芒果视频

芥末扇貝食用價值

1、保護心血管

扇(shan)貝(bei)(bei)含(han)有的扇(shan)貝(bei)(bei)多(duo)(duo)糖具有抗腫瘤(liu)、增強免疫力、降(jiang)血糖、降(jiang)血脂等多(duo)(duo)種生物(wu)活性功能，能降(jiang)低糖尿病與高血脂的發病率。

2、滋養肌膚

扇貝含有豐富維(wei)生(sheng)素(su)e，能(neng)延緩皮膚衰老，防止色素沉積(ji)，可以滋養細嫩肌膚。

3、預防缺鈣

扇(shan)貝含有(you)豐富維生素(su)和多種礦物質，其中微(wei)量(liang)(liang)元(yuan)素(su)鈣與鋅等物質含量(liang)(liang)比較高，這(zhe)些微(wei)量(liang)(liang)元(yuan)素(su)被人體吸收后能促進發育，提高骨骼健康水平。

芥末扇貝制作方法

用料：扇貝、蔥、姜、芥末、鹵(lu)水、香油、醋、醬油、白糖、味(wei)精、香油

做法：

1、扇貝洗凈片成片；蔥切(qie)段、姜切(qie)片；

2、鍋(guo)內水燒開，放姜片(pian)、蔥(cong)段煮出香味，撈(lao)出姜蔥(cong)；

3、將扇貝片放入燙(tang)熟，撈出，加少許鹵(lu)水、香(xiang)油(you)拌勻(yun)；

4、芥(jie)末(mo)加(jia)溫水、醋、醬油、白糖拌勻，加(jia)蓋燜30分鐘；

5、扇貝片(pian)放碗內(nei)，倒入調好的芥末(mo)汁，再加醬油(you)、味精、香油(you)，拌勻(yun)上碟即成。