河南省南陽(yang)市。南陽(yang)市西峽縣(xian)的“西峽香菇(gu)(gu)”是中華人民共(gong)和國地(di)理標志保護產品(pin)、無公(gong)害農產品(pin)。由于生長(chang)環境(jing)優良,采用天(tian)然有機質、無農藥栽培,全程質量監控,其內在成分與(yu)日本原木菇(gu)(gu)相近,被譽為“菇(gu)(gu)中珍品(pin)”。
1、原味(wei)香(xiang)(xiang)(xiang)菇醬:以大粒(li)香(xiang)(xiang)(xiang)菇、蠶豆、大豆等制成。菇香(xiang)(xiang)(xiang)濃厚,鮮香(xiang)(xiang)(xiang)微(wei)辣,粒(li)粒(li)香(xiang)(xiang)(xiang)菇有(you)嚼勁。
2、香辣香菇(gu)醬:以(yi)大(da)粒香菇(gu)、蠶豆、辣椒(jiao)制成。香辣盡享,開胃更佳,粒粒香菇(gu)有嚼勁。
3、香(xiang)菇(gu)小醬(jiang):以(yi)松(song)軟(ruan)菇(gu)松(song)、番茄、大豆等制(zhi)成。松(song)軟(ruan)細(xi)膩,鮮香(xiang)適口(kou),抹(mo)、蘸(zhan)更(geng)方便。
4、奧爾良醬:以大粒香菇(gu)、泡椒、胡蘿卜等制成。甜辣鮮香,風味時尚,更受年輕人的喜愛。
5、麻辣(la)香(xiang)菇(gu)醬:以大(da)粒(li)(li)(li)香(xiang)菇(gu)、花椒、辣(la)椒等(deng)制成。鮮香(xiang)麻辣(la),麻得(de)過癮(yin),辣(la)得(de)痛快(kuai),粒(li)(li)(li)粒(li)(li)(li)有嚼勁。
6、香(xiang)菇豆豉(chi)醬(jiang):以(yi)大粒香(xiang)菇、豆豉(chi)、辣(la)(la)椒等制(zhi)成(cheng)。醬(jiang)香(xiang)柔和,豉(chi)香(xiang)醇厚,香(xiang)辣(la)(la)味美(mei),炒菜更佳(jia)。
炒(chao)菜(cai)、拌面、拌飯、蘸食、炒(chao)豆腐木耳(er),香菇醬(jiang)炒(chao)飯等(deng)。