烏冬面是以小麥為(wei)原料制造的面食。

一般認為烏冬面是日本的特色面條，但有一種說法是中世紀時從中國傳到日本的。根據香川縣的口頭傳說，烏冬面由弘法大師空海從唐朝帶過去的，是一種較粗的面條。【詳細>>】

高。烏冬面含有一定量的碳水化合物、蛋白質，還含有維持神經平衡的必需維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素B8和維生素B9，同時，還有鈣、鐵、磷、鎂、鉀和銅等人體必需的物質。【詳細>>】

烏冬面(mian)熱(re)量不(bu)高，每100克烏冬面(mian)的(de)熱(re)量大約(yue)為143大卡，相對來說是蠻低的(de)。

烏冬面減肥可以吃嗎？可以，減肥期間適量的吃烏冬面是不會長胖的。【詳細>>】

烏(wu)冬面主要由小麥粉(fen)制作而成。

面條主要由谷物(wu)或豆類的面粉制作(zuo)而成。

烏(wu)冬(dong)面通(tong)常與土豆粉(fen)外形相似，都是比平常面條(tiao)(tiao)要粗壯的，也比平常面條(tiao)(tiao)要滑溜。

面條通(tong)常很(hen)細(xi)，就(jiu)算是寬面，它在厚度上也比不過烏冬面。

烏冬面的配(pei)料通常(chang)會加入較(jiao)多的鹽。

普通面條的配料可以(yi)清(qing)淡也(ye)可以(yi)其他。

烏冬(dong)面過多的鹽(yan)分可(ke)以讓其更快的失水，以致烏冬(dong)面變得Q彈。

據maigoo美食小編了解，面條則可以Q彈也可以軟綿。【詳細>>】

烏(wu)冬面是一種(zhong)以小麥為原料(liao)制(zhi)造的(de)日本面，在粗細和長(chang)度方面有特別的(de)規定(ding)。烏(wu)冬面是白(bai)色(se)的(de)。

土豆粉是(shi)選擇土豆面深加(jia)工而成的(de)(de)。土豆粉是(shi)透明(ming)的(de)(de)。

烏冬(dong)面(mian)是(shi)一種(zhong)以小麥為原料制(zhi)造(zao)的日本面(mian)。

土豆粉是(shi)以優質(zhi)土豆面深加工而成的。

烏冬面(mian)(mian)的口感相(xiang)對來(lai)說比(bi)較軟，介于切面(mian)(mian)和米粉之間。

豆粉煮(zhu)出來特(te)別的(de)晶瑩剔透，吃起來口感特(te)別勁道(dao)。

烏(wu)冬面的做(zuo)法有非常多種(zhong)，可(ke)以(yi)用來做(zuo)湯面，還(huan)可(ke)以(yi)用來做(zuo)炒面，可(ke)以(yi)搭配(pei)不同的輔料(liao)。

一般做土豆粉會加上，海帶、豆皮、鵪鶉蛋、生菜、一起煮。【詳細>>】

烏(wu)(wu)冬面被稱之(zhi)為烏(wu)(wu)龍，是一種以小麥(mai)為原料制造的日本面。

車仔面(mian)是香港(gang)的特色小(xiao)吃，因為以前是在手推(tui)車上經營(ying)，所以名為車仔面(mian)。

烏冬面是將鹽和(he)水混入面粉中制作成的(de)白色較粗的(de)面條。冬天加入熱(re)湯、夏(xia)天則放涼食(shi)用。

車(che)仔(zi)面是指當年以木(mu)頭(tou)車(che)為流(liu)動攤，車(che)中放置(zhi)金(jin)屬造(zao)的“煮食(shi)格”，分別裝(zhuang)有(you)湯汁、面條(tiao)和配料(liao)的一種面食(shi)。

烏冬面含有豐(feng)富的淀(dian)粉(fen)、糖、蛋(dan)白質、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心(xin)益腎、健(jian)脾厚腸的功效，還有硫胺(an)素(su)、核黃素(su)，纖維，維生素(su)A，和三種(zhong)氨基酸等。

車仔面含有一定量的蛋白質，是維生素和礦物質的主要來源，含有維持神經平衡的必需維生素B1、B2、B3、B8和B9，同時，還有鈣、鐵、磷、鎂、鉀和銅等人體必需的物質。【詳細>>】

食材：水190cc，鹽5-10g，低(di)筋粉200g，高筋粉100g。Ps：1/4杯的低(di)筋粉做為(wei)搟面(mian)時的撲面(mian)撒(sa)在上(shang)面(mian)。

做法：

鹽溶(rong)于水，在一個大盆里加入高(gao)筋粉(fen)和(he)低筋粉(fen)混合，一邊(bian)揉一邊(bian)加鹽水，或(huo)者用攪拌機(ji)代替揉面。

放在密(mi)封(feng)的(de)地方，可以放在一個大碗里，蓋上濕(shi)毛巾，靜止一個小(xiao)時。

拿出面(mian)團，把面(mian)團搟成30厘米*40厘米，然后(hou)3折，然后(hou)再對折，蓋上(shang)濕毛(mao)巾靜止20分(fen)鐘。重復一次。

靜止好(hao)后(hou)，再(zai)搟(xian)成30厘米*40厘米，然后(hou)折疊起來開始切。

把(ba)切好面(mian)理順，撒上干(gan)面(mian)粉(fen)防粘，這(zhe)樣靜止30分鐘(zhong)。

燒一大鍋開水，滾開后開始下面，拿起兩三根面，這個時候撐開面就比較容易了，拿著面的兩端上下抖開，手不熟練的，可以等水開以前提前一根根抖開，用筷子在里面攪一下，煮熟即可。【詳細>>】

食材：烏(wu)冬(dong)面200g，味(wei)醂1～2 茶匙，削皮胡蘿卜(bu)1個(ge)，甜洋蔥4個(ge)，蘑菇(gu)6～8枚(mei)，香(xiang)蔥若干。

做法：

烹制大石高湯，文火(huo)燜(men)煮使味道醇正(zheng)。

胡蘿卜切成細條(tiao)，甜洋蔥切成塊，傘(san)狀蘑(mo)菇撕扯(che)成條(tiao)，再(zai)加入高湯熬煮(zhu)。

將烏冬面煮熟，放涼后再放入煮好的高湯中，稍加熱即可。吃之前可以撒上香蔥碎。【詳細>>】

食材：韓國泡菜100g，牛肉50g，烏冬面1包，洋蔥絲半個(ge)，油鹽，淀粉，生抽，料酒，胡(hu)椒粉適量。

做法：

牛肉絲中放入鹽(yan)、生抽、料酒(jiu)、淀(dian)粉(fen)和胡椒粉(fen)，抓拌均勻，腌制(zhi)幾分鐘。

燒熱鍋， 放適(shi)量油，下入洋蔥(cong)絲(si)煸炒，出(chu)香味后下入泡菜(cai)絲(si)一起翻炒，然(ran)后倒(dao)入適(shi)量的高湯(tang)或(huo)者水煮開。

下入(ru)烏冬面，用(yong)筷子劃散，再下入(ru)腌(a)制好的(de)牛肉絲去煮。

牛肉絲變色后加入鹽和胡椒粉調味，盛入碗中， 再將泡菜放在上面點綴一下。【詳細>>】

食材：日式烏冬(dong)面1包，水(shui)煮雞(ji)蛋(dan)1個，火(huo)腿1根(gen)，玉米100g，青(qing)菜少(shao)許(xu)，土(tu)豆少(shao)許(xu)，胡蘿卜少(shao)許(xu)，牛油20g，椰汁咖(ka)喱(li)醬20g，黃咖(ka)喱(li)20g，鹽(yan)3g，雞(ji)精2g。

做法：

土豆(dou)切(qie)(qie)片(pian)，胡蘿(luo)卜切(qie)(qie)成花狀(zhuang)，火腿切(qie)(qie)丁(ding)。

鍋燒熱后加(jia)入(ru)牛油，然后加(jia)入(ru)黃咖(ka)喱和椰汁咖(ka)喱醬，用小火(huo)翻炒一下，加(jia)入(ru)適(shi)量的(de)水。

放入(ru)胡(hu)蘿卜(bu)，土豆，玉米，花椰菜，火(huo)腿(tui)，煮(zhu)開后放青(qing)菜，再煮(zhu)煮(zhu)3分鐘(zhong)即可。

將把開水煮好的面放到碗里，把雞蛋對半切開放在面上面即可。【詳細>>】

【海鮮烏冬面】【家常烏冬面做法】【烏冬面的醬料怎么調】

不是(shi)。袋(dai)裝烏冬(dong)面是(shi)加了防腐劑(ji)制成的食(shi)品，這種面條真空包裝好以后(hou)，只需放在常溫陰涼干(gan)燥處，即可長時間保存(cun)。

如果是凍烏冬面，要放到沸(fei)水中，等到水再次沸(fei)騰的時候撈(lao)出，用冷水沖上(shang)3分鐘后即可拌料汁吃(chi)。

如果(guo)是袋裝烏冬(dong)面(mian)，放(fang)到(dao)水中(zhong)煮(zhu)開，2-3分鐘即(ji)可(ke)將其煮(zhu)熟。

袋裝烏冬面要泡多久？Maigoo美食小編提醒大家，袋裝烏冬面用開水泡不熟，一定要煮。【詳細>>】

袋裝烏冬面有酸味，不是壞了，烏冬面就是這個口感，而且烏冬面在生產中用可食用天然發酵的乳酸或者葡萄糖酸來保質，也會有輕微的酸味，是正常的。【詳細>>】

袋(dai)裝烏(wu)冬(dong)面保存(cun)時(shi)間：市面上(shang)的袋(dai)裝烏(wu)冬(dong)面保質期有10個月以上(shang)。

手工烏冬面(mian)保(bao)(bao)存(cun)時間：烏冬面(mian)冰箱保(bao)(bao)存(cun)建議在2-3天內(nei)吃完。

手(shou)工(gong)烏冬(dong)面可以直(zhi)接裝在(zai)碗中，蓋上(shang)保鮮膜，放(fang)入冰箱冷藏。但(dan)不宜過久。

市(shi)場上(shang)的(de)速(su)食品烏冬(dong)面是密封包裝、巴(ba)氏殺菌和乳(ru)酸保(bao)鮮(xian)相(xiang)結合(he)的(de)技術(shu)進行保(bao)鮮(xian)。可以(yi)保(bao)存數月。

做好的烏冬面立即食用，如果不能很快吃完，買購網編輯建議就將面和面湯分別放入冰箱冷藏。【詳細>>】

黃(huang)芩主(zhu)要用種子繁(fan)殖，也可(ke)(ke)用扦插(cha)和分根繁(fan)殖。黃(huang)芩喜溫暖(nuan)，耐嚴(yan)寒，地(di)(di)下部可(ke)(ke)忍(ren)受－30℃的(de)低溫；耐旱怕凍，在排水不(bu)(bu)良或多雨地(di)(di)區種植(zhi)，生長(chang)環境，生長(chang)不(bu)(bu)良，容易引起爛根。