紅茶酥怎么做好吃
用料
白砂糖50g、食用鹽適量、奶粉20g、低筋面粉180g、玉米(mi)淀(dian)粉15g、紅(hong)茶碎5g、無鹽黃(huang)油(軟(ruan)化)120g。
做法步驟
1、料理盆(pen)中加入軟(ruan)化(hua)的無(wu)鹽黃油,白(bai)砂糖(tang),食用(yong)鹽,攪拌(ban)混合均勻。
2、加入(ru)奶(nai)粉(fen),玉(yu)米淀(dian)粉(fen),低筋面(mian)粉(fen),紅茶碎,混合均勻(yun)壓(ya)成團。
3、面團放(fang)入(ru)保(bao)鮮膜中(zhong),放(fang)入(ru)冰箱冷藏(zang)2小(xiao)時(shi)。
4、2小時后取(qu)出,切成大小相同的三角形,放置于烘焙(bei)紙上(shang)。
5、烤(kao)箱預熱完成后,放入(ru)切好(hao)的面胚。
6、180度烘烤15-20分鐘后取出,置于晾架晾涼。
7、口感醇(chun)厚(hou),香酥不膩(ni)。