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蝦潺豆腐食用價值

1、補充營養

蝦潺豆腐(fu)中含有不少蛋白質(zhi)、不飽(bao)和脂肪酸，多種維(wei)生素(su)，以及鈣、鋅、磷、鎂等(deng)礦物質(zhi)元素(su)，這些營(ying)養(yang)物質(zhi)均(jun)屬(shu)于人(ren)體(ti)必需的(de)營(ying)養(yang)成分，食用有利于促(cu)進(jin)人(ren)體(ti)的(de)生長發育，并且能(neng)夠(gou)維(wei)持人(ren)體(ti)正常的(de)生理功能(neng)。

2、增強體質

蝦潺豆腐中含有(you)不(bu)少(shao)鈣、鎂(mei)、磷元素，食用可以(yi)(yi)(yi)促(cu)進骨骼的(de)強度，并(bing)且的(de)鋅元素含量不(bu)少(shao)，可以(yi)(yi)(yi)增強新陳代(dai)謝酶(mei)的(de)活性，促(cu)進肌(ji)肉的(de)生長，另外，豐富的(de)蛋白質可以(yi)(yi)(yi)為(wei)人體(ti)(ti)肌(ji)肉的(de)合(he)成提供原料，適當食用一些蝦潺豆腐可以(yi)(yi)(yi)增強自身的(de)體(ti)(ti)質。

3、保護心腦血管

蝦(xia)潺(chan)豆腐中的(de)維生素、不飽(bao)和脂肪(fang)酸(suan)、多(duo)種(zhong)礦物質(zhi)，這些營養物質(zhi)可以維持(chi)血(xue)管(guan)彈性(xing)，能(neng)夠一定程(cheng)度上(shang)有(you)效預(yu)防過多(duo)的(de)脂肪(fang)堆積在心(xin)血(xue)管(guan)內，適合(he)一些冠心(xin)病(bing)、動脈硬化等(deng)患者食(shi)用，具(ju)有(you)保護及預(yu)防心(xin)腦血(xue)管(guan)的(de)作用。

4、改善皮膚狀況

蝦潺(chan)(chan)豆(dou)腐中維生素含量(liang)豐(feng)富，屬于(yu)(yu)一種不錯的(de)抗氧化劑，適當(dang)食用蝦潺(chan)(chan)豆(dou)腐有(you)利于(yu)(yu)改善皮(pi)膚(fu)的(de)狀況，有(you)利于(yu)(yu)預防自由基攻擊細(xi)胞導致(zhi)皮(pi)膚(fu)細(xi)胞衰老、損(sun)傷，可(ke)以(yi)平滑肌(ji)膚(fu)，調節油(you)脂平衡，而蛋白質(zhi)可(ke)以(yi)為人體合成膠(jiao)原蛋白提(ti)供原料，因此(ci)適當(dang)吃些(xie)蝦潺(chan)(chan)豆(dou)腐可(ke)以(yi)美容養顏。

蝦潺豆腐制作方法

原料：蝦潺、豆(dou)腐、姜片、蔥段、料酒、醬油、鹽

做法：

1、蝦潺洗(xi)凈剪成段(duan)、豆腐(fu)切開、姜切片、蔥切段。

2、燒(shao)鍋倒油燒(shao)熱，下(xia)入姜片熗(qiang)鍋。

3、接著，下入蝦潺，加適量的料(liao)酒。

4、翻動一下。

5、然(ran)后，合入豆腐，加適量的(de)清水。

6、翻動一下(xia)煮開。

7、最后，加適量(liang)的醬油。

8、加適量的(de)鹽(yan)。

9、調味翻勻(yun)，擱入蔥段即可。