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約克郡布丁基本介紹

約克(ke)郡布丁是(shi)傳(chuan)統的英(ying)國(guo)(guo)家(jia)常(chang)菜(cai)，在英(ying)國(guo)(guo)流(liu)行了上百年，據說也是(shi)英(ying)國(guo)(guo)女王的最愛(ai)之一(yi)(yi)，英(ying)國(guo)(guo)人(ren)吃(chi)它(ta)一(yi)(yi)般是(shi)搭配牛排，蘸著(zhu)牛肉(rou)肉(rou)汁(zhi)一(yi)(yi)起吃(chi)，“烤牛肉加約克(ke)郡(jun)布(bu)丁”甚至(zhi)被(bei)稱為英國的國菜。

約克郡布丁制作方法

用料：雞蛋2個、牛奶100g、細砂糖(tang)、鹽、低筋面粉70g、植物油(you)20g

做法：

1、將(jiang)雞蛋、牛奶、白砂糖、鹽，面粉(fen)一起倒入碗中混(hun)合。

2、將配料進行攪拌(ban)至順滑無顆粒，放入(ru)冰箱冷(leng)藏1小時(shi)以上(shang)。

3、模具內(nei)倒入植物油，底部鋪滿(man)，四(si)周用(yong)刷子刷上油，避(bi)免烤(kao)的時候粘黏。

4、將面糊倒入模具(ju)中，大(da)約5分滿(man)。

5、烤箱上下火，220℃，18分鐘，就可以準備吃啦。