1、含維生素B2的食物有:
豆腐、酸制酵母、羊肝(gan)、黃(huang)豆芽、大(da)棗、西紅柿、玉米(mi)、茄子(zi)、黃(huang)瓜(gua)、大(da)白(bai)菜、海(hai)帶、紫菜、全麥粉、牛肝(gan)、牛奶、蘑(mo)菇(香菇、冬菇)、蝦、黃(huang)豆、牛肉(rou)、扁豆、豬肝(gan)、豬腎、螃蟹、干酪、豇豆、豌豆、雞蛋、黃(huang)魚、小米(mi)、帶魚、豬瘦(shou)肉(rou)、甲魚、馬鈴薯、橘子(zi)、精大(da)米(mi)、蘋(pin)果、梨等
2、哪些食物含維生素B2較多
(1)動物(wu)中以動物(wu)肝臟(zang)含維生素B2最多
動(dong)物(wu)(wu)內臟含(han)維(wei)(wei)生素(su)B2很豐富(fu),尤其是(shi)肝臟含(han)量最高(gao)。其他動(dong)物(wu)(wu)性食物(wu)(wu)如豬肉、雞蛋,水(shui)產品中的鱔(shan)魚、河蟹(xie)等(deng)也都含(han)有較多的維(wei)(wei)生素(su)B2。
(2)菌類:蘑菇、海帶、紫菜(cai)
如(ru)每100克北京口蘑含(han)維生(sheng)素(su)(su)B2為(wei)2.53毫(hao)克,香菇為(wei)1.13毫(hao)克,冬菇含(han)1.59毫(hao)克,元(yuan)蘑中含(han)量最高,可達7.09毫(hao)克。 海帶和紫菜(cai)中的維生(sheng)素(su)(su)B2分別為(wei)每100克0.36毫(hao)克和2.07毫(hao)克。
(3)植物性食物:黃(huang)豆、花(hua)生和綠葉(xie)中含維生素B2較(jiao)多。
每(mei)100克黃豆(dou)(dou)含維(wei)生素(su)B2為(wei)0.25毫克,青豆(dou)(dou)為(wei)0.24毫克,蕓豆(dou)(dou)為(wei)0.25毫克,蠶豆(dou)(dou)(去(qu)皮)為(wei)0.52毫克。綠葉菜中每(mei)100毫克含維(wei)生素(su)B2為(wei)0.08~0.16毫克、如果每(mei)天(tian)吃(chi)400~500克綠葉菜也可得到相當數量的維(wei)生素(su)B2。
(4)糧(liang)食:小米(mi)和(he)黃玉米(mi)
每100克(ke)含維(wei)生(sheng)素B2分別(bie)為(wei)0.12毫克(ke)和0.14毫克(ke),可以(yi)作為(wei)維(wei)生(sheng)素B2的補(bu)充(chong)來(lai)源。另外,酵母中維(wei)生(sheng)素B2含量(liang)很(hen)高,每100克(ke)達3.6毫克(ke)。
含維生素B2的(de)食物有(you):
豆(dou)(dou)腐(fu)、酸制酵(jiao)母(mu)、羊肝(gan)、黃(huang)豆(dou)(dou)芽、大棗(zao)、西紅(hong)柿(shi)、玉米、茄子(zi)、黃(huang)瓜、大白菜(cai)、海帶(dai)、紫菜(cai)、全麥粉(fen)、牛肝(gan)、牛奶、蘑菇(gu)(香(xiang)菇(gu)、冬菇(gu))、蝦、黃(huang)豆(dou)(dou)、牛肉(rou)、扁豆(dou)(dou)、豬肝(gan)、豬腎、螃蟹、干酪、豇(jiang)豆(dou)(dou)、豌豆(dou)(dou)、雞蛋、黃(huang)魚、小米、帶(dai)魚、豬瘦(shou)肉(rou)、甲魚、馬鈴薯、橘子(zi)、精大米、蘋果、梨等(deng)
一般食物(wu)中(zhong)維生素B2的含(han)量都不算高,但動物(wu)內臟含(han)維生素B2很豐富(fu),尤(you)其是肝臟含(han)量最(zui)高。其他動物(wu)性(xing)食物(wu)如豬肉、雞蛋,水(shui)產品中(zhong)的鱔魚、河蟹(xie)等也都含(han)有較(jiao)多的維生素B2。植(zhi)物(wu)性(xing)食物(wu)中(zhong)的菌藻類食物(wu)如蘑菇(gu)、海帶、紫菜(cai)中(zhong)含(han)維生素B2較(jiao)多。
一般食物(wu)(wu)中維生素(su)B2的(de)含量都(dou)不算高,但動物(wu)(wu)內臟(zang)含維生素(su)B2很豐富,尤其是肝(gan)臟(zang)含量最高。動物(wu)(wu)性食物(wu)(wu)如豬肉、雞(ji)蛋,水(shui)產品中的(de)鱔魚、河(he)蟹等也都(dou)含有較(jiao)多的(de)維生素(su)B2。植物(wu)(wu)性食物(wu)(wu)中的(de)菌藻(zao)類(lei)食物(wu)(wu)如蘑菇、海帶、紫菜中含維生素(su)B2較(jiao)多。
植物(wu)性食(shi)物(wu)中的菌藻(zao)類食(shi)物(wu)如蘑(mo)菇、海(hai)帶、紫菜中含維生素(su)B2較多。
糧(liang)食中富含(han)維(wei)(wei)生素B的(de)食物不多(duo),酵母中維(wei)(wei)生素B2含(han)量(liang)很高。
很多食物中都(dou)含有,例如蛋黃、動物的肝(gan)臟(zang)、鱔(shan)魚、胡(hu)蘿卜、菠菜(cai)、香菇、魚、茄(qie)子(zi)、芹菜(cai)、橙子(zi)、紫菜(cai)、黃豆、蘋果等。
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