“威化”二字是根據英文wafer直接音譯過來的，“威化”是餅干的一種制作工藝，用這種工藝制作的餅干非常蓬松。詳細>>

據買_購網小(xiao)編(bian)查(cha)詢資料可知，威化餅(bing)干原產于(yu)瑞典，最初是由一(yi)位叫做喬納斯·林德(de)斯特倫（Jonas Lindstr?m）的糕點師傅(fu)在1800年代中期發明。后來，這種餅(bing)干很(hen)快傳(chuan)入了(le)俄羅斯，成(cheng)為了(le)當地著名(ming)的零食之一(yi)。如今，在超市和小(xiao)賣部(bu)里都可以輕易地找到各種品牌(pai)的威化餅(bing)干。

威化(hua)餅(bing)干口感層次豐(feng)富，薄脆酥(su)松(song)的(de)餅(bing)干片(pian)和(he)柔滑的(de)夾心(xin)料融(rong)和(he)。優(you)質威化(hua)餅(bing)干的(de)整(zheng)體口感細(xi)膩(ni)、密(mi)度(du)適中且不(bu)致口腔(qiang)發干，餅(bing)干片(pian)之間粘合度(du)高，不(bu)易(yi)掉渣，容易(yi)咀(ju)嚼。

1、威化(hua)餅干(gan)的好處

威(wei)化(hua)餅干(gan)營(ying)養豐富的(de)，含有多種維(wei)生(sheng)素、蛋(dan)白質(zhi)、脂肪等，還含有粗纖維(wei)物質(zhi)的(de)，可以促進消化(hua)的(de)。

2、威化餅干的壞處

威化(hua)餅干是(shi)用小米粉、淀(dian)粉為原料制(zhi)作的(de)，含有的(de)脂肪、糖分比較(jiao)高，故熱量較(jiao)高的(de)，容易(yi)導致肥(fei)胖。

每100克的威化餅干中，就含有500大卡的熱量，威化餅干熱量是比較高的。詳細>>

威化(hua)餅(bing)干適量食用(yong)一般不(bu)會(hui)胖，經(jing)常且大量吃威化(hua)餅(bing)干可(ke)能會(hui)胖。

威化餅干中含有很多糖分、油類、碳水化合物等，營養成分單一，脂肪含量高，很容易引起脂肪堆積，造成肥胖。詳細>>

威(wei)(wei)(wei)化餅有(you)許多不同(tong)的(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)類(lei)，每(mei)種(zhong)(zhong)都有(you)自己獨特的(de)(de)(de)口(kou)味(wei)(wei)和風格。最常見的(de)(de)(de)威(wei)(wei)(wei)化餅有(you)原味(wei)(wei)、巧克力味(wei)(wei)、椰子(zi)味(wei)(wei)、花生(sheng)醬味(wei)(wei)等(deng)(deng)。除了傳統的(de)(de)(de)威(wei)(wei)(wei)化餅之外，還有(you)許多創新口(kou)味(wei)(wei)，比如草莓味(wei)(wei)、檸檬味(wei)(wei)、咖啡味(wei)(wei)等(deng)(deng)。

威化餅干(gan)的(de)種類、品牌很多，因此價格上(shang)也并不(bu)固定，有十幾塊(kuai)一盒的(de)，也有幾十塊(kuai)一盒的(de)。

ma_igoo小(xiao)編建(jian)議，選(xuan)購威化餅干時，應做(zuo)到(dao)“五看”、“一(yi)聞”、“一(yi)品(pin)”：

1、看包裝：選購包裝(zhuang)質量好的(de)(de)產(chan)(chan)品，好的(de)(de)產(chan)(chan)品包裝(zhuang)可避免(mian)流通過程中引起(qi)的(de)(de)二次污(wu)染。

2、看生產日期：選購時注(zhu)意生產(chan)(chan)日期，挑選生產(chan)(chan)日期較(jiao)近的(de)產(chan)(chan)品。

3、看外觀：優質的威化餅干(gan)外形完整，塊形端正(zheng)，花紋清晰，厚薄基本均勻，無(wu)分離及夾心料溢出現象。

4、看色澤：優質的威化餅干具有品種應有的色澤，色澤基(ji)本均勻。

5、聞氣味、品滋味：優質的威(wei)化餅干口感松(song)脆或酥化，夾(jia)心料細(xi)膩，無糖粒感，具有巧克力醬或花生醬的香氣(qi)。

6、看品牌：如果是盒裝(zhuang)的，最好是選(xuan)擇自己了解認識的品(pin)牌，這(zhe)樣(yang)品(pin)質也會(hui)有所(suo)保障(zhang)。

食材準備：糯米粉(fen)90g，土(tu)豆淀粉(fen)50g，杏仁粉(fen)5g，紅糖5g，巧克力100g，黃油15g，奶粉(fen)15g。

制作步驟：

1、把糯米粉(fen)，土(tu)豆(dou)淀粉(fen)，杏仁粉(fen)還(huan)有紅糖一起倒入一個盆里，加水，攪拌(ban)成比較(jiao)細膩又(you)粘的粉(fen)糊狀(zhuang)。

2、倒(dao)入(ru)剛剛燒好(hao)的開水(shui)400ml，一(yi)邊倒(dao)一(yi)邊攪拌，把粉糊全部燙熟。水(shui)倒(dao)完后，繼續攪拌一(yi)會，得到比較細膩的糊狀(zhuang)。

3、準(zhun)備(bei)威(wei)化餅(bing)模(mo)具(ju)，開小(xiao)火，先把模(mo)具(ju)燒(shao)熱防(fang)止粘底，取一小(xiao)勺糊(hu)(hu)，然后蓋(gai)上(shang)模(mo)具(ju)蓋(gai)子,等待變干，然后翻(fan)面繼續，制作(zuo)成餅(bing)干，剩下的糊(hu)(hu)全部做完備(bei)用。

4、制作夾心，巧克(ke)力(li)隔水(shui)加(jia)熱煮化，準備(bei)一個保(bao)鮮(xian)袋或者(zhe)裱花袋，把加(jia)熱好(hao)的(de)巧克(ke)力(li)醬放(fang)進去，這樣方便后面操(cao)作。

5、做好的餅(bing)去掉(diao)邊緣，切成方(fang)形，然后再把它分割(ge)成大小均等的三塊，一層(ceng)餅(bing)一層(ceng)夾心堆積起來。

6、香(xiang)酥美味的威化餅(bing)干(gan)就做好了，咬一口，脆(cui)脆(cui)的，又香(xiang)又甜，入口即化。

威化餅干(gan)保質期(qi)一(yi)般(ban)為5個(ge)月左右，不同(tong)品牌的(de)保質期(qi)有所不同(tong)，如果是自制的(de)威化餅干(gan)，保質期(qi)會更短。

健康角度來講是不建議吃過期(qi)食(shi)品(pin)的，因(yin)為(wei)過期(qi)食(shi)品(pin)里面的營養成(cheng)分(fen)會(hui)丟失，而(er)且也(ye)會(hui)發生(sheng)變質，有(you)可能影響胃腸產(chan)生(sheng)炎癥。

密封保存(cun)，濕度(du)越大(da)保質期越短。

威(wei)化餅干(gan)可以用(yong)保鮮盒或(huo)者(zhe)是保鮮袋將(jiang)餅干(gan)扎好，然后放入冰(bing)箱冷藏，防止串味和(he)受潮。

變軟的(de)威化餅干處理方(fang)法：

1、用電(dian)吹(chui)風吹(chui)干(gan)，只要用電(dian)吹(chui)風吹(chui)幾分(fen)鐘，將(jiang)威化餅(bing)干(gan)吹(chui)干(gan)再等到它自然(ran)冷卻(que)，就可以再次得到干(gan)干(gan)脆脆的餅(bing)干(gan)。

2、使(shi)用(yong)微波爐，裝(zhuang)入(ru)盤子，然后加熱一分鐘左右即可取出食用(yong)。

MAI GOO小(xiao)編溫馨提醒，被水蒸氣進(jin)入(ru)過的威化餅干(gan)，即(ji)使(shi)再次烘(hong)干(gan)，也(ye)會喪失部分原有口味，因此威化餅干(gan)沒吃(chi)完的話，一定要按照(zhao)要求進(jin)行保(bao)存，最好還是(shi)開袋即(ji)食哦。

1、每逢節日活動，就到了網購達人(ren)們大展身手(shou)的時候了，然而面對五(wu)花八門的商(shang)品、參差不齊的價(jia)格卻不知如何下(xia)手(shou)？

2、每逢節日活動，就到了(le)網購達人們大展身手的(de)時(shi)候了(le)，然而面(mian)對五花八門的(de)商(shang)品、參差不(bu)齊的(de)價格卻不(bu)知如何下手？

1、每逢節(jie)日(ri)活動，就(jiu)到了(le)網購(gou)達人們大展身手的時候(hou)了(le)，然而面對五花(hua)八門的商品、參差不齊的價格(ge)卻不知如何下手？

2、每逢節日活動(dong)，就(jiu)到了網購達人們(men)大展身(shen)手的(de)(de)時(shi)候了，然(ran)而面對五花八門的(de)(de)商品、參差不齊的(de)(de)價格卻(que)不知如何下手？