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主要產地

新疆維吾(wu)爾自(zi)治區昌吉回族自(zi)治州(zhou)瑪納斯縣黑梁灣(wan)村。

品質特征

瑪(ma)納斯錦繡海棠果(guo)(guo)(guo)(guo)果(guo)(guo)(guo)(guo)實形(xing)狀呈卵圓(yuan)形(xing)，大(da)小均(jun)勻，平均(jun)橫縱徑(jing)4.5cm×4.8cm，平均(jun)單(dan)果(guo)(guo)(guo)(guo)重約為54g，果(guo)(guo)(guo)(guo)實色(se)澤鮮艷誘人，果(guo)(guo)(guo)(guo)面鮮紅色(se)，著色(se)面積95%，果(guo)(guo)(guo)(guo)核小，果(guo)(guo)(guo)(guo)肉呈淺黃色(se)，肉質細(xi)脆多(duo)汁，皮(pi)薄無渣，酸甜可口，伴有(you)濃郁果(guo)(guo)(guo)(guo)香味(wei)。

瑪(ma)納斯(si)錦繡海棠(tang)果總糖含量14.7g/100g，可溶性固(gu)形物含量20.8%，維(wei)生(sheng)素C含量10.8mg/100g，固(gu)酸(suan)比26.7，均優于參照值。

環境優勢

瑪(ma)納斯縣(xian)位于(yu)天(tian)山北(bei)坡經(jing)濟帶中(zhong)段(duan)瑪(ma)納斯縣(xian)烏伊路沿線，縣(xian)域境內(nei)有(you)塔西河縱貫南北(bei)，土地肥沃，水(shui)土光熱資源豐富，氣(qi)候干燥(zao)，無病蟲(chong)害(hai)，活動積溫(wen)高，日照充足，晝夜溫(wen)差大(da)，給果樹提供了絕佳的(de)生長(chang)環境。瑪(ma)納斯縣(xian)屬于(yu)溫(wen)帶大(da)陸性氣(qi)候，冬(dong)季長(chang)而嚴寒，夏(xia)季短(duan)而酷熱，年(nian)平均氣(qi)溫(wen)7.2℃，無霜期(qi)165～172天(tian)，年(nian)平均降水(shui)量173.3mm，全年(nian)主導風向為西南風。

收獲時間

8—10月(yue)份。最佳品質期(qi)為(wei)9月(yue)。

推薦貯藏保鮮和食用方法

貯藏保鮮方法

1、剛摘下來的海(hai)棠果可(ke)以直接放入冰箱或者冷庫儲存(cun)，自然保存(cun)時間會久一點。

2、海棠果可(ke)以裝入真空(kong)袋子中，保存的時間會(hui)更長，還不會(hui)影響口感(gan)。

3、可以做成(cheng)(cheng)果(guo)(guo)醬，或者制成(cheng)(cheng)海棠果(guo)(guo)罐(guan)頭，保(bao)存到玻璃瓶中(zhong)，密(mi)封起來。

4、海(hai)棠果還可(ke)以進行風(feng)干，去除水分(fen)，制成(cheng)海(hai)棠干，這樣(yang)保(bao)存(cun)的時間(jian)也能大(da)大(da)延(yan)長(chang)。

食用方法

1、直接食用：海棠果(guo)(guo)和蘋果(guo)(guo)的(de)吃(chi)法一樣(yang)，可生吃(chi)，味道甘甜(tian)爽(shuang)口。

2、沙拉：將(jiang)海(hai)棠果的皮去(qu)掉，加(jia)上沙拉醬和(he)煉奶(nai)，均勻攪拌(ban)成沙拉，別(bie)有(you)一番(fan)酸(suan)酸(suan)甜甜的味(wei)道。

3、罐頭：將(jiang)海棠(tang)果(guo)洗干凈(jing)，把(ba)果(guo)頭的(de)殘(can)苞去掉，用砂鍋煮，加(jia)鹽少許，煮得海棠(tang)開了花兒，冷卻后，就是(shi)極(ji)高(gao)品味的(de)罐頭。

4、海棠干：海(hai)棠果也可以(yi)切開(kai)晾成(cheng)含水(shui)分30%的海(hai)棠干，儲(chu)藏期可長達3年，海(hai)棠干加蔗糖沖水(shui)飲用，口味酸甜，含有(you)濃郁的鮮海(hai)棠香氣，且清涼瀉火，健脾開(kai)胃，具有(you)很好的食療保(bao)健作用。

5、海棠果醬：將(jiang)海(hai)棠(tang)果(guo)全部洗凈(jing)后(hou)(hou)(hou)，切成塊；往海(hai)棠(tang)果(guo)里面(mian)加入糖（海(hai)棠(tang)和糖的比例是(shi)5：3）腌制10小(xiao)時；將(jiang)檸(ning)檬洗凈(jing)后(hou)(hou)(hou)，往海(hai)棠(tang)果(guo)里面(mian)擠入檸(ning)檬汁；然后(hou)(hou)(hou)上鍋用小(xiao)火煮(zhu)30分(fen)鐘；熬煮(zhu)好后(hou)(hou)(hou)，等溫度降(jiang)低一(yi)點之后(hou)(hou)(hou)，就裝入提前準備的瓶(ping)子里面(mian)，這個瓶(ping)子必須是(shi)干(gan)凈(jing)干(gan)燥無(wu)水無(wu)油(you)的；裝瓶(ping)后(hou)(hou)(hou)倒扣30分(fen)鐘，常溫放置一(yi)周后(hou)(hou)(hou)放入冰箱(xiang)冷藏。

海棠果(guo)除了以上的吃(chi)法之外，還可用(yong)來釀酒、做蜜錢，做果(guo)醋(cu)、果(guo)酒、果(guo)丹皮等。