維生素A是(shi)脂溶性物質(zhi)，它的(de)消(xiao)化與吸收(shou)需要礦(kuang)物質(zhi)和脂肪。維(wei)生素(su)(su)A可貯藏體內(nei)，并不(bu)需要每日(ri)補(bu)給。維(wei)生素(su)(su)A有兩種(zhong)(zhong)，一種(zhong)(zhong)是(shi)維(wei)生素(su)(su)A醇;另(ling)一種(zhong)(zhong)是(shi)胡(hu)蘿卜素(su)(su)。

那么維生素A的功效及副作用具體包括什么呢?

1、維(wei)生(sheng)素A的(de)(de)功(gong)效主要(yao)是防止夜盲癥和(he)視力(li)減退，有(you)(you)助(zhu)于(yu)對多(duo)種眼疾的(de)(de)治療(liao);抗呼吸系統感染作用；助(zhu)于(yu)免疫系統功(gong)能(neng)正常；生(sheng)病時能(neng)早日康復；能(neng)保持組(zu)織(zhi)或器官(guan)表(biao)層的(de)(de)健康；有(you)(you)助(zhu)于(yu)祛除(chu)老年(nian)斑；促進發育，強壯骨骼，維(wei)護皮(pi)膚(fu)、頭發、牙(ya)齒、牙(ya)床的(de)(de)健康；外用有(you)(you)助(zhu)于(yu)對粉刺、膿包、癤(jie)瘡、皮(pi)膚(fu)表(biao)面潰(kui)瘍等癥的(de)(de)治療(liao)；有(you)(you)助(zhu)于(yu)對肺氣腫、甲(jia)狀腺機(ji)能(neng)亢進癥的(de)(de)治療(liao)。

2、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)A的(de)(de)副作用是攝入(ru)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)A過(guo)量可以引起中(zhong)(zhong)毒反(fan)應，中(zhong)(zhong)毒反(fan)應分為急(ji)(ji)性、慢性和致(zhi)(zhi)畸。急(ji)(ji)性中(zhong)(zhong)毒的(de)(de)癥狀是惡(e)心(xin)、嘔(ou)吐、頭(tou)痛、頭(tou)暈、視力模糊，嬰兒可引起前囪隆起。慢性中(zhong)(zhong)毒比(bi)較常見，癥狀有頭(tou)痛，骨及關(guan)節痛，疲(pi)勞，煩躁，食欲差，皮膚干燥、癢(yang)，唇裂，脫(tuo)發和肝大。孕婦(fu)過(guo)量攝取維(wei)(wei)生(sheng)素(su)A能(neng)影響(xiang)胎兒的(de)(de)骨骸發育，會使胎兒致(zhi)(zhi)畸醫學。小編推薦：維(wei)(wei)生(sheng)素(su)A是預(yu)防脫(tuo)發還(huan)是會導致(zhi)(zhi)脫(tuo)發

缺乏維生素(su)A會(hui)造(zao)成干眼癥、夜盲(mang)癥。長期(qi)對(dui)脂(zhi)肪的(de)吸(xi)收不良往(wang)往(wang)會(hui)導致(zhi)缺乏維生素(su)A，這種情況常常發生在5歲以下的(de)小(xiao)孩身上，主要是因為飲食的(de)攝取量不足(zu)所(suo)致(zhi)。

通過(guo)以(yi)上的介紹，我們(men)大致(zhi)了解(jie)了維(wei)生素(su)A的功效(xiao)及(ji)副作用(yong)，在(zai)以(yi)后的使用(yong)中也要多加(jia)注意(yi)。維(wei)生素(su)A可以(yi)通過(guo)保健品和食物補充(chong)。

含有維生素A的食物有哪些?

1、水果(guo)(guo)類：梨(li)、蘋果(guo)(guo)、枇杷、櫻桃(tao)、香蕉(jiao)、桂圓、杏(xing)子、荔枝、西瓜、甜(tian)瓜。除了杏(xing)以外，大多數(shu)黃色水果(guo)(guo)一(yi)份中(zhong)維生素(su)A的(de)含量都少(shao)于400單位。

2、蔬菜類：馬(ma)齒(chi)菜、大(da)白菜、薺菜、番(fan)茄、茄子、南瓜(gua)、黃(huang)瓜(gua)、青椒、菠菜、苜蓿、豌豆苗(miao)、紅心(xin)甜(tian)薯(shu)、胡(hu)蘿(luo)卜等(deng)。一份刀豆、西蘭花、胡(hu)蘿(luo)卜、黃(huang)南瓜(gua)、杏、甘薯(shu)或山藥(yao)能提供5000單位的(de)維(wei)生素(su)A，而這(zhe)正是成年人一天所需的(de)量。需要注意的(de)是：已(yi)經失(shi)去原來的(de)顏(yan)色(se)(se)或從未變成綠色(se)(se)的(de)蔬菜中缺少這(zhe)種維(wei)生素(su)。

3、魚肝油(you)：魚肝油(you)是(shi)商業上維(wei)生素(su)(su)A的(de)(de)(de)最豐富(fu)來源。動物(wu)肝臟(zang)中所(suo)含(han)的(de)(de)(de)維(wei)生素(su)(su)A有賴于動物(wu)所(suo)攝食的(de)(de)(de)食物(wu)及(ji)動物(wu)的(de)(de)(de)年(nian)齡。成年(nian)牛和羊的(de)(de)(de)肝臟(zang)中所(suo)含(han)的(de)(de)(de)維(wei)生素(su)(su)A比(bi)小牛和小羊的(de)(de)(de)肝臟(zang)中所(suo)含(han)的(de)(de)(de)維(wei)生素(su)(su)A要(yao)豐富(fu)得(de)多(duo)。

4、動物(wu)類：豬肉、雞肉、雞蛋、鱉、蟹、田螺。這(zhe)一類是能(neng)夠直接被人(ren)體利用(yong)的(de)維生素A，主要存在(zai)于(yu)動物(wu)肝臟、奶及奶制(zhi)品（未(wei)脫脂奶）及禽蛋中。動物(wu)肝臟中含有極為豐富(fu)的(de)維生素A，而且動物(wu)腎臟和(he)雜(za)碎中所含的(de)量也很高。