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花蓋蟹生長與分布

花蓋蟹(xie)在我(wo)國(guo)沿海(hai)均(jun)有分(fen)布，黃海(hai)、渤海(hai)數量較多。

花蓋蟹形態及特征

花蓋蟹前緣兩(liang)側各有(you)6齒，額緣有6齒。額部兩(liang)側各具有1可轉動和(he)伸縮的帶柄復眼(yan)。胸足(zu)5對(dui)，第1對為螯足(zu)，強大且不對稱，前端(duan)呈鉗狀，長節呈梭柱(zhu)形(xing)，內緣有3較大齒(chi)和數(shu)小齒(chi)。最后1對為游泳足，呈槳形。中間3對為步足，較(jiao)粗短而有(you)毛(mao)。腹(fu)部扁平，雄(xiong)體(ti)呈三角形，雌體(ti)呈圓形，均密具(ju)軟毛(mao)。附肢(zhi)埋藏于(yu)腹(fu)部內。俗(su)稱花蓋蟹的(de)個(ge)(ge)體(ti)，頭胸(xiong)(xiong)甲與螯(ao)足的(de)背(bei)面深(shen)綠色(se)，頭胸(xiong)(xiong)甲具(ju)灰白色(se)或淡棕色(se)較(jiao)對稱的(de)斑塊，螯(ao)足兩(liang)指外側呈深(shen)紫(zi)色(se)，指尖深(shen)黑色(se)；步足背(bei)面呈淺綠色(se)或淡棕色(se)，下面色(se)較(jiao)淺；腹(fu)面灰白色(se)。部分個(ge)(ge)體(ti)在生長過程中體(ti)色(se)變深(shen)，背(bei)面多呈深(shen)紫(zi)色(se)，腹(fu)面色(se)稍淺，頭胸(xiong)(xiong)甲上的(de)斑塊也消(xiao)失，故俗(su)稱赤甲紅；該(gai)類(lei)個(ge)(ge)體(ti)較(jiao)大，多見雄(xiong)性，雌性偶爾可(ke)見。頭胸(xiong)(xiong)甲長一般為5~6厘(li)米，寬(kuan)7~9厘(li)米，雄大(da)于(yu)雌。

花蓋蟹生活習性

花蓋蟹喜棲息于低(di)潮(chao)線(xian)附近的(de)泥沙石底質或海草茂盛的(de)海底。常潛伏于石下。越冬(dong)場在(zai)黃(huang)海中部近岸及渤海中部的(de)深水區(qu)。生殖時游向沿岸淺水區(qu)產卵，冬(dong)季移至深水區(qu)越冬(dong)。主要食物(wu)為(wei)小(xiao)型魚(yu)類、蝦(xia)類、底棲貝類、海藻及動物(wu)尸體(ti)。

花蓋蟹繁殖方式

花蓋蟹體外受精，抱卵發育孵化(hua)。1齡(ling)可達性成熟。生(sheng)殖(zhi)期6~8月，可延至10月。常用(yong)蟹籠誘捕，底拖網、定(ding)刺(ci)網可(ke)(ke)兼捕，落潮(chao)后(hou)手(shou)工零星也可(ke)(ke)捕捉。肉質極鮮(xian)美，可(ke)(ke)鮮(xian)食。可(ke)(ke)供藥用(yong)。經濟蟹類。《渤海(hai)生物(wu)資源養護(hu)規定(ding)》規定(ding)，最低(di)可(ke)(ke)捕標準為頭胸甲長5厘米。

花蓋蟹價值及其他

花蓋(gai)蟹營養(yang)豐富(fu)，肉質細(xi)嫩(nen)，肥碩鮮美，為蟹類中(zhong)的上品。可(ke)食(shi)用部分(fen)每100克含蛋(dan)白質14.6克，脂(zhi)肪1.6克(ke)，維生素(su)a2微(wei)克(ke)，鈣228毫(hao)克，磷262毫克，鐵(tie)0.9毫克(ke)，以及鎂(mei)、錳、銅、硒(xi)、鉀、鈉、維生素e、維生素(su)b1、維(wei)生素b2、尼克酸等多種維(wei)生素(su)和微量元素(su)。