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炕鍋洋芋的做法

食(shi)材：鹽、蒜末、孜然、黑胡椒粉(fen)、蔥花。

步驟：

1、把(ba)土豆削皮，切成小塊，用水煮熟斷生。

2、往鍋(guo)里加油，慢慢炕一直(zhi)到土豆(dou)熟了。

3、加(jia)上(shang)所(suo)需的作料，如(ru)鹽、蒜末、孜然、黑(hei)胡(hu)椒粉、蔥花、酸蘿卜等等，炒勻即成。

注意事項：

1、建議用溫火，以免把(ba)土豆(dou)煎糊(hu)。

2、油(you)放多一點(dian)，用油(you)量大概(gai)是普通炒菜(cai)的兩倍。