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八寶醬燜蝦食用價值

八寶醬(jiang)燜蝦(xia)的主要(yao)原(yuan)料是(shi)蝦(xia)，蝦(xia)的肉質肥嫩，含(han)有蛋白質、氨基酸、鈣、鐵等營養成分(fen)，營養價值較高(gao)，具有補充(chong)營養、提高(gao)免(mian)疫(yi)力的作用。

八寶醬燜蝦制作方法

用料：大蝦、八寶醬、生抽(chou)、料酒(jiu)、鹽、老姜、油、香蔥

做法：

1、大蝦(xia)買回來后(hou)去剪去蝦(xia)槍蝦(xia)須，去掉蝦(xia)線后(hou)清洗干凈。

2、鍋中(zhong)倒入適量(liang)油，把清洗(xi)干凈的蝦(xia)放入鍋中(zhong)爆(bao)炒至呈金(jin)黃色后盛出。

3、鍋中留(liu)底油(you)，爆香老姜(jiang)后加入2勺生抽(chou)。

4、再加入(ru)1勺的八(ba)寶(bao)醬，炒勻。

5、加入(ru)少許的水煮(zhu)開后再加入(ru)爆(bao)好的大蝦(xia)，一起炒勻。

6、燜煮至湯汁濃稠收汁蝦入(ru)味，即可熄火。

7、出鍋(guo)，裝盤，撒蔥絲即可。