便當盒的使用注意事項

1.塑料類便當盒(he)在加(jia)熱時(shi)，要注(zhu)意(yi)控制(zhi)時(shi)間不能太長(chang)，2-3分鐘就(jiu)可以了(le)。同時(shi)要虛虛地打開蓋子，密(mi)封加(jia)熱很(hen)可能有(you)爆(bao)炸的危(wei)險。

2.作為便當的(de)飯菜(cai)不適合(he)選(xuan)擇(ze)(ze)綠葉蔬(shu)菜(cai)和涼拌菜(cai)，因為這(zhe)(zhe)些菜(cai)類(lei)中含有(you)硝酸鹽，時間長后會轉化(hua)成(cheng)亞硝酸鹽，對身體(ti)健康有(you)害，并且這(zhe)(zhe)類(lei)蔬(shu)菜(cai)經二次加熱后營(ying)養(yang)成(cheng)分的(de)流失(shi)比(bi)較大。可以選(xuan)擇(ze)(ze)不易(yi)變質的(de)茄果類(lei)蔬(shu)菜(cai)，豆莢類(lei)、菌類(lei)也適合(he)帶(dai)。

3.就保鮮度而言，主食不適合帶饅頭、餅類等，不然很容易變干。可以選擇米飯，它經再加熱后依然可以保持口感。另外，油脂(zhi)含量過高的食物，相對而言(yan)也(ye)比較(jiao)容易變質，不(bu)易保(bao)鮮。

4.便當盒內的(de)飯菜最好分開存(cun)放，比(bi)如主食與配菜、水果(guo)等(deng)要(yao)裝(zhuang)進不同隔層(ceng)。

5.定期更換。塑料(liao)盒如(ru)經常(chang)受熱(re)、受日(ri)照(zhao)，都會(hui)容易破壞塑料(liao)分子，變(bian)得(de)脆弱老化(hua)，故發現塑料(liao)盒變(bian)硬、由透明變(bian)霧化(hua)、變(bian)形或(huo)遭刮花都應更換。若(ruo)再放入微波爐(lu)使用，會(hui)釋放出更多(duo)有害物(wu)質(zhi)。

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