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基本介紹

柰李為喬木植物，樹冠(guan)呈半圓形，果(guo)實較大，果(guo)皮(pi)黃綠色，核小肉厚。柰(nai)(nai)(nai)李是(shi)園柰(nai)(nai)(nai)李的(de)一個變(bian)種(zhong)(zhong)，原產于中國(guo)福建，有(you)青柰(nai)(nai)(nai)和花柰(nai)(nai)(nai)兩個類型，是(shi)一種(zhong)(zhong)喜濕、喜肥、喜水(shui)的(de)果樹(shu)。

形態特征

樂昌市九峰鎮黃金柰李

九(jiu)(jiu)峰(feng)鎮盛產水果，尤其(qi)柰(nai)李出名，九(jiu)(jiu)峰(feng)柰(nai)李以(yi)清甜可口、肉質鮮(xian)嫩而讓人(ren)(ren)嘗(chang)后余味(wei)無窮。凡(fan)到過(guo)九(jiu)(jiu)峰(feng)的人(ren)(ren)，以(yi)沒嘗(chang)過(guo)九(jiu)(jiu)峰(feng)柰(nai)李為(wei)最(zui)大遺(yi)憾，而凡(fan)吃過(guo)九(jiu)(jiu)峰(feng)柰(nai)李的人(ren)(ren)，無不(bu)對其(qi)贊不(bu)絕(jue)口。九(jiu)(jiu)峰(feng)獨特的夏季(ji)溫差造就了九(jiu)(jiu)峰(feng)柰(nai)李的獨特風味(wei)。

黃(huang)金(jin)李(li)為廣東獨有(you)的一種(zhong)水(shui)果(guo)，將普通柰李(li)進行套(tao)(tao)(tao)袋(dai)等特(te)殊(shu)技術(shu)，兩個多(duo)月后，便成長為黃(huang)金(jin)李(li)，具有(you)顏色(se)金(jin)黃(huang)、爽脆(cui)、清甜多(duo)汁(zhi)等特(te)點(dian)，“而最重要的是(shi)，由于長期有(you)袋(dai)子套(tao)(tao)(tao)著，黃(huang)金(jin)李(li)既(ji)沒有(you)蟲害，也沾不到一點(dian)農(nong)藥，是(shi)絕對的綠色(se)放心食(shi)品。”套(tao)(tao)(tao)過(guo)袋(dai)后的柰李(li)，果(guo)子呈金(jin)黃(huang)色(se)，如水(shui)晶(jing)般剔透，十分(fen)誘人，同時，這(zhe)項技術(shu)也使(shi)使(shi)果(guo)子的產量與價(jia)值得到了大幅度的提高。套(tao)(tao)(tao)袋(dai)可以 解(jie)決鳥類(lei)的侵襲、病蟲害的危害 以及風雨(yu) 陽(yang)光的損傷(shang)。

自7月下旬(xun)桃李相繼(ji)成熟以來，每(mei)逢周末(mo)，大批(pi)來自港(gang)澳(ao)、珠(zhu)三角等地的游(you)客(ke)便紛(fen)紛(fen)驅車前(qian)往廣東水(shui)果(guo)專業(ye)鎮——樂昌九峰，在各(ge)大果(guo)園爬山(shan)摘果(guo)、體(ti)驗生態休閑(xian)之樂。

適逢(feng)果期，果園里，一筐筐金黃的柰李(li)、水(shui)晶梨，青紅(hong)相間的鷹嘴桃，紫紅(hong)的三(san)華(hua)李(li)在陽(yang)光下散發著誘人的果香(xiang)，吸引過往的游人停車品嘗(chang)購買或(huo)親自進入果園采摘。

炎陵柰李

1964年(nian)(nian)(nian)引進炎陵縣。在“冬暖夏(xia)涼秋(qiu)寒早”的(de)山區立(li)體(ti)氣(qi)候和(he)良好的(de)生(sheng)態環境條件(jian)滋潤下(xia)，經過20多年(nian)(nian)(nian)的(de)風土(tu)馴化和(he)優(you)化栽培，其果實特征(zheng)比(bi)原產地(di)和(he)周(zhou)邊地(di)區更勝一籌。1990年(nian)(nian)(nian)7月，在湖南省(sheng)首屆時鮮水果品種鑒評會上，榮獲李(li)子組第一名，評為省(sheng)優(you)質(zhi)水果。1992年(nian)(nian)(nian)，又(you)獲湖南省(sheng)科技(ji)創新金獎。 經三(san)十(shi)年(nian)(nian)(nian)的(de)風土(tu)馴化和(he)優(you)化栽培，表現早結(jie)豐產，品質(zhi)極優(you)質(zhi)極優(you)，故(gu)稱為炎陵柰李(li)。

炎陵柰樹冠(guan)半(ban)圓形，枝(zhi)條(tiao)豐立或半(ban)張(zhang)開。三月(yue)上中(zhong)旬(xun)(xun)開花，七月(yue)下旬(xun)(xun)至(zhi)八(ba)月(yue)上旬(xun)(xun)成(cheng)熟(shu)。

炎陵縣柰李(li)果(guo)大形(xing)美，核(he)小(xiao)肉厚，質脆致密(mi)，風(feng)味濃甜(tian)，清香可(ke)口，果(guo)實心形(xing)似桃，果(guo)皮黃(huang)綠色，果(guo)肉黃(huang)色，半離核(he)，平均單果(guo)重71.4克，最大果(guo)重204克。經(jing)測(ce)定，可(ke)溶性固形(xing)物含量12.5%-15%，總糖(tang)8.55%，含酸(suan)(suan)量0.56%，糖(tang)酸(suan)(suan)比為(wei)15.3，含維生素(su)C16.84毫克/100克，可(ke)食(shi)(shi)率97.7-98.2%，耐(nai)貯運，鮮食(shi)(shi)或(huo)加工兼(jian)優(you)。炎陵柰李(li)1990年被評(ping)為(wei)省優(you)水果(guo)，1992年獲(huo)湖南省科技新產(chan)品新成(cheng)果(guo)金(jin)獎(jiang)。

湖南省(sheng)汝城(cheng)縣(xian)大量種植。

赫崗柰李

赫崗位于湖北(bei)省襄陽(yang)棗(zao)陽(yang)市(shi)鹿頭鎮梁莊村(cun)，赫崗柰李(li)(li)是(shi)90年代引進(jin)當地(di)(di)并在(zai)當地(di)(di)技術員(yuan)的(de)指(zhi)導(dao)下(xia)進(jin)行嫁接改良成的(de)新品種(zhong)，并逐步在(zai)當地(di)(di)推廣種(zhong)植。因(yin)棗(zao)陽(yang)市(shi)乃東(dong)漢光武帝劉秀(xiu)的(de)故(gu)鄉和龍興之(zhi)地(di)(di)，故(gu)稱此為“帝鄉柰李(li)(li)”。每年3月(yue)中(zhong)(zhong)下(xia)旬(xun)(xun)是(shi)柰李(li)(li)花開(kai)季節，花色粉白，枝條舒展。7月(yue)下(xia)旬(xun)(xun)至8月(yue)中(zhong)(zhong)旬(xun)(xun)是(shi)柰李(li)(li)收(shou)獲時節。

赫崗(gang)柰李果色誘(you)人，清脆酸甜(tian)，營(ying)養價(jia)值極高。

生長環境

柰李是(shi)喜(xi)濕、喜(xi)肥、喜(xi)水的(de)果樹。建園時(shi)宜選(xuan)擇在(zai)背風向(xiang)陽、近水、便路、土壤肥沃疏松、管理方便的(de)地方。如河灘洲土、林帶下的(de)緩坡山(shan)地，屋(wu)前屋(wu)后的(de)高岸田及雜糧蔬菜地都適合集中成片建園。

分布范圍

柰李(li)是園柰李(li)的一(yi)個變(bian)種，原產(chan)于中國福建，有青柰和花柰兩個類型，是一(yi)種喜濕(shi)、喜肥(fei)、喜水的果樹。

保鮮技術

柰李皮薄、肉厚、核小(xiao)，口感清(qing)香、可口，營養豐富。但(dan)是(shi)柰李貯藏性差，采(cai)摘期恰逢夏(xia)季高(gao)溫(wen)，通常采(cai)后(hou)3-5天即發(fa)軟變爛(lan)，壞(huai)果率極(ji)高(gao)。經過生產實(shi)踐，發(fa)現采(cai)用(yong)化學保鮮(xian)劑與低(di)溫(wen)冷(leng)藏相(xiang)結合(he)的(de)方(fang)法，能達到(dao)延長柰李保藏期的(de)目的(de)。

1、采(cai)果(guo)(guo)。柰(nai)李果(guo)(guo)成(cheng)熟(shu)度不(bu)一致，因此要分次采(cai)收(shou)，最(zui)好選在晴天無(wu)雨(yu)時(shi)進行(xing)采(cai)收(shou)。采(cai)摘七(qi)八成(cheng)熟(shu)的果(guo)(guo)實(shi)，連果(guo)(guo)柄一同摘下，輕拿輕放，盡量(liang)保(bao)護好果(guo)(guo)面的蠟質。

2、分選。剔(ti)除(chu)帶蟲眼、機械(xie)損傷(shang)的殘(can)次果，并嚴格按(an)果實(shi)的大小、成熟度進行分選、分級(ji)。

3、噴涂(tu)(tu)保鮮劑。將選出(chu)的(de)柰李按(an)每5公(gong)斤一組(zu)噴涂(tu)(tu)配(pei)制好的(de)由(you)保鮮劑和乙烯利制成(cheng)的(de)混合(he)保鮮劑，保鮮劑噴涂(tu)(tu)要均勻。

4、藥箱入庫。用(yong)帶有透氣孔的紙(zhi)箱包(bao)裝(zhuang)(zhuang)，紙(zhi)箱需(xu)預先(xian)噴(pen)灑2%的甲(jia)醛溶液殺菌，晾干待用(yong)，冷(leng)藏庫同樣(yang)用(yong)甲(jia)醛溶液噴(pen)灑殺菌。將處理好的柰李稱重裝(zhuang)(zhuang)箱，每箱裝(zhuang)(zhuang)5公斤(jin)。柰李貯藏溫度變化(hua)范圍為0-2℃。將以上兩種方法(fa)結合使用(yong)，柰李保(bao)藏期可達60天，好果率大于90%。