【口袋餅干】口袋餅干的做法(fa)大全(quan) 口袋餅干的制作方法(fa)

篇一 : 口袋餅干的做法，口袋餅干怎么做好吃，口袋餅干的家常做法

好喜歡脆硬的口袋餅干和各種磨牙棒，可是口袋餅干一點(dian)不經吃，算(suan)下來也是好貴啊(a)~嘗試著(zhu)在家做(zuo)了一次，還(huan)(huan)真有點(dian)像那(nei)么回(hui)事，脆硬的(de)，也很(hen)香甜，雖(sui)然(ran)和(he)外面賣的(de)還(huan)(huan)是有差距，香味沒有那(nei)么足，不過當(dang)小零食也很(hen)贊啦！而且經濟實惠嘛(ma)~

——食材

低筋面(mian)粉：150g

煉乳：40g

奶粉：25g

清水：15g

糖粉：15g

雞蛋：1個

鹽：1g

制作時間：10-20分鐘(zhong)

用餐人數：

——步驟

1、面粉；

2、加(jia)入奶粉(fen)、糖粉(fen)、鹽(yan)，拌勻；

3、煉乳；

4、雞蛋和清(qing)水；

5、切拌；

6、成團；

7、放到硅膠(jiao)墊上；

8、搟成厚(hou)約4mm長方形面(mian)片；

9、對折；

10、稍壓，摁緊；

11、刮刀分割成近(jin)1㎝的長條；

12、再切分成小塊(kuai)；

13、間隔一定距離擺在油紙上；

14、邊角的(de)面團(tuan)揉勻再切成小(xiao)塊，或者(zhe)~；

15、捏(nie)成這樣好玩；

16、預熱好的(de)烤箱，中層(ceng)，180度20-25分鐘，至表面微黃上色即可。(www.t262.com)

——小貼士

1、面團(tuan)不要過度揉搓，成團(tuan)就(jiu)可以了；面團(tuan)的水分根據(ju)自加(jia)(jia)面粉(fen)情況調，干了加(jia)(jia)煉(lian)乳或淡奶(nai)油(you)，濕了加(jia)(jia)奶(nai)粉(fen)；2、有淡奶(nai)油(you)的可以把(ba)水換成淡奶(nai)油(you)，味道更好(hao)，我的用(yong)完(wan)了。

篇二 : 臺灣口袋餅干怎么做的？

材料有 :

低筋面粉100g 奶粉20g 鮮奶30g 細砂糖25g 橄欖油25g 鹽巴少許

將面(mian)粉與奶(nai)粉過篩入鋼盆(pen)

加入細砂(sha)糖和鹽巴後全(quan)部先(xian)和勻

加入(ru)鮮奶與橄欖油 切拌均(jun)勻後用手將其成(cheng)團

然後(hou)將其放入塑膠(jiao)袋中桿壓平來 放進冷凍庫中冷凍一(yi)下 等(deng)下比較(jiao)好切(qie)開

將(jiang)其切成約2.5cm正方大小

以(yi)(yi)上下火(huo)150度C烤焙25分鐘(下火(huo)可以(yi)(yi)低溫(wen)一點) 出(chu)爐羅!!

溫度及時間可以(yi)視(shi)自己(ji)的烤箱(xiang)溫度調整(zheng) 就(jiu)是要烤上色為(wei)止(zhi)

因(yin)為(wei)我桿的厚薄不一致(zhi) 中間那區比(bi)較薄 所以焦掉了

篇三 : 教你做臺灣人氣零食 口袋餅干

——簡介

臺灣(wan)口袋(dai)餅(bing)干，硬(ying)硬(ying)的脆脆的非常奶香，好喜(xi)歡吃，太貴了，照著配料表自己還原吧～[口袋(dai)餅(bing)干]教你做臺灣(wan)人(ren)氣(qi)零(ling)食 口袋(dai)餅(bing)干——食材

低筋面粉(fen) 300g淡奶油 90g煉乳 70ml雞蛋 1枚(mei)奶粉(fen) 40g鹽 1g糖(tang)粉(fen) 20g[口(kou)袋餅干(gan)]教你做臺(tai)灣人氣零食 口(kou)袋餅干(gan)——詳(xiang)細知識

1. 一個(ge)雞(ji)蛋打散加(jia)入(ru)90g淡奶油，70ml甜煉乳(ru)攪拌均(jun)勻。

2. 加(jia)入300g低粉(fen)，20g糖粉(fen)。40g奶粉(fen)，1g鹽。

3. 拌勻，形成面(mian)團。不要多揉。

4. 搟成厚4mm的面(mian)餅。放(fang)入(ru)冰箱冷(leng)藏半小時(shi)以上(shang)。

5. 面(mian)團拿出后(hou)對(dui)折(zhe)。

6. 稍微用搟面(mian)杖搟一下，成為厚7mm的面(mian)皮。

7. 將面餅切出寬約7mm的條狀。

8. 切成正方體，在烤盤中排好。

9. 入烤箱。180度20-25分鐘。烤至表面變(bian)金(jin)黃即(ji)可。

10. 成品～

每次(ci)吃小餅干的(de)(de)時(shi)候總是很輕易的(de)(de)能扳成(cheng)兩半，所以面(mian)團也(ye)折(zhe)疊了一次(ci)～感覺這樣更好(hao)玩更好(hao)吃。如果面(mian)團覺得干加(jia)煉(lian)乳，覺得濕就加(jia)奶粉～天氣不(bu)同面(mian)團干濕度會(hui)有差別(bie)。另外好(hao)多說不(bu)夠甜，此方子甜度的(de)(de)確(que)很低，大家可以酌情加(jia)糖(tang)～

篇四 : 口袋餅干的做法,口袋餅干怎么做好吃,口袋餅干的家常做法

好喜(xi)歡脆(cui)硬(ying)的口袋餅(bing)干(gan)和各種磨牙棒，可是口袋餅(bing)干(gan)一(yi)點不(bu)(bu)經吃，算下來也是好貴啊(a)~嘗(chang)試(shi)著在家做了一(yi)次，還(huan)真有(you)點像那么回事，脆(cui)硬(ying)的，也很香(xiang)甜，雖然和外面賣的還(huan)是有(you)差(cha)距(ju)，香(xiang)味沒有(you)那么足，不(bu)(bu)過當小零食也很贊啦！而且經濟實惠(hui)嘛~

——食材

低筋面粉：150g

煉乳：40g

奶粉：25g

清水：15g

糖粉：15g

雞蛋：1個

鹽：1g

制作(zuo)時間：10-20分鐘

用餐人數：

——步驟

1、面粉；

2、加入(ru)奶(nai)粉、糖(tang)粉、鹽(yan)，拌(ban)勻；

3、煉乳；

4、雞蛋和清(qing)水；

5、切拌；

6、成團；

7、放到硅膠墊上；

8、搟成厚約4mm長方形(xing)面片；

9、對折；

10、稍壓，摁緊；

11、刮刀分(fen)割成近(jin)1㎝的長條；

12、再切分成小塊；

13、間(jian)隔一定距離擺(bai)在油紙上；

14、邊角的面團揉勻再(zai)切成(cheng)小(xiao)塊，或者~；

15、捏成這樣好玩；

16、預(yu)熱好的烤(kao)箱(xiang)，中層，180度20-25分鐘，至表面微黃上色即可。

——小貼士

1、面(mian)(mian)團(tuan)不要(yao)過(guo)度揉搓，成團(tuan)就可以了；面(mian)(mian)團(tuan)的水分根據(ju)自(zi)加(jia)面(mian)(mian)粉情況調(diao)，干了加(jia)煉(lian)乳或淡奶(nai)油，濕了加(jia)奶(nai)粉；

2、有淡奶油(you)(you)的可以把水換成(cheng)淡奶油(you)(you)，味道更好，我(wo)的用完(wan)了。