1、按產品推薦攝入量吃。每個蛋白粉產品都有各自推薦的食用量,服用者不要隨意增量或減量。吃得太少,達不到預期的目的;吃得太多,又會(hui)造成浪費或副作用。
2、不要(yao)空腹吃(chi)(chi)。空腹吃(chi)(chi)蛋白粉(fen),蛋白粉(fen)會被作為(wei)一(yi)(yi)般的(de)“產熱食品”消(xiao)耗掉,造成(cheng)浪費。在吃(chi)(chi)蛋白質粉(fen)之前或同時,吃(chi)(chi)一(yi)(yi)些其他食品。
3、不要太熱(re)。蛋白粉一旦受(shou)熱(re),就會失去其特(te)有的活(huo)性,降低(di)它的作用(yong)。因此,蛋白粉切不可燒煮和燙食(shi),溫度40度左右,也(ye)可以冷飲(yin)。
4、不要亂混合其(qi)他(ta)食(shi)物(wu)吃。蛋(dan)白粉可(ke)以加(jia)入到(dao)多種(zhong)食(shi)品中食(shi)用,喜(xi)歡吃甜的(de)可(ke)以加(jia)糖(tang),喜(xi)歡吃咸的(de)可(ke)以加(jia)鹽,但是都不能加(jia)得太多。因為過(guo)多攝入糖(tang)和(he)鹽對人體健康不利(li)。
5、三歲以下的(de)孩子不(bu)宜吃。蛋白粉的(de)蛋白質組成并不(bu)適合幼(you)齡(ling)兒童,容易造(zao)成消化(hua)不(bu)良,吃了以后很有可能會引(yin)起嘔(ou)吐、腹(fu)瀉或過敏。
6、蛋白粉(fen)(fen)不要和酸(suan)性飲(yin)料混吃。蘋果汁等(deng)飲(yin)料里含有有機酸(suan)成分(fen),與蛋白質粉(fen)(fen)相遇后,會形成凝塊,影響消化吸收。
7、特殊病(bing)人(ren)食用(yong)前應征求(qiu)醫生(sheng)的意見。蛋白粉(fen)中所含的蛋白質量很高,在體內要經過肝臟分解(jie)、再合成人(ren)體自身(shen)組織成分,其(qi)代謝(xie)產物又要經過腎臟從尿(niao)液中排(pai)出。已有肝臟、腎臟疾病(bing)以(yi)及其(qi)他嚴重疾病(bing)的患者,吃了蛋白粉(fen)以(yi)后(hou),可能會加重器官的負擔。
每天蛋(dan)白(bai)(bai)質總攝入量保持在每磅體重1克(ke)左右(you)。如(ru)飲食(shi)正常,補充食(shi)用乳清蛋(dan)白(bai)(bai)粉15克(ke)左右(you)即可,相當(dang)于日需要量的1/4。糖尿(niao)病人等日常攝入營(ying)養受限(xian)制者可根據飲食(shi)情況適(shi)當(dang)加量。
可(ke)以(yi)用溫(wen)水或是稍微涼一(yi)些(xie)的水,將蛋(dan)白質粉泡進去,在沖(chong)開即可。也可以把(ba)蛋(dan)白質粉泡在豆漿或是牛奶中服(fu)用。那(nei)么這(zhe)樣的(de)話,營養的(de)價值體(ti)現更加好(hao)。
乳(ru)清蛋白質(zhi)粉含有許多(duo)具有特殊生(sheng)理(li)功能的(de)活(huo)性(xing)物(wu)質(zhi),它們都怕熱,一(yi)旦受熱,就會(hui)失去活(huo)性(xing),從(cong)而(er)大大降低生(sheng)物(wu)效價(jia)。因此(ci),乳(ru)清蛋白質(zhi)粉切(qie)不可(ke)燒(shao)煮(zhu)和(he)燙食,只(zhi)能溶(rong)(拌)于40℃以下的(de)水、粥、麥乳(ru)精等食品中,也可(ke)作為(wei)冷飲品食用。
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