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五香土豆絲的做法

食材：土豆1個、洋蔥(cong)10g、五香(xiang)粉適(shi)量、鹽少(shao)許(xu)。

步驟：

1、土豆去皮，洗干凈(jing)后切成絲，然(ran)后清洗一下，把表面(mian)的淀粉(fen)洗掉(diao)，口感會(hui)更爽脆。

2、洋蔥洗干凈，切(qie)成絲，四分之(zhi)一個洋蔥就(jiu)可(ke)以了。

3、鍋(guo)燒熱，加(jia)入適量油，油熱后下(xia)入土豆絲翻炒(chao)。

4、洋蔥(cong)下入鍋中翻炒。

5、加入(ru)適量鹽調味，翻(fan)炒(chao)均勻。

6、最后撒入五香粉翻炒入味即(ji)可。

五香土豆片怎么做好吃

原料(liao)：土豆(dou)、洋蔥、大蔥、甜椒、二荊(jing)條、姜、花椒、菜(cai)籽油、五香(xiang)粉(fen)、孜然粉(fen)、燒(shao)烤(kao)粉(fen)、雞精(jing)、鹽、生(sheng)抽(chou)、白芝麻。

做法步驟：

1、準(zhun)備兩個新鮮的土豆。

2、切(qie)成對半切(qie)適當的片太薄了不行。太厚了也不好。先用(yong)清水浸泡15分(fen)鐘，再瀝干水分(fen)備用(yong)。

3、大(da)蔥(cong)切段。青紅椒切好。洋蔥(cong)切成絲兒。西芹切斜(xie)刀。

4、用(yong)(yong)(yong)大蔥(cong)。生姜和蔥(cong)段。用(yong)(yong)(yong)油(you)(you)炸。熟(shu)了以后(hou)撈出來不用(yong)(yong)(yong)。然(ran)后(hou)用(yong)(yong)(yong)這個油(you)(you)小(xiao)火(huo)煎至土豆片(pian)。少(shao)點(dian)少(shao)點(dian)的(de)煎煎至兩面黃。起(qi)鍋備(bei)用(yong)(yong)(yong)。

5、挖土(tu)豆(dou)全部(bu)煎好以后。冷卻。鍋底留油，開中火。把(ba)土(tu)豆(dou)復炸一次撒一點鹽。

6、繼續中火(huo)。放入生(sheng)抽和雞精(jing)。均勻翻炒。

7、倒(dao)入所(suo)有配菜炒均勻。

8、關火。放(fang)上五香粉(fen)(fen)，孜然粉(fen)(fen)和燒(shao)烤粉(fen)(fen)。讓鍋(guo)底的余溫(wen)把(ba)這個干粉(fen)(fen)。燜(men)五分鐘，燜(men)出香味(wei)。

9、起鍋(guo)，撒(sa)上白芝麻。這道菜的(de)(de)味道真的(de)(de)口感非常的(de)(de)棒。

五香土豆塊的做法

主料：土豆（黃皮）500克

輔料(liao)：大豆50克

調料：八(ba)角2克、五香粉(fen)3克、辣椒油5克、大蔥5克、鹽(yan)3克

做法：

1、將(jiang)土豆洗凈去皮后切成丁，放入(ru)沸(fei)水鍋中焯一(yi)下(xia)；黃(huang)豆放入(ru)水鍋內(nei)，加入(ru)八角(jiao)和精鹽置火上(shang)煮(zhu)熟。

2、五香粉、辣(la)椒油、精鹽(yan)、蔥絲、土豆丁和黃(huang)豆同放入一盆內，拌勻裝盤即成。