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西班牙餃子特色

西班(ban)牙餃(jiao)子是拉丁(ding)美洲餃(jiao)子的(de)代表，外表還是“餃子(zi)”狀，采(cai)用熟(shu)物為餡料，面皮(pi)里會(hui)加入(ru)黃(huang)油，大(da)多會(hui)提前將雞肉或魚肉煎烤成熟(shu)，再裹上(shang)面皮(pi)下鍋(guo)炸熟(shu)，吃起來類似(si)中國的(de)餡餅。

西班牙餃子制作方法

用料：面粉、香腸(chang)、洋蔥、大蒜、葡萄干、綠橄(gan)欖、孜然粉、雞蛋(dan)、水(shui)、香菜

做法：

1、將烤箱加熱到400°F。用箔(bo)紙或(huo)烹飪(ren)羊皮紙在薄(bo)餅上排(pai)列；

2、在10英寸的煎鍋中，中火加熱香腸，洋蔥(cong)和大蒜5至(zhi)7分鐘，不時攪拌，直到香腸(chang)不再呈(cheng)粉紅(hong)色。加入葡萄干，橄(gan)欖和小茴香攪拌；從火(huo)上移開。

3、在面(mian)粉輕輕撒上(shang)的表面(mian)上(shang)，將1片糕(gao)點卷(juan)成12x9英寸的矩形，并在(zai)必要(yao)時(shi)修剪邊緣(yuan)。切(qie)成十二個(ge)3英寸的正方形。

4、在每個糕點(dian)正方形上放1湯匙(chi)香腸混合(he)物。在(zai)(zai)小碗(wan)中，用叉子打雞蛋和水，直到充分混合(he)。刷蛋混合(he)物在(zai)(zai)糕點方塊的邊緣。將糕點疊(die)在(zai)(zai)餡上做(zuo)成三(san)角(jiao)形；用叉子按邊緣密封。放(fang)在(zai)(zai)Cookie表上。重復其(qi)余(yu)的糕點和香腸混合物。用雞蛋混合物刷三角形(xing)的頂部。

5、烘(hong)烤20至25分鐘或烤至金黃(huang)色，用香菜裝飾(shi)。