“威化”二字是根據英文wafer直接音譯過來的，“威化”是餅干的一種制作工藝，用這種工藝制作的餅干非常蓬松。詳細>>

據買_購網小編查詢資(zi)料可知，威化(hua)餅干(gan)原產于瑞典，最初是由(you)一位叫做(zuo)喬納斯·林德斯特倫（Jonas Lindstr?m）的(de)(de)糕點師傅在1800年(nian)代中(zhong)期發明。后來，這種(zhong)餅干(gan)很快傳入了(le)俄羅(luo)斯，成為了(le)當地(di)著名(ming)的(de)(de)零食(shi)之(zhi)一。如今，在超市和(he)小賣部里(li)都可以輕易地(di)找到各種(zhong)品牌的(de)(de)威化(hua)餅干(gan)。

威(wei)化(hua)餅干口感(gan)層次豐富(fu)，薄脆酥(su)松的餅干片(pian)和柔滑的夾心料融和。優質威(wei)化(hua)餅干的整體口感(gan)細膩(ni)、密(mi)度(du)(du)適中且(qie)不致口腔發(fa)干，餅干片(pian)之間粘合度(du)(du)高，不易掉渣，容易咀嚼。

1、威化餅干的好處

威化餅干營養(yang)豐富的，含有(you)多種維(wei)生素、蛋白質、脂肪等，還(huan)含有(you)粗纖維(wei)物質的，可以促進消(xiao)化的。

2、威化餅干的壞處

威化餅干是(shi)用小(xiao)米粉(fen)、淀(dian)粉(fen)為原料制作的，含有的脂肪、糖(tang)分比較高，故(gu)熱量較高的，容易導(dao)致肥胖。

每100克的威化餅干中，就含有500大卡的熱量，威化餅干熱量是比較高的。詳細>>

威化餅干(gan)適量(liang)食用一般不(bu)會(hui)胖，經常且大量(liang)吃威化餅干(gan)可能會(hui)胖。

威化餅干中含有很多糖分、油類、碳水化合物等，營養成分單一，脂肪含量高，很容易引起脂肪堆積，造成肥胖。詳細>>

威化(hua)餅(bing)(bing)有(you)許多不(bu)同的(de)種類，每種都(dou)有(you)自己獨特的(de)口味(wei)和風(feng)格。最(zui)常見的(de)威化(hua)餅(bing)(bing)有(you)原味(wei)、巧克力(li)味(wei)、椰(ye)子味(wei)、花生醬味(wei)等。除了傳(chuan)統的(de)威化(hua)餅(bing)(bing)之外，還(huan)有(you)許多創新口味(wei)，比如草莓味(wei)、檸檬味(wei)、咖啡味(wei)等。

威化餅干的(de)種類、品牌很多，因此(ci)價格(ge)上(shang)也并不固定，有十(shi)幾塊一(yi)盒的(de)，也有幾十(shi)塊一(yi)盒的(de)。

ma_igoo小編建議，選(xuan)購威化餅干時(shi)，應做到“五(wu)看”、“一聞”、“一品”：

1、看包裝：選購(gou)包裝(zhuang)質量好的(de)產品，好的(de)產品包裝(zhuang)可(ke)避免流通(tong)過程中(zhong)引起的(de)二次污染。

2、看生產日期：選購時注意生產(chan)日期，挑選生產(chan)日期較近的產(chan)品。

3、看外觀：優質的威化(hua)餅干外形完整，塊形端正，花紋清晰，厚薄基本均勻，無分(fen)離及(ji)夾心料溢出現象。

4、看色澤：優質(zhi)的威化餅干具有品(pin)種應有的色澤(ze)，色澤(ze)基本均勻。

5、聞氣味、品滋味：優(you)質(zhi)的(de)威(wei)化(hua)餅干(gan)口感松(song)脆或(huo)酥(su)化(hua)，夾心料細膩，無糖粒感，具有巧克力醬或(huo)花生醬的(de)香氣。

6、看品牌：如(ru)果是盒裝(zhuang)的，最好是選擇自己(ji)了解認識的品牌，這樣品質也會有所保障。

食材準備：糯米粉90g，土豆淀(dian)粉50g，杏仁粉5g，紅糖(tang)5g，巧(qiao)克力100g，黃油(you)15g，奶(nai)粉15g。

制作步驟：

1、把糯米粉，土豆淀粉，杏仁粉還(huan)有紅糖一起倒入一個(ge)盆里，加(jia)水，攪拌成比較細膩又粘的粉糊狀。

2、倒(dao)入(ru)剛剛燒好的(de)開水400ml，一邊倒(dao)一邊攪(jiao)拌(ban)，把粉糊(hu)全部燙熟。水倒(dao)完后，繼續攪(jiao)拌(ban)一會，得(de)到比較細膩的(de)糊(hu)狀。

3、準備威化餅模(mo)具(ju)，開小火，先把模(mo)具(ju)燒(shao)熱(re)防止粘底(di)，取一小勺糊，然后蓋(gai)上模(mo)具(ju)蓋(gai)子,等待(dai)變(bian)干，然后翻面繼(ji)續(xu)，制作成餅干，剩下的糊全(quan)部做完備用。

4、制作夾心，巧克力隔水加熱煮(zhu)化(hua)，準備一(yi)個保鮮袋或者裱花袋，把加熱好的(de)巧克力醬放進(jin)去，這樣方便(bian)后面操作。

5、做好的餅去(qu)掉邊(bian)緣，切成方形，然后(hou)再把它分割成大小(xiao)均等的三塊，一層(ceng)餅一層(ceng)夾心堆(dui)積起來。

6、香酥美味的(de)威化餅干就做好了，咬一口(kou)，脆脆的(de)，又香又甜，入口(kou)即化。

威化餅干(gan)保(bao)(bao)質(zhi)期(qi)一(yi)般(ban)為5個月左右，不同品(pin)牌的保(bao)(bao)質(zhi)期(qi)有(you)所不同，如果是自制的威化餅干(gan)，保(bao)(bao)質(zhi)期(qi)會更短。

健康角度來講(jiang)是不建議吃過期食品的(de)，因為過期食品里面的(de)營養成分會丟失(shi)，而且也會發生變(bian)質，有可能影(ying)響胃(wei)腸產生炎癥。

密封(feng)保存，濕度越(yue)大保質(zhi)期越(yue)短(duan)。

威(wei)化餅干可(ke)以用保(bao)鮮盒或(huo)者是保(bao)鮮袋(dai)將餅干扎好，然后(hou)放入(ru)冰箱(xiang)冷藏，防止串味和受(shou)潮。

變軟的威化(hua)餅干處(chu)理方法(fa)：

1、用(yong)電(dian)吹風吹干，只要用(yong)電(dian)吹風吹幾分鐘，將(jiang)威化餅干吹干再等到它自然冷卻，就可以再次得到干干脆(cui)脆(cui)的餅干。

2、使用(yong)微波爐，裝入盤子，然后(hou)加熱一分(fen)鐘左右(you)即可取出(chu)食用(yong)。

MAI GOO小編溫(wen)馨提(ti)醒，被水蒸氣(qi)進入過的威化餅(bing)干，即使再次烘干，也會(hui)喪(sang)失(shi)部分原有口味，因此(ci)威化餅(bing)干沒(mei)吃完的話，一定要按照要求(qiu)進行保存(cun)，最好還是(shi)開袋即食哦。

1、每逢節日活動，就到(dao)了網(wang)購(gou)達人們(men)大展身手的時候了，然而面對五花八門的商品、參(can)差不(bu)(bu)齊的價格卻不(bu)(bu)知如(ru)何下手？

2、每逢節日活(huo)動(dong)，就到了(le)(le)網購達人們大(da)展身手的時候了(le)(le)，然而面對五花八門(men)的商品、參差不齊(qi)的價格(ge)卻不知如何下手？

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2、每逢(feng)節日活動(dong)，就到了(le)(le)網購(gou)達人們大展身(shen)手(shou)的(de)時候了(le)(le)，然(ran)而面對五花(hua)八(ba)門的(de)商品、參差不齊(qi)的(de)價格(ge)卻(que)不知(zhi)如何(he)下(xia)手(shou)？