玻璃杯泡茶最好看

在日常的茶具中，其實以玻璃茶杯最為常見，用它泡茶，茶湯的色澤，茶葉的姿色，以及(ji)茶(cha)葉在沖泡(pao)過程(cheng)中的沉(chen)浮移(yi)動，都盡收眼底。例如(ru)泡(pao)雨花(hua)茶(cha)或碧螺(luo)春等綠茶(cha)時(shi)，這(zhe)些細嫩名優茶(cha)，最(zui)富品賞價值，家(jia)居待客，不(bu)失為一種好的飲茶(cha)器皿。但(dan)玻璃茶(cha)杯質脆(cui)，易破碎，比(bi)陶(tao)瓷燙手，有點美中不(bu)足。

紫砂壺泡茶不能串品種

對于(yu)紫(zi)砂(sha)壺，房婉萍老師(shi)說，紫(zi)砂(sha)陶(tao)質耐燒，冬(dong)天(tian)置于(yu)溫火燒茶，壺也不易(yi)爆裂(lie)。當年蘇東坡用紫(zi)砂(sha)陶(tao)提梁壺烹茶，有(you)“松風竹爐，提壺相呼”的詩句，也決非偶(ou)然。這就(jiu)是(shi)古今(jin)中外講究飲(yin)茶的人特別喜愛用紫(zi)砂(sha)壺的原(yuan)因。

而對于泡茶(cha)之(zhi)人而言，紫砂壺(hu)(hu)泡茶(cha)不能(neng)串品種(zhong)，因(yin)為砂質茶(cha)壺(hu)(hu)孔(kong)隙較大(da)，其能(neng)吸收茶(cha)汁，使用一段時日便有“茶(cha)銹”增積，所以空(kong)壺(hu)(hu)里注入沸水也有茶(cha)香。但是如(ru)果串品種(zhong)了，就會出現(xian)雜味。

瓷器茶具泡茶最常見

相比(bi)于紫砂壺的(de)空隙(xi)較大(da)容易(yi)產(chan)生“茶銹”不同(tong)，瓷(ci)器茶具則(ze)無吸水性，音(yin)清(qing)而韻(yun)長，因此(ci)常(chang)常(chang)可以看見，茶社用(yong)瓷(ci)器茶具泡茶較多，其優點就是不易(yi)串味(wei)，泡不同(tong)品種(zhong)的(de)茶品較為方便。

而在這當(dang)中(zhong)(zhong)，瓷器以白為貴，約(yue)在1300℃左右燒成， 能反(fan)映出茶(cha)湯色澤，傳熱、保溫性(xing)適中(zhong)(zhong)，對茶(cha)不會發(fa)生化學(xue)反(fan)應，泡茶(cha)能獲得較好的色香味(wei)，且(qie)造(zao)型美觀精巧，適合用來沖泡輕發(fa)酵、重香氣的茶(cha)，如文(wen)山包種茶(cha)。