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椒鹽土豆片熱量高嗎

椒鹽(yan)土豆片每100克(ke)含(han)有(you)105.3千卡熱(re)量，18.1克(ke)碳水化合(he)物，3.1克(ke)脂肪(fang)(fang)，1.8克(ke)蛋白質，0.6克(ke)纖維(wei)素。椒鹽(yan)土豆片熱(re)量含(han)量較低，減肥期間可以放心食用(yong)。脂肪(fang)(fang)含(han)量一般，高膽固(gu)醇人群需要有(you)控制地食用(yong)。

椒鹽土豆片怎么做好吃

食材準備

主料：土豆(dou)（黃皮(pi)）300克。

調(diao)料：植物油50克、白砂糖(tang)10克、椒(jiao)鹽(yan)20克。

做法步驟

1、將土豆(dou)洗凈，去皮(pi)，切成2毫米(mi)厚(hou)的菱形(xing)片(pian)，放入水中(zhong)浸(jin)泡10分鐘，撈出瀝水。

2、將炒鍋置大火上(shang)燒(shao)熱，倒(dao)放植物油(you)(you)(you)，待油(you)(you)(you)燒(shao)至七成熱時放入上(shang)土豆(dou)片(pian)(分次(ci)下(xia)鍋炸)炸至微黃色時撈(lao)出(chu)瀝油(you)(you)(you)，待油(you)(you)(you)升溫(wen)后再炸余下(xia)的(de)土豆(dou)片(pian)。

3、待炒鍋內油(you)再燒(shao)至七(qi)成熱時放入土豆片復炸，炸至金黃色時撈出(chu)瀝油(you)后(hou)裝盤(pan)，撒上花椒粉和(he)白(bai)砂糖(tang)后(hou)就即可。

椒鹽土豆片的營養與功效

土豆是低熱能(neng)、多維(wei)生素和(he)微量元素的(de)食(shi)(shi)物，是理想的(de)減肥食(shi)(shi)品(pin)。每100克土豆含鉀(jia)高達300毫克。專家認為，每周吃5～6個(ge)土豆可使中風幾率下降40%。同時(shi)土豆對(dui)輔助治療消化不良(liang)、習慣(guan)性(xing)便秘、神疲乏(fa)力、慢性(xing)胃(wei)痛、關節疼痛、皮膚濕疹(zhen)等癥有良(liang)好效果，是胃(wei)病和(he)心臟(zang)病患者(zhe)的(de)優(you)質保健食(shi)(shi)品(pin)，還(huan)可以降糖降脂，美容、抗衰老等。