希(xi)臘(la)(la)隨便一(yi)家小館(guan)做出來的穆(mu)薩卡都不(bu)錯，是一(yi)道不(bu)容(rong)易踩雷的美食。價格方面(mian)也比較便宜，一(yi)般5-8歐就可以品(pin)嘗這(zhe)份(fen)美食了。

穆薩卡制作方法

用料：茄子、羊肉(rou)碎(sui)、面(mian)包(bao)、歐(ou)芹(qin)葉、番茄醬、鹽(yan)、黑(hei)胡(hu)椒碎(sui)、肉(rou)桂

做法：

1、茄子(zi)烤制(zhi)20-30分鐘；

2、鍋(guo)中放(fang)油(you)，炒制羊肉末；

3、面包(bao)和歐芹(qin)打(da)碎至粉；

4、黃油鍋中融化(hua)，加入面粉攪(jiao)勻；

5、慢慢加入牛奶(nai)和奶(nai)油，小火(huo)煮沸；

6、加入(ru)鹽、黑胡椒碎、肉豆蔻末(mo)攪勻；

7、烤盤刷油，鋪茄子(zi)，撒(sa)鹽和黑胡椒碎；

8、鋪羊肉(rou)碎，撒適量(liang)鹽、黑胡椒碎、肉(rou)桂粉；

9、鋪番茄醬，撒(sa)適量鹽、黑胡椒碎(sui)；

10、再鋪(pu)一層茄子(zi)和羊肉碎(sui)，然后鋪(pu)白醬，撒(sa)適量鹽和黑胡椒(jiao)碎(sui)；

11、最后鋪面包碎；

12、烤箱預(yu)熱220度烤10分鐘完(wan)成。