雞尾酒是什么酒

雞(ji)尾酒(jiu)(jiu)是一種(zhong)混合酒(jiu)(jiu)。它是以朗姆酒(jiu)(jiu)(RUM)，金酒(jiu)(jiu)(GIN)、龍舌蘭（Tequila）伏特加（VODKA）威(wei)士忌(ji)（Whisky）等烈酒(jiu)(jiu)或是葡萄酒(jiu)(jiu)作為(wei)基酒(jiu)(jiu)，再配以果(guo)汁、蛋清、苦精（Bitters）、牛(niu)奶、咖啡、可可、糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成(cheng)的一種(zhong)飲料，最后還(huan)可用檸檬片(pian)，水(shui)果(guo)或薄荷葉作為(wei)裝飾物。

十大經典雞尾酒配方

TOP1：瑪格麗特(Margarita)

配料：40毫升(sheng)龍(long)舌蘭酒(jiu)，20毫升君度橙酒，20毫升(sheng)青(qing)檸檬汁

調(diao)制方法(fa)：取(qu)一(yi)(yi)個雞尾酒碟(die)，將杯沿用檸檬片(pian)蘸濕，在細(xi)鹽上(shang)抹一(yi)(yi)下，沾(zhan)上(shang)一(yi)(yi)層“鹽霜”，

TOP2：新加坡司令雞尾酒(Singapore Sling)

配料(liao)：40毫升琴(qin)酒，20毫升櫻桃(tao)白(bai)蘭(lan)地，30毫升檸檬汁，10毫升必(bi)得(de)利石(shi)榴(liu)汁，1注安格斯特拉苦酒，冰鎮蘇(su)打水

調制方(fang)法：將蘇打水(shui)以外(wai)的所有配料加冰塊(kuai)后倒入搖杯內(nei)搖勻，接著倒入一個芬西玻璃杯(Fancy Glass)中(zhong)，并加入(ru)冰鎮蘇打(da)水直到杯口，最后用一(yi)顆櫻(ying)桃、一(yi)片菠蘿點(dian)綴。

TOP3：血腥瑪麗(Bloody Mary)

配料：50毫升伏特加(jia)，10毫升檸檬汁，鮮磨的胡椒粒，鹽，2注Tabasco少司，4注伍斯特(te)少司，120毫升番茄汁(zhi)

調制方法：取(qu)一個(ge)長(chang)飲杯，加入(ru)適(shi)量(liang)冰(bing)塊，并將除番(fan)茄汁以外的(de)配料盡數倒入(ru)，適(shi)當(dang)攪拌，接著倒入(ru)番(fan)茄汁至(zhi)杯滿，再(zai)次攪拌，最后用芹菜梗或一個(ge)整蝦點(dian)綴。兩個(ge)字，詭異(yi)！

TOP4：非斯杜松子酒(Gin Fizz)

配料：50毫(hao)升琴酒，20毫升檸檬汁，10毫升必得利石榴汁，冰鎮蘇打(da)水

調制方(fang)法：除蘇打水之外，將所有配(pei)料加(jia)冰塊(kuai)倒(dao)(dao)入搖杯中，持久用力搖勻(yun)，倒(dao)(dao)入長(chang)飲(Long Drink)杯中，最后加蘇打水直到(dao)杯滿(man)。

TOP5：曼哈頓酒(Manhattan)

配(pei)料：40毫(hao)升加拿(na)大威士忌，20毫升(sheng)味美思(si)酒，2注安格斯(si)特拉苦(ku)酒(用龍膽和苦(ku)橙制成的一種苦(ku)味利口酒)

調(diao)制方法：將(jiang)所有(you)配料倒入(ru)一(yi)個裝(zhuang)有(you)冰塊的玻璃杯中，攪拌均勻后倒入(ru)雞尾酒碟，最(zui)后加(jia)入(ru)一(yi)顆櫻桃點(dian)綴(zhui)。

TOP6：海岸(Sex on the Beach)

配(pei)料：30毫升伏特加，30毫(hao)升桃(tao)子利口酒(jiu)，60毫升(sheng)菠蘿汁，60毫升小紅莓汁(zhi)

調制(zhi)方法：將所(suo)有配料倒入搖(yao)杯(bei)，配上冰塊搖(yao)勻(yun)，然后倒入一個長飲杯(bei)，搞(gao)定！

TOP7：龍舌蘭日出(Tequila Sunrise)

配料(liao)：60毫升龍(long)舌蘭(lan)酒，100毫升(sheng)橙汁，10毫升檸檬汁，20毫(hao)升必得利石榴汁

調制方(fang)法：將龍舌蘭酒、橙汁(zhi)和(he)檸檬汁(zhi)混合冰塊(kuai)后(hou)倒入(ru)(ru)搖杯(bei)(bei)內(nei)搖勻并倒入(ru)(ru)長(chang)飲杯(bei)(bei)內(nei)，隨后(hou)慢慢的加入(ru)(ru)必(bi)得利石榴汁(zhi)至(zhi)杯(bei)(bei)口，稍作(zuo)攪拌后(hou)上桌。

TOP8：亞歷山大酒(Alexander)

配方：白蘭地1/3，可可甜酒1/3，鮮奶油1/3，豆蔻粉(fen)少量(可以(yi)不(bu)加)

調制方(fang)法：將適量的冰塊，少許的可(ke)可(ke)糊，鮮奶油和法國白蘭地，攪拌(ban)后過濾，即可(ke)飲用

TOP9：干馬提尼(Dry Martini)

配料：50毫升琴酒，10毫(hao)升干苦艾(ai)酒

調制方法：將金酒(jiu)和(he)苦艾酒(jiu)混合(he)冰塊后放入搖杯中搖勻(yun)，然后倒入雞尾酒(jiu)碟中，最后用一顆橄(gan)欖點(dian)綴。

TOP10：吉普森——Gibson

配料：50毫升(sheng)琴酒，10毫升干苦艾酒

調制方法：與干馬提尼類似，首先要將琴酒和苦艾(ai)酒混合(he)冰塊后(hou)放入搖(yao)(yao)杯中搖(yao)(yao)勻，然(ran)后(hou)倒入雞(ji)尾(wei)酒碟中，最(zui)后(hou)用若干洋(yang)蔥片點綴(zhui)。

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