一、與豆腐相克的食物

酸醋(cu)：忌與酸醋(cu)同食，否則易損傷牙齒。

菠菜：不宜與豆腐同吃(chi)，易(yi)患結(jie)石。

茭(jiao)白：不宜與豆(dou)腐同(tong)吃(chi)，同(tong)吃(chi)易形成結石(shi)。

蜂(feng)蜜：蜂(feng)蜜與豆腐同食，易(yi)腹瀉甚至耳聾。

橘子(zi)：嚴禁與橘子(zi)同吃，否則(ze)易患甲(jia)狀腺腫。

南瓜：不可與富含維生素C的蔬菜(cai)、水果(guo)同吃(chi)。

羊肉(rou)：不可(ke)與羊肉(rou)同吃(chi)，同吃(chi)易發生(sheng)黃疸(dan)和腳氣病（維生(sheng)素B1缺乏癥(zheng)）。

竹筍：不(bu)宜與豆(dou)腐同(tong)吃，同(tong)吃易生結右。

柿子(zi)：不能與柿子(zi)同(tong)吃，兩者相聚后會形成胃(wei)柿石，引起胃(wei)脹、胃(wei)痛、嘔吐，嚴重時可導致胃(wei)出血等，危及生命(ming)；也不宜(yi)與香蕉同(tong)吃。

鯽魚：不可與鯽魚同吃，否則易引(yin)起(qi)水腫。

苦瓜(gua)(gua)：不可(ke)與苦瓜(gua)(gua)同(tong)吃，否(fou)則易引起結石(shi)等疾(ji)病(bing)。

木耳(er)菜：豆(dou)(dou)腐和(he)(he)木耳(er)菜同食(shi)，會發生酸堿(jian)化合(he)反應，導致豆(dou)(dou)腐和(he)(he)木耳(er)菜中原有的營養(yang)成分流失(shi)。

蔥：豆(dou)腐與蔥同(tong)食，易(yi)發生(sheng)結石和鈣(gai)質發生(sheng)破壞，長期同(tong)食會引起嚴重的(de)結石和排便不(bu)暢等(deng)不(bu)良反應。

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二、豆腐的食用宜忌

宜：

身(shen)體(ti)(ti)虛弱(ruo)，營養不良，氣血(xue)雙虧(kui)，年老(lao)贏瘦者(zhe)宜(yi)食(shi)(shi)；高(gao)(gao)脂血(xue)癥(zheng)，高(gao)(gao)膽固醇，肥胖者(zhe)及血(xue)管(guan)硬化者(zhe)宜(yi)食(shi)(shi)；糖尿病人宜(yi)食(shi)(shi)；婦(fu)女產后乳(ru)汁不足者(zhe)宜(yi)食(shi)(shi)；青少(shao)年兒童(tong)宜(yi)食(shi)(shi)；痰(tan)火咳嗽哮喘(chuan)(包括急性(xing)支氣管(guan)炎哮喘(chuan))者(zhe)宜(yi)食(shi)(shi)；癌(ai)癥(zheng)患者(zhe)宜(yi)食(shi)(shi)；豆腐皮(pi)最宜(yi)老(lao)人；飲酒時宜(yi)食(shi)(shi)，因為豆腐含有半胱氨酸，能加速酒精在身(shen)體(ti)(ti)中的(de)代謝，減(jian)少(shao)酒精對肝(gan)臟(zang)的(de)毒害，起(qi)到保護(hu)肝(gan)臟(zang)的(de)工作(zuo)。

忌：

1、因豆腐(fu)腫含嘌呤(ling)較多，對嘌呤(ling)代謝失常的痛風病人(ren)和血尿(niao)酸濃度增高(gao)的患(huan)者，忌(ji)食豆腐(fu)；脾胃虛寒，經常腹瀉便溏者忌(ji)食。

2、臭(chou)(chou)豆(dou)腐忌(ji)多(duo)吃(chi)。 臭(chou)(chou)豆(dou)腐雖然(ran)聞起(qi)來很臭(chou)(chou)，但仍(reng)不失(shi)為一種美味，有些人對它敬(jing)而(er)遠(yuan)之，有些人則對它青睞有加(jia)。臭(chou)(chou)豆(dou)腐于發酵后的豆(dou)制(zhi)品，在其制(zhi)作過程(cheng)中不僅會產(chan)生一定的腐敗(bai)物(wu)質，還容易受(shou)到細菌污(wu)染，從飲食健康(kang)的角度來說，臭(chou)(chou)豆(dou)腐(尤其是油炸臭(chou)(chou)豆(dou)腐)不宜多(duo)吃(chi)。

3、豆(dou)腐不(bu)宜吃(chi)的太多(duo)(duo)。據(ju)一些營養與衛生(sheng)專家分析，豆(dou)腐中含有(you)大量鈣質(zhi)，食用過(guo)量，很可能在體內產生(sheng)沉淀，導致結石。據(ju)說過(guo)去和尚火(huo)化后(hou)遺留的"舍利子"就(jiu)是(shi)鈣質(zhi)積存過(guo)多(duo)(duo)的現象(xiang)，而和尚是(shi)消耗豆(dou)腐最多(duo)(duo)的人。