酸棗 （學名：Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa (Bunge) Hu ex H. F. Chow）又名棘(ji)、棘(ji)子、野棗、山棗、葛(ge)針等(deng)，原產中國華(hua)北，中南各省(sheng)亦有分(fen)布。多(duo)野生，常為(wei)(wei)灌木(mu)，也有的為(wei)(wei)小喬木(mu)。樹勢(shi)較(jiao)強(qiang)。枝、葉、花的形態與(yu)普通棗相似，但枝條節間較(jiao)短，托(tuo)刺發達，除生長枝各節均具(ju)托(tuo)刺外，結果枝托(tuo)葉也成(cheng)尖細的托(tuo)刺。葉小而密生，果小、多(duo)圓或(huo)(huo)橢(tuo)圓形、果皮厚、光滑、紫(zi)紅(hong)(hong)(hong)或(huo)(huo)紫(zi)褐色(se)，內(nei)薄，味大多(duo)很酸(suan)，核(he)圓或(huo)(huo)橢(tuo)圓形，核(he)面較(jiao)光滑，內(nei)含種子1至2枚，種仁飽滿可作(zuo)中藥。其適應性較(jiao)普通棗強(qiang)、花期很長，可為(wei)(wei)蜜源植物。果皮紅(hong)(hong)(hong)色(se)或(huo)(huo)紫(zi)紅(hong)(hong)(hong)色(se)，果肉較(jiao)薄、疏松，味酸(suan)甜。

獼猴桃(420 毫克) 是中華獼猴桃栽培種水果的稱謂。也稱狐貍桃、獼猴梨、藤梨、羊桃(tao)(tao)、木(mu)子(zi)(zi)、毛木(mu)果(guo)，奇異果(guo)、麻藤果(guo)等，廣泛分(fen)布于中國南方山嶺之間。一(yi)(yi)般(ban)是(shi)(shi)橢(tuo)圓形的(de)(de)。 墨綠色(se)并帶毛的(de)(de)表皮(pi)一(yi)(yi)般(ban)不食用(yong)(yong)，而其內則(ze)是(shi)(shi)呈亮綠色(se)的(de)(de)果(guo)肉和一(yi)(yi)排黑色(se)的(de)(de)種(zhong)子(zi)(zi)。獼(mi)猴桃(tao)(tao)的(de)(de)質地柔軟，味道有時被描述為(wei)草莓(mei)、香蕉、鳳梨三者的(de)(de)混合。因獼(mi)猴喜食，故名獼(mi)猴桃(tao)(tao)；亦有說法(fa)是(shi)(shi)因為(wei)果(guo)皮(pi)覆毛，貌似獼(mi)猴而得名是(shi)(shi)一(yi)(yi)種(zhong)品質鮮嫩(nen)，營養(yang)豐富，風(feng)味鮮美，人(ren)們喜食的(de)(de)水果(guo)，有美容養(yang)顏的(de)(de)效果(guo)，延遲皮(pi)膚衰老的(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)，深受各年齡人(ren)的(de)(de)喜愛(ai)。

掐不齊(270 毫克(ke)) 中藥(yao)名(ming)。豆科(ke)雞眼草(cao)屬植(zhi)物雞眼草(cao)KummevowiastriataSe-hindl. 的嫩莖(jing)葉。植(zhi)物形態一年(nian)生草(cao)本，生于(yu)海拔500米以下路旁(pang)、田邊、溪(xi)旁(pang)、砂質地或緩山坡(po)草(cao)地。具有清熱解毒、健(jian)脾利(li)濕的功效(xiao)。

決明子(264 毫克(ke)) 是豆(dou)(dou)(dou)科植物決(jue)明(ming)(ming)(ming)(ming)(ming)Cassia obtusifolia L. 或小(xiao)決(jue)明(ming)(ming)(ming)(ming)(ming)Cassia tora L. 的干燥成熟(shu)種(zhong)子(zi)。秋季采收(shou)成熟(shu)果實，曬干，打下種(zhong)子(zi)，除去雜質。決(jue)明(ming)(ming)(ming)(ming)(ming)子(zi)也叫草決(jue)明(ming)(ming)(ming)(ming)(ming)、羊(yang)(yang)明(ming)(ming)(ming)(ming)(ming)、羊(yang)(yang)角(jiao)、馬蹄決(jue)明(ming)(ming)(ming)(ming)(ming)、還瞳子(zi)、假綠豆(dou)(dou)(dou)、馬蹄子(zi)、芹決(jue)、羊(yang)(yang)角(jiao)豆(dou)(dou)(dou)、野(ye)青豆(dou)(dou)(dou)。味苦、甘而性涼，具有清(qing)肝(gan)火、祛風濕、益腎明(ming)(ming)(ming)(ming)(ming)目(mu)、潤腸通(tong)便等功效。

鮮棗(243 毫克) 棗的營養非常，含有多種氨基酸、糖類、有機酸、胡蘿卜素、各種維生素和鈣、磷、鐵等。特別是維(wei)生(sheng)(sheng)素 C的(de)含(han)量稱(cheng)之為“百果之冠”，243 mgVC/100g鮮棗(zao)(zao)(zao)，是蘋果的(de)60倍，梨的(de)40倍，柑桔的(de)近10倍，故有(you)(you)“天然維(wei)生(sheng)(sheng)素 C丸”之美稱(cheng)。維(wei)生(sheng)(sheng)素 P的(de)含(han)量也居首位。另外，棗(zao)(zao)(zao)還(huan)含(han)有(you)(you)環磷酸腺苷、三萜類化合物以及達(da)瑪(ma)烷型皂(zao)甙。這些營養成分和活性成分使棗(zao)(zao)(zao)具(ju)有(you)(you)抗(kang)氧化、延緩(huan)衰老(lao)、有(you)(you)利于心血管、提高免(mian)疫力(li)、抗(kang)癌、抗(kang)疲(pi)勞(lao)等多(duo)種功能,故民(min)間有(you)(you)“一日(ri)吃(chi)三栆，終生(sheng)(sheng)不顯(xian)老(lao)”的(de)諺語流(liu)傳。棗(zao)(zao)(zao)的(de)吃(chi)法(fa)有(you)(you)多(duo)種，既可(ke)生(sheng)(sheng)吃(chi)又可(ke)熟(shu)吃(chi)，生(sheng)(sheng)吃(chi)鮮棗(zao)(zao)(zao)酥脆可(ke)口,生(sheng)(sheng)吃(chi)干(gan)棗(zao)(zao)(zao)酸甜不膩。熟(shu)吃(chi)風味更佳,還(huan)可(ke)制成其(qi)他的(de)制品，如(ru)棗(zao)(zao)(zao)脯、棗(zao)(zao)(zao)泥、栆糕(gao)、蜜棗(zao)(zao)(zao)、焳棗(zao)(zao)(zao)、棗(zao)(zao)(zao)汁(zhi)以及以棗(zao)(zao)(zao)為原料生(sheng)(sheng)產(chan)的(de)其(qi)它食(shi)品（如(ru)保健食(shi)品）等。