所謂蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)粉(fen)，一般是采(cai)用提(ti)純(chun)的(de)(de)(de)(de)大(da)豆(dou)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)、酪蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)、乳清蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)（缺乏(fa)異亮氨酸(suan)）、豌豆(dou)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)或上述幾種蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)的(de)(de)(de)(de)組合，（如大(da)豆(dou)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)、乳清蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)和豌豆(dou)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)組成的(de)(de)(de)(de)復(fu)合蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)，）構成的(de)(de)(de)(de)粉(fen)劑，其用途是為缺乏(fa)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)補充蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)質(zhi)(zhi)。對于健康人(ren)(ren)而言，只要(yao)(yao)堅持(chi)正常(chang)飲食(shi)，蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)質(zhi)(zhi)缺乏(fa)這種情況一般不會發(fa)生。奶類(lei)、蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)類(lei)、肉類(lei)、大(da)豆(dou)、小麥和玉米(mi)含必需氨基酸(suan)種類(lei)齊全、數量充足、比(bi)例適當(dang)。只要(yao)(yao)堅持(chi)食(shi)物豐(feng)富(fu)多樣，就完(wan)全能滿(man)足人(ren)(ren)體對蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)需要(yao)(yao)，沒有(you)必要(yao)(yao)再(zai)補充蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)質(zhi)(zhi)粉(fen)。而且(qie)，食(shi)物帶給人(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)心理(li)享(xiang)受(shou)和感官刺激，是蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)質(zhi)(zhi)粉(fen)所不能替代的(de)(de)(de)(de)。蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)質(zhi)(zhi)攝(she)入過多，不但是一種浪費，而且(qie)對人(ren)(ren)體健康也是有(you)危害的(de)(de)(de)(de)。

一(yi)般建議早上配合早餐(can)一(yi)起(qi)食(shi)用蛋(dan)白粉，人(ren)體(ti)經(jing)過一(yi)個(ge)晚上的休息，白天(tian)的機(ji)體(ti)消耗已經(jing)恢(hui)復，身體(ti)機(ji)能最旺盛，有利于蛋(dan)白質的吸收，而且已經(jing)長時(shi)(shi)間未(wei)進食(shi)，急需補充能量。所以說(shuo)早上食(shi)用是(shi)最佳時(shi)(shi)機(ji)。另外，選(xuan)擇(ze)蛋(dan)白粉也要注意，千(qian)萬不能買到假貨(huo)。